Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Своё дороже. Но вкуснее

Местные агрофирмы обеспечивают жителей Красноселькупа и Тольки мясом, молоком, рыбой, овощами. И сезонной работой.

Межсезонье в этом году затянулось. Зимники закрылись в апреле, а первая баржа отправилась из Красноселькупа в Тазовский только к середине июня. Жители райцентра остались практически без овощей больше чем на месяц. В красноселькупской агрофирме «Приполярная» есть полторы тысячи квадратных метров теплиц. Но сажать огурцы и капусту начинают только в начале лета.

 

ОВОЩИ ПОЯВЯТСЯ РАНЬШЕ

Выход – обогревать теплицы с весны, чтобы в межсезонье обеспечить посёлок свежим овощем. Соответствующее распоряжение дал губернатор Дмитрий Кобылкин: подвести газ к теплицам. Да, в сельском хозяйстве есть и другие необходимые мероприятия. Нужен коровник. Однако теплицы – в первую очередь, настаивает глава округа. Ожидается, что котельная на газу будет построена к осени.

Первый ранний урожай планируется получить в следующем году. А пока сеянцы высадили в открытый грунт только к середине июня. Огурцы, помидоры, капуста, редис, зелень голландских сортов.

– Проблема – найти семенной материал, – говорит Такиулла Шарипов, директор агрофирмы. – Возили из Тюмени, но отказались от этой практики – качество недостаточно хорошее. Брал в Кургане, половина не взошла. В России хороших семян нет. Покупаем в Голландии и Германии через дилеров в Ижевске и под Москвой. И людей отправляю за границу и в столицу – четыре человека учились в Германии, двое – в Подмосковье. Из Тюмени привёз заслуженного агронома России.

Капуста в посёлке нарасхват. В позапрошлом году сняли восемь тонн урожая, в прошлом – уже сорок. Отправили по пять тонн в Тольку и Тазовский, по десять – в Надым и Новый Уренгой. Такой же объём будет и в этом году, говорит директор.

Нечем поливать рассаду. Для полива создаём искусственные водоёмы – ставим ёмкости и заполняем их водой из теплотрасс, чтобы она нагрелась на солнце.

Собственную картошку сажают и в Тольке. Один гектар засеян около посёлка, четыре – подальше, в семи километрах. Дороги туда нет, бригада добирается на «Урале», живёт там, ночует в балке с печкой. Сажают ещё примерно полгектара гороха и овса – специально для лошадей. Они пасутся на зелёном поле до первого снега.

Гороховую делянку любят и сельчане – ближе к осени, когда стручковые созревают, все, кто идёт туда по грибы, заглядывают на поле – полакомиться свежим овощем.

 

СОВХОЗНЫЕ ХАВРОНЬИ

Поросята очень общительны. За одежду щипают, за галоши треплют. Играют, как дети, в догонялки носятся, рассказывают сотрудники агрофирмы «Приполярная». Питаются комбикормом, обогащённым витаминами. Любят уху. За неё – в драку! Самостоятельными становятся довольно быстро.

Отец многочисленных пятнистых детёнышей – хряк Махмуд породы белорусская чёрно-пёстрая. Его привезли в Красноселькуп уже взрослым. Всего же свиней – в пределах 300 голов в красноселькупском хозяйстве, около 220 – в толькинском. Этого достаточно, чтобы полностью закрыть потребность в мясе в обоих посёлках.

– За прошедшую неделю забили десяток свиней. Нарасхват! Причём в Тюмени цена парного мяса доходит до 600 рублей. У нас – 300, – говорит Такиулла Галиуллович.

 

ЦЕННАЯ МОЛОЧКА

– Творог уже продала, его было восемь килограмм, осталась только сметана, её тоже быстро разбирают, – подтверждает продавец Зубаржат Сайфутдинова. Нам повезло, один стаканчик сметаны достался. А как в магазине пахнет копчёным салом!

Стоимость молока складывается в том числе из затрат на корма, которые завозят по зимнику. И есть нюанс: финансирование начинается с конца марта, когда сезонные дороги уже закрываются. Как успеть доставить сено до начала весны?

