Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай

В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - ИА Север-Пресс
Фото: sever-press.ru
Фото ИА "Север - Пресс"

Сегодня, 19 октября, в Салехарде проходит финал регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».

Свои изделия представили 13 участников из девяти городов и районов Ямала. Финальные задания для них включали выпечку каравая, праздничного пирога с начинкой, авторского хлеба - «визитной карточки пекарни» и мелкой выпечки из слоеного дрожжевого теста.

«Все участники конкурса испекли по четыре изделия в двух экземплярах - презентационном и дегустационном, в общей сложности - более ста изделий, - рассказала журналистам начальник управления торговли департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия Таисия Бояринцева. - Кулинарные шедевры оценит комиссия, в составе которой - представители профильного департамента, Роспотребнадзора, окружного центра гигиены и эпидемиологии и Ямальского многопрофильного колледжа. Оценивается как внешний вид изделий – оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Первый, отборочный этап проходил в муниципалитетах. В конкурсе участвуют профессионалы - работники предприятий общественного питания со стажем не менее трех лет».

Преподаватель лабытнангского филиала Ямальского многопрофильного колледжа по профессии повар-кондитер, главный эксперт движения «Ворлдскиллс» по компетенции «поварское дело» Олеся Малахинская отметила: «Уровень выпечки с каждым годом поднимается. Более того, сейчас многие добиваются того, чтобы она была не только вкусной, но и полезной. Это особенно важно в наше время, потому что многие занимаются спортом. Занятым в тяжелом труде тоже нужна другая выпечка, и сейчас производители выпускают её на рынке. Появилось очень много нового оборудования, и это повышает качество. Я рада за Ямал, потому что очень часто бываю в больших городах, есть с чем сравнивать. На Ворлдскиллс тоже представлена профессия пекаря, отдельно есть, например, компетенция «осетинские пироги». У нас на Ямале, пусть не в больших количествах, но представлено все».

Олеся Малахинская пожелала увидеть в этой сложной профессии больше мужчин.

«На конкурсе хотелось бы видеть ребят-старшеклассников, которые бы посмотрели, насколько это красиво и востребовано. Это бы ориентировало их на выбор нужного, важного дела».

 

