Как выбрать безопасное продукты к Масленице

Масленица - народное торжество, посвященное встрече весны, главным блюдом которого являются блины.

Основными продуктами для приготовления блюд в Масленицу являются молоко, сыр, сливочное масло и яйца.

Рецептов приготовления блинов много и много продуктов, которые подаются с блинами - сливочное масло, сметана, творог и, конечно же, икра.

Красная икра выбирается на праздник, как один из любимых деликатесов. Купить ее - не проблема. Но к выбору нужно отнестись внимательно.

Красная икра не только вкусная, она еще и очень полезная. Ценные свойства икры обусловлены ее составом и питательностью - очень высокое содержание необходимых протеинов и витаминов (А, Е, Д, группы В и РР), а также жиров и минеральных элементов, в том числе йод.

При выборе икры необходимо обращать внимание на этикетку, на которой должна быть указана надпись продукта и вида икры (горбуша, нерка, кета и т.д.), сорт.

Очень важно, где была произведена икра - обязательно должен быть указан полный адрес производителя.

Выбирая хорошую икру, прочитайте и состав продукта - в идеале это икра и соль (не более 5%), но возможно и добавление консервантов, что продляет срок годности продукта.

На крышке железной банки имеются три ряда цифр - это дата изготовления (посола), во втором слово "икра", в третьем - номер завода-изготовителя, номер смены и индекс "Р" рыбной промышленности. Цифры обычно должны быть продавлены изнутри, а не снаружи.

При выборе всех продуктов для встречи Масленицы необходимо соблюдать основные правила.

Приобретать продукцию необходимо в специализированных точках торговли, избегать приобретение данной продукции от частных лиц в не санкционированных точках торговли.

Обращаем внимание, по данным Управления Роспотребнадзора по Калужской области, на территории Калужской области существуют предприятия-фантомы - производители фальсифицированной молочной продукции:

ООО «Зетфорс» ,  юридический адрес: г.Москва, ул.Газопровод, д.6, корп.1,эт.1,пом.2,ком.2 фактический адрес: Калужская область, Жуковский район, д. Истье, Тупиковый переулок, строение 2

ООО «Белга» , фактический и юридический адрес: г.Калуга, с. Новождамирово, ул.Дорожная,6.,

-   ООО «Славная Трапеза Холдинг» , фактический и юридический адрес: Калужская область, Дзержинский район, п. Товарково, Промышленный микрорайон, 17.

И самое главное, соблюдать условия и сроки хранения продукции, строго соблюдя санитарно-гигиенические правила приготовления пищи.

Понедельник называют «Встреча Масленицы». В этот день начинают печь блины. Первый блин принято отдавать бедным и нуждающимся людям. В понедельник наши предки готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли его на главной улице деревни. Оно стояло на всеобщем обозрении до воскресения.

Вторник прозвали «Заигрыш». Его посвящали молодежи. В этот день устраивали народные гуляния: катались на санях, ледяных горках, каруселях.

Среда - «Лакомка». В этот день звали в дом гостей (друзей, родных, соседей). Их угощали блинами, медовыми пряниками и пирогами. Также в среду было принято потчевать блинами своих зятьев, отсюда пошло выражение «Пришел зять, где сметаны взять?». Также в этот день проводились конные бега и кулачные бои.

Четверг в народе прозвали «Разгуляй». С этого дня начинается Широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями.

Пятницу прозвали «Тещины вечерки», потому что в этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами.

Суббота - «Золовкины посиделки». Невестки приглашали в свой дом сестер мужа, беседовали с ними, угощали блинами и дарили подарки.

Воскресенье - апофеоз Масленицы. Этот день получил название «Прощеное воскресенье». В воскресенье прощались с зимой, провожали Масленицу и символично сжигали её чучело. В этот день принято просить у знакомых и родных прощения за те, обиды, накопившиеся за весь год.





 
По теме
Инспекторы по маломерным судам напоминают - МЧС В период навигации жители эксплуатируют маломерные суда, но по разным причинам забывают, что перед началом эксплуатации маломерное судно должно быть зарегистрировано,
15.07.2018
Сегодня в Перми заместитель Министра внутренних дел Российской Федерации генерал-майор полиции Виталий Шулика представил личному составу начальника ГУ МВД России по Пермскому краю генерал-майора полиции Михаила Давыдова.
14.07.2018
 
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО Сотрудники Госавтоинспекции и сотрудники по делам несовершеннолетних г. Ноябрьска провели урок безопасности в МБУ «Кадет» для воспитанников, посещающих летнюю площадку «Республики мальчишек и девчонок».
14.07.2018
Инспекторы по маломерным судам напоминают - МЧС В период навигации жители эксплуатируют маломерные суда, но по разным причинам забывают, что перед началом эксплуатации маломерное судно должно быть зарегистрировано,
15.07.2018 МЧС
Главное безопасность - МЧС В большинстве случаев, пожар – это результат беспечности и небрежного отношения людей к соблюдению правил пожарной безопасности.
14.07.2018 МЧС
Не проспите лето: принимайте активное участие в культурных и спортивных мероприятиях! - МО Ямальский район Лето пора отдыха и развлечений, а потому на предстоящей неделе (с 16 июля по 22 июля) для жителей Ямальского района запланировано проведение множества интересных развлекательных и спортивных мероприятий.
15.07.2018 МО Ямальский район
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО В Новом Уренгое организован и проведен товарищеский матч по мини-футболу между сборной командой ОМВД России по г. Новый Уренгой «Динамо» и сборной подростковой командой «Ахмат».
15.07.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Своя надежней. В России создадут систему продаж и бронирования авиабилетов - ИА Север-Пресс Фото из открытых интернет-источников Минтранс приступил к практической реализации идеи создания отечественной системы продажи и бронирования авиабилетов - автоматизированной информационной системы оформления воздушных
14.07.2018 ИА Север-Пресс
Мода на активный образ жизни охватывает все больше людей, и спортплощадки стали одной из востребованных форм организации свободного времени.
13.07.2018 Газета Северная вахта
КРАСНЫЙ СЕВЕР / Галина Соловьева 7 июля во время последней игры российской сборной на чемпионате мира по футболу-2018 «Красный Север» решил болеть за наших вместе с горожанами.
09.07.2018 Красный Север
КРАСНЫЙ СЕВЕР / Ольга Крикливец Сотни жителей Ноябрьска и гостей города, несмотря на дождь, субботним вечером собрались на стадионе, чтобы поболеть за российскую футбольную сборную в игре с Хорватией.
08.07.2018 Красный Север