Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Колбаса замёрзла б на лету. Но Ямальской ярмарке это не помеха

Колбаса замёрзла б на лету. Но Ямальской ярмарке это не помеха - ИА Север-Пресс
14032018 yar1 - ИА Север-Пресс
14032018 yar2 - ИА Север-Пресс
14032018 yar3 - ИА Север-Пресс
14032018 yar4 - ИА Север-Пресс
14032018 yar5 - ИА Север-Пресс
14032018 yar6 - ИА Север-Пресс
14032018 yar7 - ИА Север-Пресс
14032018 yar8 - ИА Север-Пресс
14032018 yar9 - ИА Север-Пресс
14032018 yar10 - ИА Север-Пресс
14032018 yar11 - ИА Север-Пресс
14032018 yar12 - ИА Север-Пресс
14032018 yar13 - ИА Север-Пресс
14032018 yar14 - ИА Север-Пресс
Фото: sever-press.ru
Фото ИА "Север-Пресс"

Сегодня, 17 марта, в Салехарде открылась Ямальская ярмарка, объединившая местных сельхозпроизводителей и покупателей. Погода не благоприятствует: мороз минус 27 градусов и сильный ледяной ветер, однако с утра товар уже был разложен, и понемногу собирался народ.

Впервые в окружную столицу из Ныды Надымского района приехало ИП Русакова с торговой маркой «Баловень олень». Они пять часов добирались по зимнику, привезли тонну продукции, упакованной в вакуум и красиво оформленной. «У нас убойный комплекс в Ныде, цех заготовки, всё делаем сами, трудятся около ста человек, – рассказала Анна Русакова корреспонденту ИА «Север-Пресс». – Колбаса из чистой оленины, только шпиг добавляем для связки. Привезли как мясо, так и полуфабрикаты, ассортимент очень большой». Если сравнивать цены, то, например, килограмм оленьих языков на ярмарке стоит 900 рублей, а рядом, на территории крытого рынка такой же «Баловень олень» – по две тысячи.

Первый раз участвовует в ярмарке и недавно открывшаяся рыболовецкая артель «Орион». «Привезли ассортимент, позволяющий торговать в такое время в таком месте, – пояснил руководитель Олег Мамеев. – Копченую, вяленую рыбу, пресервы, консервы, полуфабрикаты: фарш, котлеты. Доставили килограмм 500-600, но мы тут рядышком работаем, можем ещё подвезти, если не хватит». На ярмарке артель торгует по оптовым ценам, консервы здесь на 30 процентов дешевле, чем в магазине.

Салехардский комбинат представил свежемороженую, слабосолёную и копчёную рыбу, целую и филе, полуфабрикаты, а также свежемороженого осетра, разведённого на местной ферме. Всё упаковано в вакуум, заранее взвешено и расценено. «Цены такие и есть, но у нас до сих пор действует 15-процентная скидка на всю продукцию», – отметила продавец Галина Герасимова.

Горковский совхоз привёз две тонны оленины. Её можно брать распиленной на части и тушами, и готовый фарш. Цены, как объяснил Алексей Русмиленко, в честь ярмарки немного понижены, вв среднем килограмм получается по 280 рублей

Ещё дешевле оленина у мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» – в среднем по 230 рублей, но её привезли всего немногим более ста килограмм. Предприятие молодое, но часто выезжает на ярмарки, не говоря уже о том, что является экспортёром. Здесь как мясо на кости, так и мякоть, полуфабрикаты, колбаски, котлетки, много всего.

Ветеран ярмарок – «Ямальские олени» доставил килограмм 500 из салехардского колбасного цеха предприятия. «Хотя как раз колбасу выставить не рискнули, она бы здесь замерзла, – пояснила Гузель Ярмаметова. – Все свежемороженое: есть мясо гриль, мясо в ассортименте, шашлык, пельмени. Цены от производителя, поэтому приемлемые, подешевле, чем у приезжих».

Уже не выглядят экзотикой перепелиные яйца и тушки, а также кролики с салехардской фермы ИП Тищенко. «Работаем третий год, – рассказала хозяйка. – Были бы дешевле корма и более развита логистика, было бы лучше. Но такова специфика нашего края. Очень хороший спрос, люди знают, что это экологически чистая продукция, прошедшая все экспертизы, высокого качества. И цены, если сравнить с регионами, где корма дешевле, почти одинаковые. Кролик по 750 рублей и здесь, и в Москве. Десяток куриных яиц – 200 рублей, 20 штук перепелиных – 170 рублей. А кроличьи шкурки хорошо покупают местные мастерицы».

