Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

На Север из Тюмени идут суда, груженные продуктами и техникой

Алсу Хайретдинова - Красный Север
На Север из Тюмени идут суда, груженные продуктами и техникой - Красный Север
Фото: ks-yanao.ru
Фото:КРАСНЫЙ СЕВЕР Человек, знающий все тонкости гастрономических пристрастий северян, ведающий, где взять для них махорку, сушеный лук и керосиновые лампы, живет… в Тюмени.
Анатолий Мануйлов более двадцати лет у руля Северной торгово-заготовительной межрайбазы – предприятия с 73-летней историей. Традиции менять не собирается, главная из которых – отобрать и вовремя отгрузить на Ямал самый лучший товар. О том, как угодить требовательным тундровикам и почему в Гыду досрочный завоз пойдет в последнюю очередь, он рассказал собкору «КС».
Раньше продукты для досрочного завоза метили красной лентой, и это был знак особого качества, для них разрабатывались ГОСТы. Мало того, товары с такой меткой отгружали в первую очередь. Нынче многое отдано на откуп «саморегулирующихся» рыночных отношений, и государство уже не следит за качеством продукции для Арктики. Сотрудники межрайбазы нередко лично проверяют овощи и фрукты для отправки на Север, например, помидоры недозрелые, чтобы по пути не скисли. Заключая очередной договор с производителями (очередной, потому что партнеров здесь редко меняют), предупреждают: «Это для Севера!» Продавцам сразу ясно, что требования как по «красной линии», в противном случае будет большая выбраковка.

СКАЧКА ЦЕН НА ОВОЩИ НЕ ОЖИДАЕТСЯ

Северная межрайбаза занимается досрочным завозом с 1944 года. Работа ведется в тесном сотрудничестве с Ямалпотребсоюзом. База имеет договоры с сотней предприятий на российском рынке, но костяк составляют исключительно тюменские производители.
– Отмечу, что покупатели Ямала предпочитают именно их продукцию. Было время, когда ряд клиентов пытался работать с поставщиками из других регионов. Все без исключения вернулись… Купить продукты дешевле можно и в Московской области, и в Твери, но именно тюменские овощи хранятся дольше всего, – посвящает в тонкости своей работы Анатолий Викторович.
Еще одна деталь северного завоза: первой волной отправляют прошлогодние корнеплоды. Это отработанная годами схема. К началу навигации свежий урожай еще не вызрел.
Информацию о том, что закупочная цена на овощи может резко подскочить из-за холодного и неурожайного лета, Анатолий Мануйлов опроверг. Он считает, что проблема надумана: цены стабильны уже больше года, скачков нет.
– Вот совсем недавно в СМИ поднимали вопрос о новом росте цены на гречку – как оказалось, необоснованно. То же самое с ценами на другие крупы, макароны, сахар… Мы плотно работаем с производителями, для многих являемся прямыми дистрибьюторами, даже единственными на территории Тюменской области, Югры и Ямала. Плохих прогнозов по ценообразованию нет.   

МУЖИ РАЗГРУЗИЛИ, СЕЯХА ВСТРЕЧАЕТ, АНТИПАЮТА ГОТОВИТСЯ…

Почти месяц назад сразу за льдом из Тюмени в Мужи ушло первое судно. По сведениям Анатолия Мануйлова, Мужевское потребобщество в необходимый срок распределило муку, соль, сахар – все жизненно важные товары в поселки, где уровень воды быстро уходит, промешкался – считай, уже не завезешь.
К выходу газеты должны встретить семисоттонное судно в Сеяхе с полным набором товаров: от муки до стройматериалов. Есть информация, что в поселке начнут возведение нового магазина. На прошлой неделе отправили груз в Антипаютинское потребительское общество. Ассортимент строго по договору, заключенному еще в декабре, но он – больше формальность. За долгие годы в межрайбазе выучили индивидуальные потребности каждого района.
Следующая отгрузка планируется на конец июля, морское судно будут комплектовать в Тобольске для Гыданского потребительского общества, груз пойдет аж через Карское море. По заверению Анатолия Викторовича, никто не опаздывает – всё по графику, в районе Мыса Каменного еще стоит лед.
– Здесь у нас полноценная годовая отгрузка. Повезем много специфического товара, например кусковой сахар, более двух тонн баранок, сушеный лук, брезент, бисер, сукно. Чая только в Гыду пойдет полторы тонны.

