Как рыба в воде. Ямальские рыбообработчики блеснули мастерством

Как рыба в воде. Ямальские рыбообработчики блеснули мастерством
Фото: sever-press.ru
Фото ИА «Север-Пресс»

В Салехарде подвели итоги финала регионального конкурса профмастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы». В теоретических и практических испытаниях победительницей конкурса среди профессионалов стала сотрудница ООО «Салехардский комбинат» Валентина Громко, второе место заняла её коллега Елизавета Истомина. На третьем месте - работник рыболовецкой артели «Орион» Игорь Григорский. Работу студентов комиссия оценивала отдельно. Среди будущих специалистов лучшей признали Ольгу Осипову, на втором месте - Виктория Лаптандер, на третьем - Антонина Вануйто.

Участие в состязании приняли 17 человек, в их числе десять сотрудников рыбоперерабатывающих предприятий и семь студентов Ямальского полярного агроэкономического техникума, обучающихся по специальности «Обработка водных биоресурсов».

На первом этапе комиссия оценивала теоретические знания конкурсантов. Они отвечали на вопросы тестовых заданий о тонкостях рыбообработки. Например, как подразделяют мороженую рыбу по качеству, как правильно определить её длину, или какой должна быть температура при искусственном либо естественном замораживании.

Во второй части программы участники демонстрировали практические навыки: сортировали по качеству, размеру, видовому составу, разделывали по существующим стандартам и техническим условиям - в зависимости от кулинарного назначения. Критериями оценки были скорость, аккуратность и, конечно, строгое соблюдение техники безопасности.

Как сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО, победители конкурса получили денежные премии, все участники - поощрительные призы.

Отметим, региональный конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» стал в округе уже традиционным, проводится с 2013 года и с каждым разом собирает все больше участников. Примечательно, что ранее в состязании принимали участие преимущественно женщины, например, в прошлом году участвовал только один представитель сильного пола, в этом - конкурсантов-мужчин было уже четверо.

 

Ещё новости о событии:

Лучшего обработчика рыбы определили в окружной столице в рамках конкурса "Славим человека труда".
18:38 20.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион - Салехард
Как рыба в воде. Ямальские рыбообработчики блеснули мастерством - ИА Север-Пресс
Фото ИА «Север-Пресс» В Салехарде подвели итоги финала регионального конкурса профмастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы».
15:06 20.10.2017 ИА Север-Пресс - Салехард
Сегодня на базе ООО «Салехардский комбинат» состоялся финал регионального конкурса профмастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы».
14:07 20.10.2017 Органы власти - Салехард
Сегодня на базе ООО «Салехардский комбинат» состоялся финал регионального конкурса профмастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы».
13:48 20.10.2017 Администрация ЯНАО - Салехард
 
По теме
Готовность округа к паводкоопасному периоду и пожароопасному сезону 2024 года обсуждалась на заседании комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности ЯНАО под руководств
В Пуровском районе 19-летний парень до смерти забил родную бабушку деревянным бруском Марина Прохорова Фото предоставлено КП В Пуровском районе осудили 20-летнего местного жителя, насмерть забившего родную бабушку .
Исполняющим обязанности прокурора Ямало-Ненецкого автономного округа Денисом Назаренко поддержано государственное обвинение по уголовному делу по факту убийства с особой жестокостью внуком своей 83-летней бабушки,
Суд Пуровского района вынес приговор внуку, убившему 83-летнюю бабушку Фото: Joe Belanger / shutterstock.com / Fotodom Суд ЯНАО вынес обвинительный приговор по жестокому убийству 83-летней жительницы Пуровского района.
ПЕРВОКУРСНИКИ НАДЫМСКОГО КОЛЛЕДЖА ПОСЕТИЛИ ЯМАЛЬСКИЙ ЦЕНТР ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ И МЕДПРОФИЛАКТИКИ - Центр медицинской профилактики Говорили о важнейшей роли профилактики в сохранении общественного здоровья, региональных профилактических проектах, выездной работе нашего центра.
Центр медицинской профилактики
В Тазовском всю эту неделю находится участник большого окружного проекта «Герои Ямала» - Студия Факт Это бывший руководитель совхоза Роман Ежов. В программе десятки встреч, мероприятий, экскурсий, посещение стойбища оленеводов, много общения и еще больше воспоминаний о том,
Студия Факт