Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай

В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - ИА Север-Пресс
Фото: sever-press.ru
Фото ИА "Север - Пресс"

Сегодня, 19 октября, в Салехарде проходит финал регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».

Свои изделия представили 13 участников из девяти городов и районов Ямала. Финальные задания для них включали выпечку каравая, праздничного пирога с начинкой, авторского хлеба - «визитной карточки пекарни» и мелкой выпечки из слоеного дрожжевого теста.

«Все участники конкурса испекли по четыре изделия в двух экземплярах - презентационном и дегустационном, в общей сложности - более ста изделий, - рассказала журналистам начальник управления торговли департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия Таисия Бояринцева. - Кулинарные шедевры оценит комиссия, в составе которой - представители профильного департамента, Роспотребнадзора, окружного центра гигиены и эпидемиологии и Ямальского многопрофильного колледжа. Оценивается как внешний вид изделий – оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Первый, отборочный этап проходил в муниципалитетах. В конкурсе участвуют профессионалы - работники предприятий общественного питания со стажем не менее трех лет».

Преподаватель лабытнангского филиала Ямальского многопрофильного колледжа по профессии повар-кондитер, главный эксперт движения «Ворлдскиллс» по компетенции «поварское дело» Олеся Малахинская отметила: «Уровень выпечки с каждым годом поднимается. Более того, сейчас многие добиваются того, чтобы она была не только вкусной, но и полезной. Это особенно важно в наше время, потому что многие занимаются спортом. Занятым в тяжелом труде тоже нужна другая выпечка, и сейчас производители выпускают её на рынке. Появилось очень много нового оборудования, и это повышает качество. Я рада за Ямал, потому что очень часто бываю в больших городах, есть с чем сравнивать. На Ворлдскиллс тоже представлена профессия пекаря, отдельно есть, например, компетенция «осетинские пироги». У нас на Ямале, пусть не в больших количествах, но представлено все».

Олеся Малахинская пожелала увидеть в этой сложной профессии больше мужчин.

«На конкурсе хотелось бы видеть ребят-старшеклассников, которые бы посмотрели, насколько это красиво и востребовано. Это бы ориентировало их на выбор нужного, важного дела».

 