Многие товары досрочного завоза рискованно отправлять по зимнику – побьются или сгниют. Вот и везут в трюмах овощные консервы в стекле, мебель, бытовую технику. «Река – самая ровная дорога, – говорит Анатолий Мануйлов. – К тому же предельно дешевая. К сожалению, в России речной транспорт развит слабо, суда перевозят чуть больше трех процентов грузов. К примеру, в Германии эта цифра превышает десять процентов. Возможно, развитие Севморпути и Северного широтного хода оживит водные магистрали страны».


ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Без потребобщества ямальцев не прокормить

Руководители самых отдаленных сёл на Ямале – Гыды и Сеяхи – считают Ямалпотребсоюз надежным поставщиком для северян.
По мнению главы Гыды Олега Шабалина, только благодаря этой организации местные жители практически ежегодно обеспечены необходимыми продуктами питания. В селе у кооператоров три магазина, а также столовая и пекарня.
– Они у нас единственные надежные поставщики, – заявил Олег Шабалин. – Предприниматели тоже есть, но у них намного скромнее объемы и ассортимент. Ямалпотребсоюз несколько лет назад приобрел машины-термобудки и регулярно зимой завозит товары, в том числе муку, сахар, крупы, чтобы сократить расходы на вертолеты. А в период навигации, ближе к сентябрю, отправляют в Гыду большой теплоход. Завозят в овощехранилище на зиму картофель, капусту, морковь и прочие овощи и фрукты. Потом несколько месяцев распродают.
По словам руководителя Сеяхи Игоря Окотэтто, в их село Ямалпотребсоюз завозит овощи и фрукты в середине лета и с началом осени.
– В сентябре привозят сразу много, чтобы хватило до следующего сезона, – говорит наш собеседник. – Плюс у нас работает еще несколько предпринимателей. Но без потребобщества они не смогли бы обеспечить нужды всего села – людей в Сеяхе становится всё больше, и всем нужны свежие продукты… Также по договоренности с потреб-обществом к нам периодически доставляют грузы вертолетом. В минувшую пятницу получили овощи, молочную продукцию, ягоды.



МАХОРКИ НА МИЛЛИОН И СУКНО ВЕСЁЛЕНЬКОЙ РАСЦВЕТКИ

Ветераны Ямала, вспоминая советские времена, часто рассказывают про сушеные овощи. Казалось, они остались в истории, но нет – в самых дальних уголках региона по-прежнему используют сушеный лук.
По словам Анатолия Викторовича, он одинаково популярен и в Ямальской, и в Гыданской тундре. Чтобы удовлетворить спрос, нынче Северной межрайбазе пришлось постараться. Раньше овощи специально для Севера готовил комбинат в Тюменской области, нынче лук заказали в Челябинске. При этом коммерческий директор предприятия Ольга Мальцева рассказывает, что в избытке предложений по сушеному луку поступило из Китая и Индии:
– Это всё равно, что китайская клюква, выращенная специально: снаружи красная, внутри – зеленая. Зная специфику производства, понимая, что это за качество, мы отдаем предпочтение российским товарам.
Один из немногих импортных продуктов, который поставляют в тундру, – это чай. Анализируя объемы поставок, Анатолий Мануйлов отмечает, чаевничать больше любят на Гыдане, причем по старинке, обязательно с кусковым сахаром. Популярны в тундре овощ-ные обеденные консервы: щи, борщ, рассольник. Еще одна географическая особенность: сеяхинцы махорку закладывают за щеку, а вот антипаютинцы – курят. Кстати, махорки в прошлом году ямальцы выкурили и пережевали на миллион рублей, а производят ее лишь в одном месте – в Самаре.
Задаю вопрос о новинках. Оказывается, меняется не ассортимент, а отношение к качеству, северяне стали придирчивей.
– Даже в самых глухих поселках нужен хороший цейлонский чай и лучший кофе. Требования к качеству ничуть не ниже, чем в крупных городах, – говорит Анатолий Викторович. – Динамика продаж за последние несколько лет показала: люди четко понимают, что им надо.
Знают в межрайбазе и какое сукно поставить на два ямальских полуострова. Антипаютинская сторона берет красный, зеленый и васильковый цвет, а сеяхинской надо темно-синий и желтый. Алсу Хайретдинова

