Рекомендации Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу по покупке бахчевых культур

Июль, август - начало сезона продажи бахчевых культур. Это в основном арбузы, дыни, тыквы.

Бахчевые культуры очень полезны - они содержат серу, фосфор, железо, магний, натрий, кальций, калий. В них также присутствуют рибофлавин, тиамин, каротин, витамин С.

Мякоть арбуза не только утоляет жажду, но и способствует работе кишечника, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и желчегонное действие, что благотворно влияет на организм при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, гастритах и ожирении. А дыня полезна при истощении и малокровии, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Вместе с тем, необходимо помнить, что при нарушении санитарно-эпидемиологических требований к реализации данных культур, они могут принести существенный вред здоровью человека.

Обращаем внимание, что продажа плодоовощной продукции должна производиться на предприятиях торговли, в специализированных плодоовощных отделах рынка и секциях, специально предназначенных для этих целей. Продажа бахчевых культур допускается только на прилегающей к стационарным организациям территории. В период массового поступления свежей плодоовощной продукции допускается продажа овощей и фруктов с лотков, тележек, а также на открытых овощных базарах в специально оборудованных местах.

При выборе и покупке бахчевых культур необходимо обращать внимание на следующее:

- арбузы, дыни должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы;

- запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов. Не берите плоды с трещинами и вмятинами;

- продавец обязан продавать продукцию с документами, подтверждающими ее происхождение, качество и безопасность;

                - при приобретении продукции необходимо обращать внимание на внешний вид продавца (чистая санитарная одежда), санитарное содержание торговой точки и прилегающей к ней территории.

                В соответствии санитарными правилами  продавать надрезанный арбуз или дыню запрещено даже в том случае, если покупатель сам попросил проверить товар на спелость. При разрезании и последующем хранении в ненадлежащих гигиенических условиях с загрязнённой поверхности кожуры, с грязного разделочного инвентаря, рук продавцов, с частицами пыли, летающими насекомыми в толщу мякоти могут быть занесены микроорганизмы, в том числе условно-патогенные и патогенные, способные вызывать различные пищевые бактериальные отравления и острые кишечные инфекционные заболевания.

Перед употреблением   арбуза или дыни, обязательно нужно тщательно вымыть их под проточной водой.

После того, как арбуз или дыня разрезаны, они должен быть съедены -  мякоть арбуза и дыни является идеальной питательной средой для микроорганизмов, поэтому  хранить их разрезанными можно в холодильнике не более 2-3 часов.

                  Надзор за качеством и безопасностью бахчевых культур находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.

Будьте внимательны при выборе продукции!






 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу сообщает,
02.08.2017
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу сообщает что с 23 по 24 июля 2017 года исследовано 26 проб атмосферного воздуха по состоянию на 16.
24.07.2017
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу сообщает что с 23 по 24 июля 2017 года исследовано 26 проб атмосферного воздуха по состоянию на 16.
24.07.2017
 
Реализация плодовоовощной продукции проводится в торговых точках, на предприятиях общественного питания, в том числе на пищеблоках образовательных учреждений.
24.07.2017
news - Ноябрьская ЦГБ 8 июля во всем мире отмечается Всемирный день борьбы с аллергией, который впервые был проведен в 2005 году по решению Всемирной организации по аллергии и Всемирной организации по иммунопатологии.
20.07.2018 Ноябрьская ЦГБ
ЦЕЛЬ — ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ - Центр медицинской профилактики В июле руководитель Ямальского центра медицинской профилактики Сергей Токарев в качестве главного специалиста по профилактической медицине окружного департамента здравоохранения провел выездной аудит организации работы п
19.07.2018 Центр медицинской профилактики
В Надыме пройдет день онкологической безопасности - Надымская ЦРБ Приглашаем граждан пройти бесплатные профилактические обследования. В рамках дня онкологической безопасности будут организованы осмотры и консультации врачами онкологом и терапевтами.
20.07.2018 Надымская ЦРБ
Ямальцы сами выберут приоритеты реализации региональной части программы «Сотрудничество». Инициативу поддержал Дмитрий Артюхов, площадкой станет портал «Живём на Севере» - Администрация г. Лабытнанги Опрос жителей Ямало-Ненецкого автономного округа по приоритетным направлениям финансирования программы «Сотрудничество» будет проведен с использованием информационного ресурса «Живем на Севере».
20.07.2018 Администрация г. Лабытнанги
В тюменском микрорайоне Ямальский-1 завершают строительство дорог - ИА Север-Пресс Фото пресс-службы губернатора Тюменской области В Тюмени практически завершено строительство дороги на улице Ростовцева рядом с микрорайоном Ямальский-1 от Суходольской до улицы Монтажников.
20.07.2018 ИА Север-Пресс
Мода на активный образ жизни охватывает все больше людей, и спортплощадки стали одной из востребованных форм организации свободного времени.
13.07.2018 Газета Северная вахта
КРАСНЫЙ СЕВЕР / Галина Соловьева 7 июля во время последней игры российской сборной на чемпионате мира по футболу-2018 «Красный Север» решил болеть за наших вместе с горожанами.
09.07.2018 Красный Север
КРАСНЫЙ СЕВЕР / Ольга Крикливец Сотни жителей Ноябрьска и гостей города, несмотря на дождь, субботним вечером собрались на стадионе, чтобы поболеть за российскую футбольную сборную в игре с Хорватией.
08.07.2018 Красный Север
Ямальцы сами выберут приоритеты реализации региональной части программы «Сотрудничество». Инициативу поддержал Дмитрий Артюхов, площадкой станет портал «Живём на Севере» - Администрация г. Лабытнанги Опрос жителей Ямало-Ненецкого автономного округа по приоритетным направлениям финансирования программы «Сотрудничество» будет проведен с использованием информационного ресурса «Живем на Севере».
20.07.2018 Администрация г. Лабытнанги
Департамент по взаимодействию с федеральными органами государственной власти и мировой юстиции Ямало-Ненецкого автономного округа (далее – департамент, автономный округ), адрес: 629008, г. Салехард, ул.
20.07.2018 Органы власти
На Ямале действует четыре лесных пожара. Об этом сообщает Главное управление МЧС по ЯНАО со ссылкой на окружное автономное учреждение «Леса Ямала».
20.07.2018 ИА Север-Пресс