О мерах профилактики отравления грибами

Количество съедобных грибов в нашей стране превышает 300 видов, но в пищу употребляют лишь несколько десятков хорошо известных разновидностей - белые, подосиновики, маслята, опята, грузди, сыроежки и т.д.

                Отравление грибами встречается при употреблении не только ядовитых, но и съедобных грибов. Это случается при неправильной их обработке или  консервировании, а также когда по незнанию собирают несъедобные грибы.

                Симптомы отравления грибами проявляются спустя 6-10 часов после употребления: боль и рези в животе, тошнота и рвота. Не редко отмечается потеря сознания, бред, судороги, желтуха.

                При появлении первых признаков отравления необходимо срочно вызвать врача; не дожидаясь его прихода, надо обязательно сделать промывание желудка и выпить слабительное.

                Предупредить заболевание просто - надо собирать и употреблять в пищу только известные вам грибы и правильно их обрабатывать при приготовлении.


Кроме отравления грибами может возникнуть токсико-инфекционное заболевание  ботулизм при употреблении в пищу грибов, заготовленных на зиму.

                Признаки ботулизма могут появиться в течение 2-36 часов после попадания токсина в организм человека: двоение предметов, предметы видятся в тумане, сетка перед глазами, головная боль, отмечается неустойчивость походки. К зрительным нарушениям присоединяется расстройство голоса вплоть до его исчезновения. При дальнейшем развитии заболевания главным симптомом является расстройство дыхания.

Летальность при ботулизме в случаях несвоевременного обращения за медицинской помощью достигает 70 %.

Профилактика ботулизма основана на строгом соблюдении санитарных и технологических правил консервирования пищевых продуктов. В домашних условиях грибы можно заготавливать впрок только путем соления с добавлением достаточного количества кислоты и соли и обязательно в открытой для доступа воздуха таре.

Помните, что опасно приобретать консервированную продукцию домашнего приготовления, особенно в местах не установленной торговли, с рук.







Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
О мерах профилактики отравления грибами

О мерах профилактики отравления грибами - Салехард
Количество съедобных грибов в нашей стране превышает 300 видов, но в пищу употребляют лишь несколько десятков хорошо известных разновидностей - белые, подосиновики, маслята, опята, грузди, сыроежки и т.д.
11:04 10.07.2017 Роспотребнадзор
- Салехард
Количество съедобных грибов в нашей стране превышает 300 видов, но в пищу употребляют лишь несколько десятков хорошо известных разновидностей - белые, подосиновики, маслята, опята, грузди, сыроежки и т.д.
11:04 10.07.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
12 июля 2018 года работники ГБУЗ «ЯНО ПТД» филиала в п.Харп приняли участие в проведении очистки береговой линии реки Собь в границах муниципального образования поселок Харп,
16.07.2018
 
В Ноябрьске ребенок выпал из окна - ИА Север-Пресс Фото из открытых источников В Ноябрьске в эти минуты бригада скорой медпомощи везет ребенка в реанимационное отделение центральной городской больницы.
16.07.2018
В Ноябрьске ребенок выпал из окна - ИА Север-Пресс Фото из открытых источников В Ноябрьске в эти минуты бригада скорой медпомощи везет ребенка в реанимационное отделение центральной городской больницы.
16.07.2018 ИА Север-Пресс
protivraka - Окружная больница 21 июля 2018 года  в ГБУЗ "Салехардская окружная клиническая больница" состоится  День онкологической безопасности.
16.07.2018 Окружная больница
Три человека пострадали в аварии в микрорайоне Вынгапуровский - Ноябрьск 24 фото ВКонтакте/"Происшествия Ноябрьск" фото ВКонтакте/"Происшествия Ноябрьск" фото ВКонтакте/"Происшествия Ноябрьск" фото ВКонтакте/"Происшествия Ноябрьск" Три человека пострадали в аварии в микрорайоне Вынгапуровский.
16.07.2018 Ноябрьск 24
Строительство Северного широтного хода не должно угробить дороги Приуралья - ИА Север-Пресс Фото из архива ИА "Север - Пресс" На встрече с врио губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова в Аксарке жители Приуральского района выразили надежду, что дорога Надым - Салехард будет достроена в 2021 году.
16.07.2018 ИА Север-Пресс
В понедельник, 16 июля, начинаются пассажирские перевозки по маршруту « Салехард – Новый Порт – Антипаюта ». Теплоход отправится от речного вокзала в Салехарде в 18:30.
16.07.2018 Органы власти
ВСЯ РОССИЯ ПРИНЯЛА УЧАСТИЕ В ПРОГРАММЕ "100-ДНЕВНЫЙ ВОРКАУТ" - Департамент по физкультуре и спорту 8 июня 2018 года завершился очередной запуск бесплатной образовательно-тренировочной программы "100-дневный воркаут" (Весна 2018), в которой приняло участие 43 512 человек из 391 городов, всех 85 субъектов РФ!
16.07.2018 Департамент по физкультуре и спорту
Мода на активный образ жизни охватывает все больше людей, и спортплощадки стали одной из востребованных форм организации свободного времени.
13.07.2018 Газета Северная вахта
КРАСНЫЙ СЕВЕР / Галина Соловьева 7 июля во время последней игры российской сборной на чемпионате мира по футболу-2018 «Красный Север» решил болеть за наших вместе с горожанами.
09.07.2018 Красный Север
КРАСНЫЙ СЕВЕР / Ольга Крикливец Сотни жителей Ноябрьска и гостей города, несмотря на дождь, субботним вечером собрались на стадионе, чтобы поболеть за российскую футбольную сборную в игре с Хорватией.
08.07.2018 Красный Север
Директор окружного департамента гражданской защиты и пожарной безопасности Владимир Власов провел рабочее совещание, главной темой которого стали вопросы безопасности граждан в местах массового отдыха у воды.
16.07.2018 Органы власти
Нерадивых накажут. Строительство, благоустройство и капитальный ремонт. Сразу несколько важных тем оказались в центре внимания — заместителя главы города Андрея Воронова.
16.07.2018 Телевидение Импульс