Рекомендации Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу по покупке бахчевых культур

Июль, август - начало сезона продажи бахчевых культур. Это в основном арбузы, дыни, тыквы.

Бахчевые культуры очень полезны - они содержат серу, фосфор, железо, магний, натрий, кальций, калий. В них также присутствуют рибофлавин, тиамин, каротин, витамин С.

Мякоть арбуза не только утоляет жажду, но и способствует работе кишечника, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и желчегонное действие, что благотворно влияет на организм при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, гастритах и ожирении. А дыня полезна при истощении и малокровии, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Вместе с тем, необходимо помнить, что при нарушении санитарно-эпидемиологических требований к реализации данных культур, они могут принести существенный вред здоровью человека.

Обращаем внимание, что продажа плодоовощной продукции должна производиться на предприятиях торговли, в специализированных плодоовощных отделах рынка и секциях, специально предназначенных для этих целей. Продажа бахчевых культур допускается только на прилегающей к стационарным организациям территории. В период массового поступления свежей плодоовощной продукции допускается продажа овощей и фруктов с лотков, тележек, а также на открытых овощных базарах в специально оборудованных местах.

При выборе и покупке бахчевых культур необходимо обращать внимание на следующее:

- арбузы, дыни должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы;

- запрещается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов. Не берите плоды с трещинами и вмятинами;

- продавец обязан продавать продукцию с документами, подтверждающими ее происхождение, качество и безопасность;

                - при приобретении продукции необходимо обращать внимание на внешний вид продавца (чистая санитарная одежда), санитарное содержание торговой точки и прилегающей к ней территории.

                В соответствии санитарными правилами  продавать надрезанный арбуз или дыню запрещено даже в том случае, если покупатель сам попросил проверить товар на спелость. При разрезании и последующем хранении в ненадлежащих гигиенических условиях с загрязнённой поверхности кожуры, с грязного разделочного инвентаря, рук продавцов, с частицами пыли, летающими насекомыми в толщу мякоти могут быть занесены микроорганизмы, в том числе условно-патогенные и патогенные, способные вызывать различные пищевые бактериальные отравления и острые кишечные инфекционные заболевания.

Перед употреблением   арбуза или дыни, обязательно нужно тщательно вымыть их под проточной водой.

После того, как арбуз или дыня разрезаны, они должен быть съедены -  мякоть арбуза и дыни является идеальной питательной средой для микроорганизмов, поэтому  хранить их разрезанными можно в холодильнике не более 2-3 часов.

                  Надзор за качеством и безопасностью бахчевых культур находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.

Будьте внимательны при выборе продукции!






 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу сообщает,
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу сообщает что с 23 по 24 июля 2017 года исследовано 26 проб атмосферного воздуха по состоянию на 16.
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу сообщает что с 23 по 24 июля 2017 года исследовано 26 проб атмосферного воздуха по состоянию на 16.
Реализация плодовоовощной продукции проводится в торговых точках, на предприятиях общественного питания, в том числе на пищеблоках образовательных учреждений.
С осужденными участка колонии-поселения ИК-18 проведено занятие, направленное на формирование и развитие семейных ценностей - УФСИН Психолог учреждения Динара Жумагазина провела психокоррекционное занятие с осужденными участка колонии-поселения ИК-18 с использованием методов когнитивно-поведенческой и арт-терапии.
УФСИН
Следствием установлено, что в августе 2023 года 33-летний житель Республики Башкортостан, находясь на трудовой вахте в одном из градообразующих предприятий Надымского района, тайно похитил мобильный телефон у своего коллеги.
УМВД Ямало-Ненецкого АО
Дружба в новых красках - Газета Полярный круг Испытания на знание традиций народов нашей большой страны На первом межрегиональном конкурсе «Самый дружный интеркласс», гостеприимной площадкой которого стал ЯМК, зрелищными выступлениями удивили команды школ из Салехарда,
Газета Полярный круг
Мы продолжаем знакомить вас с Героями Российской Федерации, которые приедут в Губкинский 5 - 6 апреля, чтобы принять участие в патриотическом форуме «Герои: от Руси до России».
Город Губкинский
Авиакомпания «Ямал» запускает акцию для ветеранов Великой Отечественной войны Марина Прохорова Фото предоставлено КП В преддверии Дня Победы авиакомпания «Ямал» запускает традиционную акцию для ветеранов Великой От
Комсомольская Правда