Сегодня, 19 октября, в Салехарде выбрали лучших пекарей Ямало-Ненецкого автономного округа.
Первое место в финале регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь» занял Уктам Изроилов из Лабытнаног. На второе место напекла ноябрянка Елена Ниценко, третье оказалось у Фании Хасановой из Салехарда. Лучшие пекари получат 70, 50 и 30 тыс. рублей.
Напомним, свои изделия на конкурс представили тринадцать участников из девяти городов и районов Ямала. Финальные задания для них включали выпечку каравая, праздничного пирога с начинкой, авторского хлеба - «визитной карточки пекарни» и мелкой выпечки из слоеного дрожжевого теста. Кулинарные шедевры оценила комиссия, в состав которой вошли представители профильного департамента, Роспотребнадзора, окружного центра гигиены и эпидемиологии и Ямальского многопрофильного колледжа. Оценивался как внешний вид изделий - оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Первый, отборочный этап проходил в муниципалитетах. В конкурсе участвовали профессионалы - работники предприятий общественного питания со стажем не менее трех лет.