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай

Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие». - Салехард
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
09:11 20.10.2017 Органы власти
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие». - Салехард
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
08:22 20.10.2017 Администрация ЯНАО
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Салехард
КРАСНЫЙ СЕВЕР На вертолетах, самолетах и автомобилях завозили караваи, пироги и прочую выпечку в окружную столицу для того, чтобы определить лучшего пекаря на Ямале.
07:13 20.10.2017 Красный Север
Чудо-пекарь живет в Лабытнанги - Салехард
Лучший пекарь живет в Лабытнанги, решило жюри конкурса профмастерства «Славим человека труда!».
19:19 19.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - ИА Север-Пресс
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - Салехард
Фото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде выбрали лучших пекарей Ямало-Ненецкого автономного округа.
17:06 19.10.2017 ИА Север-Пресс
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Департамент АПК
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Салехард
Сегодня, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
16:53 19.10.2017 Департамент АПК
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - ИА Север-Пресс
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - Салехард
Фото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде проходит финал регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
15:28 19.10.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ Лучший пекарь Ямала живёт и работает в нашем городе. Накануне в окружной столице завершился очередной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда».
23.10.2017 ЛабытнангиТВ
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Администрация г. Муравленко19 октября в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
20.10.2017 Администрация г. Муравленко
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
20.10.2017 Органы власти
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
20.10.2017 Администрация ЯНАО
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР На вертолетах, самолетах и автомобилях завозили караваи, пироги и прочую выпечку в окружную столицу для того, чтобы определить лучшего пекаря на Ямале.
20.10.2017 Красный Север
Лучший пекарь живет в Лабытнанги, решило жюри конкурса профмастерства «Славим человека труда!».
19.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
В г. Губкинский пожарные спасли пять человек - МЧС19 ноября 2017 года в 02 часа 38 минут поступило сообщение о пожаре в жилом деревянном, двухэтажном доме по адресу: г. Губкинский, мкр.
19.11.2017 МЧС
На дороге Сургут-Салехард отлетевший диск грузовика убил водителя встречной легковушки - ИА Север-ПрессСегодня на участке «Граница ЯНАО – Губкинский» трассы Сургут – Салехард произошло ДТП с участием грузовика и легкового автомобиля.
19.11.2017 ИА Север-Пресс
Происшествие, леденящее кровь. Мужчина переехал друга на снегоходе и оставил умирать на снегу - ИА Север-ПрессФото из открытых источников Окружной суд ЯНАО изменил решение Тазовского районного суда в отношении местного жителя,
18.11.2017 ИА Север-Пресс
Консервированные запахи выводят   убийц на чистую воду - Красный Север
Консервированные запахи выводят убийц на чистую воду
КРАСНЫЙ СЕВЕР Деревья по-своему реагируют на совершенное возле них убийство, считает Андрей Дамбуев, старший следователь-криминалист СУ СК РФ по ЯНАО.
Красный Север
Крупнейший на Ямале музей – МВК им. И.С. Шемановского готов удивлять посетителей: жителям и гостям окружной столицы будет представлена обновленная  обширная программа, основанная на нестандартных подходах и интерактиве.
19.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Сегодня в Ноябрьске открылась выставка "Профессии старой России" - ОГТРК Ямал-РегионЧем занимались старьёвщик, шарманщик и городовой, какой дресс-код полагался кормилице, а также зачем сапожнику собачья нога?
17.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Ямальская делегация  участвует в VI Санкт-Петербургском международном культурном форуме. - Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге С 16 по 18 ноября в Санкт-Петербурге проходит VI Санкт-Петербургский международный культурный форум.
17.11.2017 Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге
В Ноябрьске русские с сербами станцевались - Красный Север
В Ноябрьске русские с сербами станцевались
КРАСНЫЙ СЕВЕР Солисты Ансамбля народной песни и пляски имени Станко Пауновича и ямальские артисты обменялись па.
Красный Север
В Ноябрьске начались Дни сербской культуры - Красный Север
В Ноябрьске начались Дни сербской культуры
Фото предоставлено управлением культуры Ноябрьска Солисты ансамбля народной песни и пляски имени «Станко Паунович» из города Панчево дадут мастер-классы для ямальских артистов, а также выступят с концертом.
Красный Север
Путешествие в Челябинск - Северное издательство
Путешествие в Челябинск
Южноуральский город стал известен всему миру 15 февраля 2013 года, когда на территории Челябинской области упал метеорит.
Северное издательство
Сергей Корепанов отметил укрепление лидирующих позиций Ямала по освоению Арктики - ИА Север-ПрессФото Тюменской областной думы Основные капиталовложения в Арктической зоне России осуществляются именно в Ямало-Ненецком автономном округе.
17.11.2017 ИА Север-Пресс
Суда под российским флагом наделят исключительным правом на перевозку углеводородов по Севморпути - ИА Север-ПрессФото minpromtorg.gov.ru Президент РФ Владимир Путин считает, что судам, плавающим под российским флагом,
18.11.2017 ИА Север-Пресс
В Губкинском подвели итоги Всероссийских соревнований по пулевой стрельбе.
17.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ» - Газета Северная вахта
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ»
В спортивном мире Ноябрьска случилось экстраординарное событие: в город приехал шестикратный чемпион мира, пятикратный чемпион Европы по тайскому боксу и кикбоксингу, заслуженный мастер спорта России Артем Левин,
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Через год вернутся мужчинами
 На Ямале продолжается призыв в Вооруженные силы России. 14 ноября с окружного сборного пункта в воинскую часть отправилась очередная команда новобранцев от Ямало-Ненецкого автономного округа.
Газета Северная вахта
«Лев» тайского бокса дал мастер-класс в Ноябрьске - Красный Север
«Лев» тайского бокса дал мастер-класс в Ноябрьске
КРАСНЫЙ СЕВЕР Приезд на Ямал шестикратного чемпиона мира, пятикратного – Европы по тайскому боксу и кикбоксингу, заслуженного мастера спорта России Артёма Левина – событие экстраординарное.
Красный Север
Сергей Корепанов отметил укрепление лидирующих позиций Ямала по освоению Арктики - ИА Север-ПрессФото Тюменской областной думы Основные капиталовложения в Арктической зоне России осуществляются именно в Ямало-Ненецком автономном округе.
17.11.2017 ИА Север-Пресс
В г. Губкинский пожарные спасли пять человек - МЧС19 ноября 2017 года в 02 часа 38 минут поступило сообщение о пожаре в жилом деревянном, двухэтажном доме по адресу: г. Губкинский, мкр.
19.11.2017 МЧС
Губернатор Дмитрий Кобылкин выступил с ежегодным докладом о положении дел и перспективах развития Ямала.
16.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Колбаса из оленины - ОГТРК Ямал-РегионСегодня в Ханты-Мансийске откроется выставка-ярмарка «Зимняя сказка». Производители из разных регионов страны привезли товары народного потребления, праздничную и новогоднюю  продукцию.
17.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
На Ямале завершаются осенние ярмарки тюменских производителей - Департамент АПК17 и 18 ноября сразу в двух ямальских городах – Надыме и Тарко-Сале – пройдут продуктовые ярмарки тюменских сельхозпроизводителей, последние в этом году.
17.11.2017 Департамент АПК