На Ямале стартовала заготовка оленины: в этом году планируется сдать на 150 тонн диетического продукта больше прошлогоднего

На Ямале стартовала заготовка оленины. Первые 36 тонн мяса были заготовлены на убойно-холодильном комплексе муниципального предприятия «Паюта» еще в сентябре. Около тысячи голов северных оленей на комплекс сдали работники национальных общин и оленеводы-частники. По словам директора предприятия Алексея Верещака , расчет за сданное мясо с поставщиками уже произведен. В этом году специалисты отметили большую упитанность животных, чем в прошлом: если в прошлую кампанию убойный вес одного оленя в среднем составлял 31 килограмм, то сейчас 35.

Второй этап убойной кампании на Ямале начинается уже на этой неделе, и открывает ее муниципальное предприятие «Ямальские олени». Первыми на убойный комплекс «Юрибей» подгонят стада оленеводы общины «Харп», которая планирует в этом году сдать на убой 350 тонн мяса. Община «Илебц» намерена сдать первые полторы тысячи голов оленей на комплекс в Сеяхе тоже в конце октября. В общей сложности в предстоящий сезон в округе планируется заготовить 2800 тонн оленины, результат предыдущей кампании - 2654 тонны.

Убой будет проводиться на специализированных убойно-холодильных комплексах. Три заготовительных объекта находятся в Ямальском районе, по одному – в Приуральском и Надымском. В Тазовском районе, помимо действующего комплекса в Антипаюте, в кампанию этого года планируется задействовать новый, построенный в селе Гыда за счет ПАО «Новатэк». В этом сезоне на новом комплексе предполагается заготовить 150 тонн оленины от оленеводов-частников.

Каждый новый объект оленеводства – это новые рабочие места. В отрасли ставки делаются именно на местное население, в том числе коренное – поскольку никто не знает лучше специфику территории и отрасли. С развитием в округе глубокой переработки оленеводческой продукции потребность в кадрах возрастет многократно. « Эндокринно-ферментное сырье и панты имеют большую пользу для человека, их переработка позволит получать продукцию с высокой добавленной стоимостью, как это сегодня делается в странах Юго-Восточной Азии », – считает заместитель директора департамента АПК ЯНАО Владимир Жуков

Ещё новости о событии:

Фото с сайта пресс-службы губернатора ЯНАО В ЯНАО продолжается убойная кампания.
17:36 23.10.2017 ИА Север-Пресс - Салехард
На Ямале стартовала заготовка оленины. Первые 36 тонн мяса были заготовлены на убойно-холодильном комплексе муниципального предприятия «Паюта» еще в сентябре.
14:34 23.10.2017 Администрация ЯНАО - Салехард
На Ямале стартовала заготовка оленины. Первые 36 тонн мяса были заготовлены на убойно-холодильном комплексе муниципального предприятия «Паюта» еще в сентябре.
14:19 23.10.2017 Органы власти - Салехард
Фото с сайта пресс-службы губернатора ЯНАО Убойная кампания на Ямале стартует уже на этой неделе.
10:12 23.10.2017 ИА Север-Пресс - Салехард
Первые 36 тонн мяса были заготовлены на убойно-холодильном комплексе муниципального предприятия «Паюта» еще в сентябре.
08:26 23.10.2017 Департамент АПК - Салехард
 
По теме
Следствием установлено, что в августе 2023 года 33-летний житель Республики Башкортостан, находясь на трудовой вахте в одном из градообразующих предприятий Надымского района, тайно похитил мобильный телефон у своего коллеги.
УМВД Ямало-Ненецкого АО
Дружба в новых красках - Газета Полярный круг Испытания на знание традиций народов нашей большой страны На первом межрегиональном конкурсе «Самый дружный интеркласс», гостеприимной площадкой которого стал ЯМК, зрелищными выступлениями удивили команды школ из Салехарда,
Газета Полярный круг
Мы продолжаем знакомить вас с Героями Российской Федерации, которые приедут в Губкинский 5 - 6 апреля, чтобы принять участие в патриотическом форуме «Герои: от Руси до России».
Город Губкинский
Авиакомпания «Ямал» запускает акцию для ветеранов Великой Отечественной войны Марина Прохорова Фото предоставлено КП В преддверии Дня Победы авиакомпания «Ямал» запускает традиционную акцию для ветеранов Великой От
Комсомольская Правда