– Договариваюсь с частниками, – рассказывает Такиулла Галиуллович. – Идёт водитель порожняком на месторождение – в Тюмени я даю ему на топливо 30 тысяч, и он везёт сено. Выгружаем тут, добавляем ещё 40. Остальную сумму отдаю, когда финансирование открывается, к началу апреля рассчитываюсь со всеми.

Молоко расфасовывают в бутылки. Пока жители посёлка не разъехались по отпускам, реализовать весь суточный объём несложно – расхватывают и молоко, и сметану. Летом, когда улицы пустеют, сбывать товар становится сложнее. Молоко сроком хранения до шести дней можно отправлять и в Тазовский, и в Тарко-Сале. В прошлом году возили в Новоуренгойскую больницу.

– Идём на масло. Я против этого, но вынужден производить продукцию длительного хранения, – говорит производитель.

Цифры по молоку тоже растут ощутимо. В позапрошлом году в агрофирме «Приполярная» получили 64 тонны, в прошлом – 92 тонны. В этом к середине года уже под пятьдесят.

В Тольке доят около 220 литров в сутки, рассказал замдиректора агрофирмы Раиль Калиев. В магазин завозят 150 – и раскупают быстро. Остальное уходит на сепаратор. Производят сметану, творог, «быстрый» сыр (из сорокалитровой фляги получается три килограмма). Ухватить их считается везением.

Сыворотку, оставшуюся от производства сливок, с этого года разливают в бутылки и продают.

Замдиректора Ирина Александровна предложила не только продавать сыворотку, но и производить на её основе напитки с брусничным и клюквенным соком. На прилавках совхозного магазина появился и холодец. Все продукты сертифицированы, что было непросто: быстропортящийся напиток нужно было передать в Тюмень, состыковать рейсы. И никаких консервантов:

– Какие консерванты в нашей деревне! – машет рукой директор.

Не только молочку продаёт и агрофирма «Толькинская». В холодильниках магазина – пельмени и котлеты собственного производства, кровяная и домашняя колбаса. Собирают заявки на свинину – кому лопатка нужна на семейный праздник, кому задняя часть. Как только набирается 100 килограмм, проводят убой. Парное мясо разбирают быстро, а если оно полежит в морозилке два-три дня – уже не берут, рассказывает замдиректора фирмы.

 

РАБОТА НА СЕЗОН

В кабинет Такиуллы Галиулловича весь июнь не прекращается паломничество безработных, в основном коренных. Наступает сезон, и директор проводит собеседования почти непрерывно.

– Баловаться будешь? Смотри, если будешь – сразу выгоним, нянчиться не станем. Закодируешься, тогда возьму на работу, – внушает работодатель.

С вечной проблемой маленьких посёлков – пьянством – он знаком не понаслышке. Один за порог, сразу входит следующий.

  – Откуда? Какого года? Где работал?.. По срочному договору на месяц. На теплицы, на сортировку рыбы. Покажешь себя – возьмём. Нет – до свидания. Согласен?

– Конечно.

– Вот та девочка хорошо зарекомендовала себя на капусте, в этом году тоже её возьму, – директор агрофирмы кивает на дверь, закрывшуюся в очередной раз.

Поработать летом хотят многие. Коренных отправляют в основном на рыбалку, на охоту – добывают полевую пушнину: белку, горностая, шкурки продают населению. Средняя зарплата по предприятию – 39 тысяч. А устроиться особо и некуда, большая часть предприятий в Красноселькупе – бюджетные: администрация района и посёлка, школа, садик, прокуратура, суд, полиция, почта, связь... Поэтому идут в агрофирму, где требовательный руководитель: «Не работаешь – иди к чёртовой бабушке».

130 человек работают на предприятии постоянно. С сезонниками число доходит до двухсот. Округ и район выделили шесть квартир для специалистов. Не хватает инженеров – техники много, в том числе импортной, её надо обслуживать. Требуется ветеринар.

Агрофирма «Толькинская» поменьше, там работают 48 человек постоянно и 20 – по договорам.

– Строить, забор сделать, картошку посадить – нанимаем людей. А постоянщики – оленеводы, рыбаки, – рассказывает Раиль Калиев. – В животноводстве работает 12 человек, средняя зарплата – 22 тысячи. У них 20 рабочих дней в месяц. Начинают пить – увольняем.

 

ЧТО ДЕЛАТЬ С ЯКУТЯНКАМИ?

