Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.

                В тоже время, учитывая результаты надзорных мероприятий, в данных местах общественного питания выявляются грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норматив.

                Одним из основных нарушений является реализация в автоприцепах и фургонах приготовленной здесь же, при полном отсутствии условий, продукции (шаурма, самса и пр.).

  Учитывая, что в автоприцепах и фургонах отсутствует централизованное водоснабжение, наличие цехов для работы с сырой и готовой продукции, они должны обеспечиваются пищевыми продуктами (полуфабрикатами, блюдами, кулинарными и другими изделиями), приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Или в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Не редко встречается приготовление блюд из продуктов, неясного происхождения - отсутствие на имеющиеся продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также информации о сроках производства и реализации продукции.

В таких случаях большой опасностью приобретения продукции, приготовленной непосредственно в автоприцепах и автофургонах, является возможность заболевания острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и пищевыми отравлениями.

С января по июль 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий было направлено в суд на приостановление деятельности объектов общественного питания быстрого обслуживания 19 протоколов, из них 14 решением судов были приостановлены на период от 30 до 90 суток, 5 - находятся на рассмотрении в судах.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением готовой продукции, реализуемой в местах общественного питания быстрого обслуживания, Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует приобретать продукцию промышленного производства или продукцию, приготовленную из полуфабрикатов высокой степени готовности. А так же требовать у продавца ознакомить Вас с товарно-сопроводительной документацией на товар и документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции (сертификат соответствия или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Надзор за работой мест общественного питания быстрого обслуживания остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
ПОРА ПРЕКРАЩАТЬ РАБОТАТЬ ПО ПРИНЦИПУ: "ВОТ ПРИЕДЕТ БАРИН, БАРИН НАС РАССУДИТ" - Справедливая РоссияПарламент Ямало-Ненецкого автономного округа, а вместе с ним и фракция партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ , которую возглавляет Валерий Степанченко, председатель регионального отделения партии на Ямале завершили первое полугодие.
26.06.2017 Справедливая Россия
29 июня 2017 года в службе ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приема граждан Служба ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводит региональный день приема граждан и о
26.06.2017 Администрация ЯНАО
В Лабытнанги продолжаются “Уроки безопасности” - МЧСБольшую часть времени, с сентября по май ребята проводят в школе. Детская безопасность остается первостепенной задачей, как для руководства школ, так и для ведомств, которые непосредственно занимаются вопросами безопасности.
19.02.2018 МЧС
Инспекторы по маломерным судам вышли в народ - МЧСВ рамках профилактической акции “Безопасный лед” инспекторы ГИМС продолжают рассказывать населению о правилах безопасности на воде зимой.
19.02.2018 МЧС
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АОВ начале своего выступления начальник ОМВД России по Пуровскому району отметил, что благодаря позитивным социально-экономическим факторам на территории района, а также совместным усилиям всех правоохранительных органов,
19.02.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
«Дыхните в трубочку»: на Ямале поймали почти три тысячи пьяных водителей - Красный Север
«Дыхните в трубочку»: на Ямале поймали почти три тысячи пьяных водителей
Министерство внутренних дел России предложило ужесточить ответственность за управление автомобилем в состоянии алкогольного опьянения.
Красный Север
Исправительный центр не прописали в Лабытнанги - Красный Север
Исправительный центр не прописали в Лабытнанги
Фото: fotokto.ru Вопрос о том, где будут отбывать принудительные работы осужденные за мелкие кражи, грабежи и хулиганства, остается открытым.
Красный Север
В Ноябрьске горит двухэтажный дом (видео) - ИА Север-ПрессСегодня, 19 февраля 2018 года в 18 часов 46 минут поступило сообщение о пожаре в жилом деревянном двухэтажном доме по улице Изыскателей в городе Ноябрьске.
19.02.2018 ИА Север-Пресс
Пятеро травмировано, в их числе ребенок. Сводка ДТП на Ямале - ОГТРК Ямал-Регион35 ДТП произошло за последние два дня на дорогах Ямала. В субботу на 742 км.
19.02.2018 ОГТРК Ямал-Регион
Родственники пилотов вертолета, разбившегося на Ямале, отрицают их вину в происшествии - ИА Север-ПрессФото из открытых интернет-источников Родственники пилотов, погибших в 2016 году во время вынужденной посадки вертолета Ми-8 авиакомпании «Скол» в Ямало-Ненецком автономном округе,
19.02.2018 ИА Север-Пресс
Ондатра покусала детей возле школы в Новом Уренгое - Красный Север
Ондатра покусала детей возле школы в Новом Уренгое
Фото из открытых источников Трое мальчиков из Нового Уренгоя повстречались с ондатрой прямо возле школы.
Красный Север