Автор
ТЮМЕНЬ
alsu_x@mail.ru

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
На Север из Тюмени идут суда, груженные продуктами и техникой

Алсу Хайретдинова - Красный Север
На Север из Тюмени идут суда, груженные продуктами и техникой - Салехард
Фото:КРАСНЫЙ СЕВЕР Человек, знающий все тонкости гастрономических пристрастий северян, ведающий, где взять для них махорку, сушеный лук и керосиновые лампы, живет… в Тюмени.
07:04 19.07.2017 Красный Север
Алсу Хайретдинова - Красный Север
На Север из Тюмени идут суда, груженные продуктами и техникой - Салехард
Фото:КРАСНЫЙ СЕВЕР Человек, знающий все тонкости гастрономических пристрастий северян, ведающий, где взять для них махорку, сушеный лук и керосиновые лампы, живет… в Тюмени.
07:04 19.07.2017 Красный Север
Фрукты, овощи и всё необходимое. Из Тюмени в самые северные села Тазовского района направился теплоход «НУМ».
10.08.2017 ОГТРК Ямал-Регион
По инициативе Ямало-Ненецкого автономного округа 150 юношей и девушек из 17 стран мира с 28 августа по 2 сентября встретятся в Болгарии, чтобы искать новые возможности для международного молодёжного сотрудничества,
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Ямал в Швеции поделился планами по глубокой переработке оленины - ИА Север-ПрессФото yamalagro.ru Сегодня, 16 августа, в шведском городе Йокмокк на шестом Всемирном конгрессе оленеводов выступил директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
В режиме видеоконференцсвязи состоится консультирование представителей социально ориентированных некоммерческих организаций по вопросам участия в конкурсе на предоставление грантов Президента Российской Федерации  
16.08.2017 Администрация ЯНАО
16 августа 2017 года начался прием заявок на участие во втором конкурсе на предоставление грантов Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества в текущем году
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин провёл расширенное совещание об оценке готовности территориальных структур федеральных органов и исполнительных органов государственной власти ЯНАО по недопу
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Катравожцам продают качественные продукты - Единая РоссияСельский магазин посетили «Народные контролеры» Продовольственной безопасности в Приуральском районе уделяют особое внимание.
16.08.2017 Единая Россия
Дмитрий Кобылкин: Ямал выбирает 25 глав и 407 депутатов. Выборы предстоят ответственные - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО На Ямале 10 сентября жителям округа предстоит выбрать 25 глав и 407 депутатов.
15.08.2017 ИА Север-Пресс
Дорога дружбы. В Касселе новоуренгойских байкеров встретил Геркулес - ИА Север-ПрессФото newurengoy.ru Новоуренгойских байкеров, которые выехали в конце июля, встретили в немецком Касселе у знаменитой статуи Геркулеса.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
В Губкинском за прошедшую ночь произошло два пожара в жилых домах.Благодаря грамотным действиям пожарных в обоих случаях жертв удалось избежать - МЧССегодня ночью  в оперативную дежурную смену Центра управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по ЯНАО поступило сообщение о пожаре в двух жилых, деревянных домах в городе Губкинский,
16.08.2017 МЧС
В Салехарде пожарные спасли восемь человек - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Салехарде ночью горел учебный комбинат, который находится в жилом доме по улице Ямальской.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
Следственным отделом по г.Лабытнанги следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ямало-Ненецкому автономному округу предъявлено обвинение местному жителю.
15.08.2017 Следственный комитет
Мэрия снова заплатит тридцать тысяч за укус
Новоуренгойская прокуратура взыскала с администрации города компенсацию морального вреда, причиненного ребенку нападением безнадзорной собаки.
Красный Север
На Ямале погибли два пешехода
Две смерти, шесть человек, получивших травмы – так прошли выходные на ямальских дорогах.
Красный Север
Житель Лабытнанги проломил таксисту голову молотком
Молодого рецидивиста на днях признали виновным. Суд окружного центра снова отправил его в колонию.
Красный Север
«Благодарю свою судьбу…» - Северное издательствоПочему дочь лётчика-испытателя, кропотливо изучавшая биографии и творчество литераторов 20 века, не жалеет о том, что переехала на Ямал и погрузилась в творчество местных национальных писателей.
16.08.2017 Северное издательство
Набираем участников на следующий мастер-класс Тамары Гатауллиной! - Музей ИЗОМоделью для рисунка на этот раз станет представитель редкого, даже исчезающего вида – большая панда.
16.08.2017 Музей ИЗО
В США умерла народная артистка России Вера Глаголева