Якутские лошадки – приземистые, с красивыми длинными гривами. Стадо привезли два года назад из Якутии. Планировали накормить посёлок кониной и напоить кумысом. Но пользы вышло мало. Доить кобылок некому – специалистов в селении нет. Не срослось и с мясом, рассказал Раиль Калиев. Забивают только жеребцов, и то в возрасте 10–12 месяцев, позже мясо будет жёстким, чёрным. Плодится совхозное стадо радостно, но рождаются только кобылки.

На стадо жалуются и толькинцы, и администрация: животные в свободном выпасе, ходят по посёлку. Испугается, понесёт лошадь – может не заметить человека перед собой. Поселковое население этих полудиких животных побаивается. Один плюс: не надо теперь гастарбайтеров нанимать газоны косить – якутянки аккуратно подъедают зелёную поросль.

На лето табун уходит подальше, на сенокосные луга. Пасётся там до самой зимы. Даже из-под снега траву выкапывают.

Но могут вернуться раньше – если их спугнёт медведь-шатун. Такие случаи бывали.

Ольга Сытник, фото автора

 

 

Ямальцы просят Совфед разрешить вылов рыбы при заморах - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО Несколько инициатив Ямало-Ненецкого автономного округа, требующих поддержки на федеральном уровне,
22.11.2017 ИА Север-Пресс
В рамках расширенного заседания комитета по экономической политике Совета Федерации заместитель губернатора Дмитрий Артюхов рассказал о ключевых инфраструктурных проектах, реализация которых осуществляется в округе,
21.11.2017 Органы власти
Закон об Арктике поможет привлечь деньги на Север - ИА Север-ПрессФото из открытых источников Минэкономразвития обещает представить законопроект «О развитии Арктической зоны РФ» в следующем году, рассказал депутат Государственной Думы Владимир Пушкарев.
21.11.2017 ИА Север-Пресс
Учёные разрушают стереотипы о мнимой пустоте Арктики - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР Международная научная конференция «Археология Арктики» собрала в Салехарде более 60 учёных из России, США, Финляндии, Норвегии, Великобритании и других стран мира.
21.11.2017 Красный Север
В рамках расширенного заседания комитета по экономической политике Совета Федерации заместитель губернатора Дмитрий Артюхов рассказал о ключевых инфраструктурных проектах, реализация которых осуществляется в округе,
21.11.2017 Администрация ЯНАО
В отделениях почтовой связи Ямало-Ненецкого автономного округа продолжается работа по улучшению качества работы.
21.11.2017 Органы власти
Не только альтруизм. На Ямале социальных предпринимателей научат зарабатывать - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В следующем году на Ямале на базе окружного Гарантийного фонда откроется школа социального предпринимательства.
21.11.2017 ИА Север-Пресс
В отделениях почтовой связи Ямало-Ненецкого автономного округа продолжается работа по улучшению качества работы.
21.11.2017 Администрация ЯНАО
Делегация Ямало-Ненецкого автономного округа примет участие в работе Всероссийского форума национального единства, который пройдёт 22-24 ноября в Перми.
21.11.2017 Органы власти
Кормление грудью стало смертельным для младенца. Следственный комитет возбудил уголовное дело в отношении жительницы села Панаевск.
21.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Лед – не место для игр - МЧСНа Ямале продолжается межведомственная акция «Безопасный лед». Накануне инспекторы ГИМС совместно со спасателями «Ямалспас» провели урок безопасности для воспитанников детского реабилитационного центра «Доверие».
21.11.2017 МЧС
Следственным отделом по Ямальскому району следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ямало-Ненецкому автономному округу возбуждено уголовное дело в отношении 32-летней женщины,
21.11.2017 Следственный комитет
Консервированные запахи выводят   убийц на чистую воду - Красный Север
Консервированные запахи выводят убийц на чистую воду
КРАСНЫЙ СЕВЕР Деревья по-своему реагируют на совершенное возле них убийство, считает Андрей Дамбуев, старший следователь-криминалист СУ СК РФ по ЯНАО.
Красный Север
Ямальские общественники участвуют во Всероссийском форуме национального единства - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» Сегодня, 22 ноября, в Перми открывается Всероссийский форум национального единства.