Местные мастера и мастерицы украшают ярмарку. Продается множество изделий из меха, особенно много бурок, есть и шкурки песца, лисы, росомахи. Россыпями лежит любая рыба, от ерша до щёкура, очень много ягод, как местных, так и привозных. На концерте выступают фольклорные ансамбли. Погода – не помеха. Ярмарка продлится сегодня до шести часов вчера и завтра в десять откроется снова.

 

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Колбаса замёрзла б на лету. Но Ямальской ярмарке это не помеха

«Ямальская ярмарка» в Салехарде: что, где, почем - Красный Север
«Ямальская ярмарка» в Салехарде: что, где, почем - Салехард
КРАСНЫЙ СЕВЕР Копченые и вареные колбасы, пельмени и фарш из оленины, пресервы из щокура, пыжьяна и ряпушки, а также соленая и копченая рыба – таким изобилием встречает гостей «Ямальская ярмарка» в Салехарде.
13:51 17.03.2018 Красный Север
Колбаса замёрзла б на лету. Но Ямальской ярмарке это не помеха - ИА Север-Пресс
Колбаса замёрзла б на лету. Но Ямальской ярмарке это не помеха - Салехард
Фото ИА "Север-Пресс" Сегодня, 17 марта, в Салехарде открылась Ямальская ярмарка, объединившая местных сельхозпроизводителей и покупателей.
12:32 17.03.2018 ИА Север-Пресс
В эту субботу, 17 марта, столица округа станет центром торговой жизни. На территории возле торгового комплекса «Дары Ямала» развернётся Ямальская ярмарка,
13.03.2018 Органы власти
В эту субботу, 17 марта, столица округа станет центром торговой жизни. На территории возле торгового комплекса «Дары Ямала» развернётся Ямальская ярмарка,
13.03.2018 Администрация ЯНАО
В Салехарде завершается подготовка к Ямальской ярмарке - Департамент АПКВ эту субботу, 17 марта, столица округа станет и центром торговой жизни. На территории возле торгового комплекса «Дары Ямала» развернется Ямальская ярмарка,
13.03.2018 Департамент АПК
В Салехарде накануне и в день выборов президента загудит ярмарка - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР 17 и 18 марта для жителей и гостей Салехарда возле рынка «Дары Ямала» пройдет сельхозярмарка местных производителей.
13.03.2018 Красный Север
Ямальская ярмарка пройдет при любой погоде. Может сдуть цены, но не участников - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» В Салехарде 17 и 18 марта пройдёт окружная «Ямальская ярмарка», которая откроется возле городского рынка «Дары Ямала» в десять часов утра, торжественное открытие и концерт начнутся в полдень.
13.03.2018 ИА Север-Пресс
Ирина Соколова пригласила общественников УрФО на фестиваль «Ямал многонациональный» - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО В Ханты-Мансийске состоялось совещание по вопросам реализации Стратегии государственной национальной политики до 2025 года.
22.05.2018 ИА Север-Пресс
Следственным отделом по Тазовскому району следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ямало-Ненецкому автономному округу возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя,
22.05.2018 Следственный комитет
ark_16 - Noyabrsk-Inform.RuУголовное дело, которое рассматривается по нескольким статьям, вышло на финишную прямую, сообщает ямальский СК.
22.05.2018 Noyabrsk-Inform.Ru
Суицид или убийство? В Новом Уренгое несколько лет выясняют обстоятельства запутанного уголовного дела - ИА Север-ПрессОкружная прокуратура потребовала от руководителя следственного управления СК России по ЯНАО устранить нарушения закона в связи с ненадлежащим расследованием обстоятельств убийства жителя Нового Уренгоя.
22.05.2018 ИА Север-Пресс
На Ямале осудили двух подельников-депутатов - Красный Север
На Ямале осудили двух подельников-депутатов
Фото из открытых источников В Тазовском суд вынес приговор экс-директору муниципального предприятия Мисиру Исмаилову и его бывшему заму Николаю Жолудеву.
Красный Север
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Трудный возраст: жизнь не радует
На протяжении пятнадцати лет Россия занимает первое место в мире по числу самоубийств среди несовершеннолетних.
Газета Северная вахта
Директор надымской гимназии прокомментировала нападение собак на девочку в школьном дворе - Красный Север
Директор надымской гимназии прокомментировала нападение собак на девочку в школьном дворе
Фото из открытых источников Руководство школы, возле которой сняли на видео инцидент, знает об этом случае из соцсетей.
Красный Север