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай

Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие». - Салехард
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
09:11 20.10.2017 Органы власти
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие». - Салехард
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
08:22 20.10.2017 Администрация ЯНАО
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Салехард
КРАСНЫЙ СЕВЕР На вертолетах, самолетах и автомобилях завозили караваи, пироги и прочую выпечку в окружную столицу для того, чтобы определить лучшего пекаря на Ямале.
07:13 20.10.2017 Красный Север
Чудо-пекарь живет в Лабытнанги - Салехард
Лучший пекарь живет в Лабытнанги, решило жюри конкурса профмастерства «Славим человека труда!».
19:19 19.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - ИА Север-Пресс
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - Салехард
Фото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде выбрали лучших пекарей Ямало-Ненецкого автономного округа.
17:06 19.10.2017 ИА Север-Пресс
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Департамент АПК
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Салехард
Сегодня, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
16:53 19.10.2017 Департамент АПК
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - ИА Север-Пресс
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - Салехард
Фото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде проходит финал регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
15:28 19.10.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ Лучший пекарь Ямала живёт и работает в нашем городе. Накануне в окружной столице завершился очередной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда».
23.10.2017 ЛабытнангиТВ
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Администрация г. Муравленко19 октября в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
20.10.2017 Администрация г. Муравленко
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
20.10.2017 Органы власти
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
20.10.2017 Администрация ЯНАО
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР На вертолетах, самолетах и автомобилях завозили караваи, пироги и прочую выпечку в окружную столицу для того, чтобы определить лучшего пекаря на Ямале.
20.10.2017 Красный Север
Лучший пекарь живет в Лабытнанги, решило жюри конкурса профмастерства «Славим человека труда!».
19.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Губкинские автоинспекторы помогли водителю большегруза потушить возгорание автомобиля - ГИБДДПатрулируя улицы города сотрудники дорожно-патрульной службы получили сообщение о возгорании грузового автомобиля на одной из центральных улиц города.
20.01.2018 ГИБДД
Сегодня ночью по улице Кедровая в Тарко-Сале загорелся одноэтажный жилой дом.
20.01.2018 ОГТРК Ямал-Регион
На Южный воротах Ямала введён особый режим - ОГТРК Ямал-РегионИнспекторы ГИБДД Ноябрьска рекомендуют воздержаться от загородних поездок.
19.01.2018 ОГТРК Ямал-Регион
Рождественский блэкаут в Салехарде почти никто не заметил - Красный Север
Рождественский блэкаут в Салехарде почти никто не заметил
КРАСНЫЙ СЕВЕР Ямальская сфера ЖКХ пережила новогодние каникулы без аварий и крупных происшествий.
Красный Север
Трагедия на Ямале: в Красноселькупе в огне погибли четверо, в том числе дети - Красный Север
Трагедия на Ямале: в Красноселькупе в огне погибли четверо, в том числе дети
ГУ МЧС по ЯНАО Страшная трагедия произошла в ночь на 24 декабря в частично расселенном деревянном жилом доме.
Красный Север
КДЦ стал профессиональной кузницей для ямальских ансамблей и артистов - ИА Север-ПрессС этого года Губернаторский ансамбль национальной песни «Сёётэй Ямал» и национальный ансамбль танца «Сыра-Сэв»,
19.01.2018 ИА Север-Пресс
Ямальские сказки в Тюмени - ИА Север-ПрессВ детской здравнице «Большой Тараскуль» прошло мероприятие «Ямальские сказки», организованное представительством Ямало-Ненецкого автономного округа в Тюменской области.
19.01.2018 ИА Север-Пресс
Губернаторский оркестр народных инструментов "Ямал" из Ноябрьска готовится дать первый в этом сезоне концерт.
19.01.2018 ОГТРК Ямал-Регион
Всем лежать!
Необычный кинотеатр набирает популярность среди ямальцев. Здесь нет сидячих мест и попкорна.
Северное издательство
Запуск «Ямал СПГ», рекорды плавания и ход ледовитости. Администрация Севморпути подвела итоги года - ИА Север-ПрессФото morflot.ru Администрация Северного морского пути подвела итоги деятельности в 2017 году.
21.01.2018 ИА Север-Пресс
В Тюмени началась подготовка волонтёров к этапу Кубка мира по биатлону. Помогать в проведении международного спортивного мероприятия будет 200 добровольцев.
20.01.2018 ОГТРК Ямал-Регион
Соображают только на троих. На зимник Салехард - Надым поодиночке не выпускают - ИА Север-ПрессПринято решение о допуске на зимник Салехард - Надым колонн в составе не менее трех машин.
18.01.2018 ИА Север-Пресс
Ямалец отправился на Диксон за новым мировым рекордом - Красный Север
Ямалец отправился на Диксон за новым мировым рекордом
Фото из архива Александра Еликова Вчера, 14 января, в Дудинке был дан старт необычной внедорожной экспедиции, результаты которой претендуют на рекорды как России, так и Европы и Гиннесса.
Красный Север
«Факел» всухую обыграл петербуржцев - Красный Север
«Факел» всухую обыграл петербуржцев
КРАСНЫЙ СЕВЕР Вчера в газовой столице во дворце спорта «Звёздный» прошёл 17-й тур чемпионата России по волейболу среди мужских команд Суперлиги.
Красный Север
В Берлине открылась «Зелёная неделя». Ямальские деликатесы отведали министры - ИА Север-ПрессВ Берлине открылась выставка достижений сельского хозяйства «Зелёная неделя».
19.01.2018 ИА Север-Пресс
На Ямале на капитальный ремонт домов направят почти миллиард рублей - ИА Север-ПрессВ Ямало-Ненецком автономном округе в этом году капитально отремонтируют 233 многоквартирных дома.
19.01.2018 ИА Север-Пресс
Поздравление начальника Главного управления МЧС России по ЯНАО с Крещением Господнем! - МЧСДорогие ямальцы! Уважаемые коллеги! 19 января весь православный мир отмечает великий праздник – Крещение Господне!
19.01.2018 МЧС
Соображают только на троих. На зимник Салехард - Надым поодиночке не выпускают - ИА Север-ПрессПринято решение о допуске на зимник Салехард - Надым колонн в составе не менее трех машин.
18.01.2018 ИА Север-Пресс
Зимник Лабытнанги - Мужи - Азовы - Теги открылся, но пока частично - ИА Север-ПрессФото из открытых источников С 00:00 часов 19 января разрешено движение для полноприводных транспортных средств общей массой до 20 тонн на участках зимней автодороги Лабытнанги - Войкары и Мужи - Азовы - Теги.
19.01.2018 ИА Север-Пресс