На Ямале лучшие по профессии выпекут презентации своих городов и районов

На Ямале лучшие по профессии выпекут презентации своих городов и районов
Фото: sever-press.ru
Фото из архива ИА "Север - Пресс"

На Ямале состоится финал окружного конкурса «Лучший пекарь». В городах и районах среди работников организаций общественного питания в рамках регионального конкурса «Славим человека труда!», прошел предварительный отбор. Определили 13 лучших пекарей из девяти муниципалитетов. Обязательными условиями для участия в отборе были гражданство РФ и стаж работы по профессии не менее одного года, - сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.

Победители предварительного этапа конкурса примут участие в финале, который состоится в Салехарде 19 октября. Задания для пекарей включают выпечку каравая весом не более полутора килограммов, причем без использования каркасов для приготовления круглого узорчатого хлеба. Также в конкурсной программе - праздничный пирог весом не более двух килограммов и с начинкой на выбор участника, авторский хлеб - «визитная карточка пекарни» и мелкая выпечка из слоеного дрожжевого теста. Одно изделие - на выбор участника - должно стать своеобразной презентацией города или района, который представляет конкурсант.

Кулинарные шедевры оценит комиссия, в составе которой - представители департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия, Роспотребнадзора, окружного центра гигиены и эпидемиологии, Торгово-промышленной палаты ЯНАО и Ямальского многопрофильного колледжа. Баллы будут начислять как за внешний вид изделий - оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Победители конкурса получат денежные призы - 70, 50 и 30 тыс. рублей за первое, второе и третье места соответственно.

 

Дружба в новых красках - Газета Полярный круг Испытания на знание традиций народов нашей большой страны На первом межрегиональном конкурсе «Самый дружный интеркласс», гостеприимной площадкой которого стал ЯМК, зрелищными выступлениями удивили команды школ из Салехарда,
Газета Полярный круг