22.11.2017 ИА Север-Пресс
В ритме танца. Воспитанники детской школы искусств № 2 покорили Казань. Три дня они боролись за звание лучшего танцевального коллектива на Международном фестивале «Performance».
21.11.2017 Телевидение Импульс
В Музейно-выставочном комплексе имени Ивана Шемановского 14 декабря начнет свою работу новогодняя ярмарка.
22.11.2017 ИА Север-Пресс
Лучшие чтецы показали своё искусство на новоуренгойской сцене - Красный Север
Лучшие чтецы показали своё искусство на новоуренгойской сцене
КРАСНЫЙ СЕВЕР В газовой столице в минувшие выходные прошёл первый городской конкурс чтецов «Созвездие муз».
Красный Север
В Ноябрьске русские с сербами станцевались - Красный Север
В Ноябрьске русские с сербами станцевались
КРАСНЫЙ СЕВЕР Солисты Ансамбля народной песни и пляски имени Станко Пауновича и ямальские артисты обменялись па.
Красный Север
В Ноябрьске начались Дни сербской культуры - Красный Север
В Ноябрьске начались Дни сербской культуры
Фото предоставлено управлением культуры Ноябрьска Солисты ансамбля народной песни и пляски имени «Станко Паунович» из города Панчево дадут мастер-классы для ямальских артистов, а также выступят с концертом.
Красный Север
Северные транспортные коридоры должны жить одной жизнью - ИА Север-ПрессФото из открытых интернет-источников Проект строительства Северного широтного хода необходим для развития добычи нефти и газа.
21.11.2017 ИА Север-Пресс
На короткой воде. Сергей Фесиков - чемпион России - ОГТРК Ямал-РегионВ Казани проходит первенство страны по плаванию на короткой воде, которое является отборочным на декабрьский чемпионат Европы в Копенгагене.
22.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Сотрудник ИК-18 занял первое место в окружных соревнованиях - УФСИНВ столице округа прошли соревнования VIII открытого лично-командного кубка Ямало-Ненецкого автономного округа по жиму лежа памяти Дмитрия Шестакова.
21.11.2017 УФСИН
Женский почерк в школе мужества. В ДЮСШ «Олимпиец» работает единственная на Ямале девушка - тренер по боксу - Газета Северная вахта
Женский почерк в школе мужества. В ДЮСШ «Олимпиец» работает единственная на Ямале девушка - тренер по боксу
Отличная реакция плюс природное упрямство и трудолюбие помогли кандидату в мастера спорта Нине Корнийчук стать бронзовым призером на двух кубках мира.
Газета Северная вахта
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ» - Газета Северная вахта
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ»
В спортивном мире Ноябрьска случилось экстраординарное событие: в город приехал шестикратный чемпион мира, пятикратный чемпион Европы по тайскому боксу и кикбоксингу, заслуженный мастер спорта России Артем Левин,
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Через год вернутся мужчинами
 На Ямале продолжается призыв в Вооруженные силы России. 14 ноября с окружного сборного пункта в воинскую часть отправилась очередная команда новобранцев от Ямало-Ненецкого автономного округа.
Газета Северная вахта
gorn - Выставочный комплекс им.И.С.ШемановскогоУважаемые жители Ямало-Ненецкого автономного округа! Приглашаем вас до 10 декабря 2017 года принять участие в подготовке предложений по развитию Природно-этнографического комплекса, расположенного в посёлке Горнокнязевск.
21.11.2017 Выставочный комплекс им.И.С.Шемановского
Дмитрий Кобылкин онлайн - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» Online интервью с губернатором Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрием Николаевичем Кобылкиным В конце ноября на территории Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО,
20.11.2017 ИА Север-Пресс
«Про дедушку осталось две строчки!». Николай Десятниченко рассказал журналистам о своем выступлении в Бундестаге - ИА Север-ПрессНиколай Десятниченко, выступивший с докладом в немецком Бундестаге, вернулся в Новый Уренгой.
22.11.2017 ИА Север-Пресс
Заседание антинаркотической комиссии провёл заместитель Губернатора Ямала Михаил Каган.
21.11.2017 Администрация ЯНАО
В России создана Ассоциация преподавателей родного языка и литературы коренных народов - Красный СеверУсилия новоиспеченная организация направит на сохранение и развитие языков и культур коренных народов и  создание условий для их изучения.
21.11.2017 Красный Север