Со страниц «КС» – в энциклопедию

Фото: ks-yanao.ru
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР 15 июня в Екатеринбурге презентуют издание «Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта», в которое включены блюда  народов Ямала.
 
Пять рецептов попали в энциклопедию со страниц «Красного Севера», из рубрики «Кухня Ямала». Теперь еще больше людей сможет приготовить жаркое из оленины Антониды Сметаниной, кровяные лепешки Парасковьи Юн  и коми-борщ Елены Менге из Аксарки, котлеты из сиговых Марианны Тибичи из Тазовской тундры, а также похлебку я надымчанки Антонины Салиндер. Надеемся, коми-зырянские, ненецкие и хантыйские блюда приживутся в меню уральцев.
Сборник подготовлен в рамках социального проекта «Двигаем Урал в России и мире», входящего в топ-30 за 2014 – 2016 годы. Презентация состоится в «Атриум Палас отеле».

Александр Бейфус

Автор
beifus2010@yandex.ru

 
По теме
Сегодня, 12 мая, в Салехарде состоится заседание коллегии департамента по делам коренных малочисленных народов Севера Ямало-Ненецкого автономного округа.
12.05.2017
Сегодня, 12 мая, в Салехарде состоится заседание коллегии департамента по делам коренных малочисленных народов Севера Ямало-Ненецкого автономного округа.
12.05.2017
Рыбалка закончилась трагедией - Ноябрьск 24 В Пуровском районе погиб 50-летний житель Муравленко. Тело мужчины спасатели обнаружили 13 июня на озере, расположенном в 60 километрах от города.
20.06.2018 Ноябрьск 24
Предполагаемому криминальному эпизоду вскоре исполнится почти пять лет. По данным следствия, еще в сентябре 2013 года чиновник, исполнявший обязанности начальника городского департамента строительства,
04.06.2018 Красный Север
Лучший библиотекарь расскажет, как превратить работу в место притяжения - ИА Север-Пресс Фото из архива ИА "Север - Пресс" Заведующий сектором краеведческой информации Централизованной городской библиотеки имени Виктора Муравленко Иван Гапчук принимает участие в «БиблиоТавриде».
20.06.2018 ИА Север-Пресс
19 мая в Ноябрьске прошла акция «Вечер в музее». Свои двери приветливо распахнули Музейный ресурсный центр, Музей воинской славы и Городской центр ремесел.
24.05.2018 Газета Северная вахта
 На озере Ермолаевском прошла первая туристическая смена программы «Ноябрьская кругосветка».
20.06.2018 Газета Северная вахта
Центр медицинской профилактики Ямало-Ненецкого автономного округа уже длительное время является социальным партнёром многих образовательных учреждений арктического региона.
21.06.2018 Органы власти
Серьёзный пожар произошёл в январе этого года по адресу Пушкина, 32. Ранним утром там в одной из квартир случилось возгорание, огонь мгновенно стал распространяться с первого на второй этажи.
20.06.2018 Студия Факт