Число жертв пожара в Тарко-Сале увеличилось. Возбуждено уголовное дело - Красный Север
Число жертв пожара в Тарко-Сале увеличилось. Возбуждено уголовное дело
ГУ МЧС по ЯНАО В региональном управлении СКР сообщили о двух погибших при пожаре дома на улице Таёжной в Тарко-Сале, женщине 1984 года рождения и мужчине 1959 года рождения.
Красный Север
На Ямале мужчина замёрз насмерть в пункте полиции - Красный Север
На Ямале мужчина замёрз насмерть в пункте полиции
Фото из открытых источников По предварительным данным, местного жителя забрали из дома после вызова на семейную ссору,  и… забыли его в холодном помещении.
Красный Север
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ На базе Детской школы искусств состоялся открытый городской конкурс юных исполнителей на народных инструментах «Полярные узоры», где выступили обучающиеся по классу гитары,
19.02.2018 ЛабытнангиТВ
Твори добро! У губкинских воспитанников появились волшебные рыбки - ИА Север-ПрессФото губкинского музея освоения Севера В губкинском музее освоения Севера провели мероприятие «Искусство для тебя!» для воспитанников центра «Елена».
19.02.2018 ИА Север-Пресс
Конкурс «Дорогами поколений» принес удачу «Вдохновению» - ИА Север-ПрессАнсамбль «Вдохновение» из Муравленко завоевал Гран-при конкурса молодых исполнителей патриотической песни «Дорогами поколений», который завершился в Ноябрьске.
19.02.2018 ИА Север-Пресс
Губернатор ЯНАО поздравил ямальцев с победой в уральском конкурсе - Красный Север
Губернатор ЯНАО поздравил ямальцев с победой в уральском конкурсе
КРАСНЫЙ СЕВЕР Союзу искусства и труда посвящается. Сегодня на сцене салехардского Культурно-делового центра объявили победителей заключительного,
Красный Север
Горячий воск на холодном Севере - Северное издательство
Горячий воск на холодном Севере
Капля воска – так называют батик в переводе с индонезийского. Горячий метод окраски ткани находит всё больше поклонников среди северян.
Северное издательство
Чужое фото. Ямальские фотографы вынуждены зарабатывать через суд - Северное издательство
Чужое фото. Ямальские фотографы вынуждены зарабатывать через суд
Увидели отличный кадр, сохранили в свой архив и думаете, фотограф должен быть счастлив уже оттого, что на его творчество высокий спрос?..
Северное издательство
Салехардец в программе Якубовича метал тынзян на хорей - Красный СеверВ воскресенье на передаче «Я могу» Первого канала участники демонстрировали свой талант.
19.02.2018 Красный Север
Спорт - это жизнь - МЧСА еще спорт - это прекрасный способ объединить коллектив. Пожарные в рамках ежегодной Спартакиады среди подразделений Ноябрьского пожарно-спасательного гарнизона соревнуются в различных видах спорта – это и лыжные гонки,
19.02.2018 МЧС
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АОВ целях пропаганды здорового образа жизни, физической и нравственной закалки трудящихся и молодежи города Ноябрьска,
19.02.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
В Салехарде ради боёв без правил «Полярис» избавился от посетителей - Красный Север
В Салехарде ради боёв без правил «Полярис» избавился от посетителей
КРАСНЫЙ СЕВЕР В субботу днем в салехардском молодежно-развлекательном комплексе «Полярис» было тихо.
Красный Север
Ноябрьские газовики подарили коляску чемпиону - Красный Север
Ноябрьские газовики подарили коляску чемпиону
КРАСНЫЙ СЕВЕР Многофункциональная коляска, которую передало общество «Газпром добыча Ноябрьск» Богдану Пасосю, поможет парню добраться в Краснодар, где он будет участвовать в отборочном туре российского первенства по плаванию.
Красный Север
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Неделя Уренгоя Информ
«Лыжня России – 2018» собрала в Новом Уренгое более 1200 человек
Участвовал в открытии масштабного мероприятия глава города Иван Костогриз, который пожелал участникам «Лыжни России» спортивных побед и отличного настроения.
Газета Неделя Уренгоя Информ
В Ноябрьске горит двухэтажный дом (видео) - ИА Север-ПрессСегодня, 19 февраля 2018 года в 18 часов 46 минут поступило сообщение о пожаре в жилом деревянном двухэтажном доме по улице Изыскателей в городе Ноябрьске.
19.02.2018 ИА Север-Пресс
Куда расселят 20 семей погорельцев - решают власти Ноябрьска - ОГТРК Ямал-РегионНапомним, сегодня в 18.48 от Единой дежурно-диспетчерской службы поступила информация, что по улице Изыскателей, 19 горят две квартиры на втором этаже.
19.02.2018 ОГТРК Ямал-Регион
В столице Ямала – Салехарде определились с приоритетами комфортной среды-2018. Губернатор округа провёл рабочую встречу с главой администрации города на Полярном круге - Губернатор Кобылкин Д.Н.Сегодня, 19 февраля, глава арктического региона Дмитрий Кобылкин и руководитель муниципального образования Иван Кононенко обсудили планы благоустройства при реализации приоритетного проекта «Формирование комфортной город
19.02.2018 Губернатор Кобылкин Д.Н.
Дипломаты не только пишут ноты и протоколы, но и рисуют - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» На Ямал приехали представители Совета молодых дипломатов МИД России.
19.02.2018 ИА Север-Пресс
Вопросы подготовки к проведению первого заседания экспертно-надзорного органа Ассоциации оленеводов мира – Совета в столице округа – Салехарде – рассмотрели на рабочей встрече у главы арктического региона Дмитрия Кобылкина .
19.02.2018 Администрация ЯНАО