Отчетным концертом Губернаторского образцового танцевального коллектива «Палитра» ознаменовалось открытие ГДК «30 лет Победы» после капитального ремонта - Администрация г. ЛабытнангиЯркое, неповторимое по своей тематике и творческому воплощению выступление юных артистов прославленного танцевального коллектива «Палитра» сразило лабытнангскую публику.
21.05.2018 Администрация г. Лабытнанги
В Яр-Сале прошла Ночь музеев-2018 - МО Ямальский районВ Ямальском районном музее 19 мая прошла Ежегодная Всероссийская Акция «Ночь музеев» под названием «Ночь метаморфоз.
22.05.2018 МО Ямальский район
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ В Детской школе искусств состоялся выпускной вечер для 70 творческих ребят Автор  Светлана Кейль
22.05.2018 ЛабытнангиТВ
День общей памяти. Ноябрьск отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне - Газета Северная вахта
День общей памяти. Ноябрьск отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне
Больше 10 миллионов россиян пронесли в этот день по улицам городов портреты героев войны.
Газета Северная вахта
Читать или не читать? Россиян опросили, как сильно они любят книги - Северное издательство
Читать или не читать? Россиян опросили, как сильно они любят книги
Сегодня в любви к чтению признаются 60% россиян (против 48% в 2014). Интерес к литературе растет!
Северное издательство
Наследники Левши и Королёва. Юные изобретатели Ноябрьска меняют настоящее и планируют будущее - Газета Северная вахта
Наследники Левши и Королёва. Юные изобретатели Ноябрьска меняют настоящее и планируют будущее
19 апреля в Ноябрьске состоялось уникальное событие – прошел городской фестиваль научно-технического творчества «Платформы будущего».
Газета Северная вахта
Ирина Соколова пригласила общественников УрФО на фестиваль «Ямал многонациональный» - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО В Ханты-Мансийске состоялось совещание по вопросам реализации Стратегии государственной национальной политики до 2025 года.
22.05.2018 ИА Север-Пресс
Спортивная Элита Ямала-2017. - Департамент по физкультуре и спорту     24 мая 2018 года в Культурно-деловом центре окружной столицы состоится торжественная церемония награждения лучших спортсменов и деятелей физкультурного движения Ямало-Ненецкого автономного округа.
21.05.2018 Департамент по физкультуре и спорту
Что год грядущий нам готовит? Ямальские спортсмены обдумывают мероприятия на 2019 год - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» Сегодня, 22 мая, в Салехарде начала работу окружная коллегия департамента по физической культуре и спорту.
22.05.2018 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Обойти других, показать себя
 В Ноябрьске прошел региональный этап соревнований школьников «Президентские спортивные игры».
Газета Северная вахта
Ноябрьск в четвертый раз присоединился к международной акции «Рекорд Победы» - Газета Северная вахта
Ноябрьск в четвертый раз присоединился к международной акции «Рекорд Победы»
Горожане превзошли свой прошлогодний результат. Жители в полной мере реализовали девиз акции – «Не словом, а делом».
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Весенний кросс
Автор  Василий Хорошев
Газета Северная вахта
Ирина Соколова пригласила общественников УрФО на фестиваль «Ямал многонациональный» - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО В Ханты-Мансийске состоялось совещание по вопросам реализации Стратегии государственной национальной политики до 2025 года.
22.05.2018 ИА Север-Пресс
Следственным отделом по Тазовскому району следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ямало-Ненецкому автономному округу возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя,
22.05.2018 Следственный комитет
С начала 2018 года на сельскохозяйственных предприятиях Ямала получено свыше 700 тонн молока – на 50 тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года.
22.05.2018 Администрация ЯНАО
Такую задачу на ближайшие два года поставил себе четвертый состав Молодежного правительства ЯНАО.
21.05.2018 Красный Север
Ситников: Каждый житель Ямала достоин того, чтобы жить в комфортных условиях - Единая РоссияСекретарь Ямало-Ненецкого регионального отделения партии «Единая Россия» Алексей Ситников принял участие во Всероссийской конференции «Направление 2026», которая прошла в понедельник, 21 мая,
22.05.2018 Единая Россия