16 августа 2017 18:04 - 89.RuСегодня, 16 августа, на 62-м году жизни умерла актриса театра и кино, кинорежиссёр, сценарист и продюсер, народная артистка России Вера Глаголева.
16.08.2017 89.Ru
Алсу Хайретдинова - Красный Север
Гулянья на День коренных народов мира в Тюмени отменены
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР В майских выпусках «КС»  писал  о том, что Тюменское музейно-просветительское объединение не продлило договор с ТООО КМН «Кедр» на аренду экспозиции.
Красный Север
Надымчан позвали взглянуть на моду 80-х - Красный Север
Надымчан позвали взглянуть на моду 80-х
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР Организаторы выставки, открывшейся в городском музее истории и археологии, уверены: модные стили тридцатилетней давности – уникальное культурное явление.
Красный Север
Сегодня в Надыме отмечают День коренных народов мира - Красный Север
Сегодня в Надыме отмечают День коренных народов мира
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР Центр национальных культур подготовил к празднику концерт самодеятельных артистов, которые исполнили песни на ненецком, хантыйском, селькупском и коми-зырянском языках.
Красный Север
В Ханымее самые спортивные - работники культуры - ИА Север-ПрессФото hanimey.ru В поселке Ханымей Пуровского района провели спортивную эстафету среди команд трудовых коллективов.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
От аэробики к тяжелой атлетике. В Самбурге осваивают кросс-фит - ИА Север-ПрессФото trk-luch.ru Молодежь Самбурга осваивает новое направление - кросс-фит.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
Пурпейские энергетики забили решающий победный гол - ИА Север-ПрессФото trk-luch.ru В поселке Пурпе Пуровского прошел турнир по мини-футболу.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее» - Северное издательство
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее»
18-летняя спортсменка ¬– самая младшая участница российской шахматной сборной.
Северное издательство
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Неделя Уренгоя Информ
Новый Уренгой отметил День физкультурника
Торжественное открытие праздничной спортивной программы состоялось в парке «Дружба».
Газета Неделя Уренгоя Информ
В Салехард приехал тренер по кикбоксингу - Красный Север
В Салехард приехал тренер по кикбоксингу
Фото: Рустем Букаев – победитель мирового первенства по кикбоксингу и обладатель Кубка Мира по ориентал-спорту Назовите это перстом судьбы, колесом фортуны или случайностью,
Красный Север
По инициативе Ямало-Ненецкого автономного округа 150 юношей и девушек из 17 стран мира с 28 августа по 2 сентября встретятся в Болгарии, чтобы искать новые возможности для международного молодёжного сотрудничества,
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Ямал в Швеции поделился планами по глубокой переработке оленины - ИА Север-ПрессФото yamalagro.ru Сегодня, 16 августа, в шведском городе Йокмокк на шестом Всемирном конгрессе оленеводов выступил директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
В режиме видеоконференцсвязи состоится консультирование представителей социально ориентированных некоммерческих организаций по вопросам участия в конкурсе на предоставление грантов Президента Российской Федерации  
16.08.2017 Администрация ЯНАО
16 августа 2017 года начался прием заявок на участие во втором конкурсе на предоставление грантов Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества в текущем году
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин провёл расширенное совещание об оценке готовности территориальных структур федеральных органов и исполнительных органов государственной власти ЯНАО по недопу
16.08.2017 Администрация ЯНАО