Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.

                В тоже время, учитывая результаты надзорных мероприятий, в данных местах общественного питания выявляются грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норматив.

                Одним из основных нарушений является реализация в автоприцепах и фургонах приготовленной здесь же, при полном отсутствии условий, продукции (шаурма, самса и пр.).

  Учитывая, что в автоприцепах и фургонах отсутствует централизованное водоснабжение, наличие цехов для работы с сырой и готовой продукции, они должны обеспечиваются пищевыми продуктами (полуфабрикатами, блюдами, кулинарными и другими изделиями), приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Или в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Не редко встречается приготовление блюд из продуктов, неясного происхождения - отсутствие на имеющиеся продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также информации о сроках производства и реализации продукции.

В таких случаях большой опасностью приобретения продукции, приготовленной непосредственно в автоприцепах и автофургонах, является возможность заболевания острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и пищевыми отравлениями.

С января по июль 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий было направлено в суд на приостановление деятельности объектов общественного питания быстрого обслуживания 19 протоколов, из них 14 решением судов были приостановлены на период от 30 до 90 суток, 5 - находятся на рассмотрении в судах.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением готовой продукции, реализуемой в местах общественного питания быстрого обслуживания, Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует приобретать продукцию промышленного производства или продукцию, приготовленную из полуфабрикатов высокой степени готовности. А так же требовать у продавца ознакомить Вас с товарно-сопроводительной документацией на товар и документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции (сертификат соответствия или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Надзор за работой мест общественного питания быстрого обслуживания остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
ПОРА ПРЕКРАЩАТЬ РАБОТАТЬ ПО ПРИНЦИПУ: "ВОТ ПРИЕДЕТ БАРИН, БАРИН НАС РАССУДИТ" - Справедливая РоссияПарламент Ямало-Ненецкого автономного округа, а вместе с ним и фракция партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ , которую возглавляет Валерий Степанченко, председатель регионального отделения партии на Ямале завершили первое полугодие.
26.06.2017 Справедливая Россия
29 июня 2017 года в службе ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приема граждан Служба ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводит региональный день приема граждан и о
26.06.2017 Администрация ЯНАО
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО13 декабря в ночное время в ОГИБДД ОМВД России по Надымскому району из дежурной части ОГИБДД г. Новый Уренгой поступила информация, что на автодороге «Сургут – Салехард» произошло дорожно-транспортное происшествие.
13.12.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АОУчащиеся социально-правового класса Гимназии №1 Ноябрьскаполучили шанс попробовать себя в роли полицейских, изнутри увидеть работу полиции, узнать обо всех особенностях и сложностях нелегкой службы в органах внутренних дел.
13.12.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
В Салехарде прошло итоговое заседание коллегии Главного управления МЧС России по ЯНАО - МЧССегодня в Салехарде под руководством начальника Главного управления МЧС России по ЯНАО Аркадия Бессонова прошло заседание коллегии,
12.12.2017 МЧС
Ямальских коррупционеров помогают разоблачать анонимные обращения - Красный Север
Ямальских коррупционеров помогают разоблачать анонимные обращения
КРАСНЫЙ СЕВЕР Работниками окружной прокуратуры в 2017году выявлено более 700 коррупционных нарушений закона, к ответственности привлечено 160 лиц.
Красный Север
В Тазовском районе на загородной дороге водитель на «Ниве» задавил пешехода - ИА Север-ПрессФото gibdd.ru На автодороге Тазовский - Коротчаево автомобиль «Нива» наехал на пешехода.
13.12.2017 ИА Север-Пресс
Внимание, розыск! - УМВД Ямало-Ненецкого АООМВД России по Тазовскому району разыскивается гражданка Вануйто Марина Татакувна, 1984 года рождения, уроженка с. Антипаюта Тазовского района, которая 09 ноября 2017 года ушла из дома.
13.12.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Поножовщиной и убийством мужчины и женщины завершилось пьяное застолье в Ноябрьске.
12.12.2017 ОГТРК Ямал-Регион
В Красноселькупе пожарные «спасли» музей - ИА Север-ПрессФото противопожарной службы ЯНАО В Красноселькупском историко-краеведческом музее в зале духовной и материальной культуры произошел пожар.
13.12.2017 ИА Север-Пресс
Сказка - ложь, да в ней намек. «Крокодил» напомнит салехардцам о пользе семейного театра - ИА Север-ПрессФото semya-yamala.ru Сегодня, 13 декабря, в Салехарде покажут спектакль по сказке Корнея Чуковского «Крокодил».
13.12.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ Губернаторский образцовый танцевальный коллектив «Палитра» решил по-особенному   поднять настроение горожанам.
13.12.2017 ЛабытнангиТВ
От Ленина до Колобка - Северное издательство
От Ленина до Колобка
В советское время посетить Ульяновск было обязательным для каждого примерного пионера, комсомольца и коммуниста.
Северное издательство
«Народы Арктики» позируют для ямальцев - Красный Север
«Народы Арктики» позируют для ямальцев
КРАСНЫЙ СЕВЕР К созданию этой экспозиции организаторы готовились четыре месяца: преодолели 6 458 километров, провели в пути 136 часов и сняли более 100 героев.
Красный Север
«Карман России» - Северное издательство
«Карман России»
Здесь много неба и много воды, а древняя история подкарауливает на каждой улице, соперничая с историей новейшей.
Северное издательство
Емельяненко поддержал ямальских самбистов - Красный СеверФото: vk.com Соревнования по самбо памяти бойцов спецподразделений, погибших при освобождении заложников в школе Беслана, в Муравленко проходят с 2015 года.
13.12.2017 Красный Север
Зелёное сукно принесло победу салехардцу и харповчанке - ИА Север-ПрессФото окружного молодежного центра В Салехарде прошел межрайонный турнир по бильярду «Свободная пирамида», организованный окружным молодежным центром.
13.12.2017 ИА Север-Пресс
Ямальский путешественник-одиночка возобновит экспедицию после нового года - ИА Север-ПрессФото Личный архив Андрея Меньшикова Ямальский путешественник, член Русского географического общества Андрей Меньшиков, который в конце октября в одиночку отправился на Сахалин из поселка Пурпе,
13.12.2017 ИА Север-Пресс
Спорт, а ты точно мир? - Красный Север
Спорт, а ты точно мир?
Фото: inforu.news Вчера, 5 декабря, за полчаса до полуночи  на заседании исполкома Международного олимпийского комитета вынесли вердикт: отстранение сборной России от участия в зимних Играх-2018.
Красный Север
В Салехарде определили победителей конкурса «Юрист ЯНАО – 2017». - Красный Север
В Салехарде определили победителей конкурса «Юрист ЯНАО – 2017».
КРАСНЫЙ СЕВЕР До финального этапа дошли девять участников, и лишь троим из них достались награды и призы.
Красный Север
В фитнес-клубе  Салехарда ждут только пенсионеров - Красный Север
В фитнес-клубе Салехарда ждут только пенсионеров
КРАСНЫЙ СЕВЕР Фитнес-клуб для людей пенсионного возраста открылся в Салехарде.
Красный Север
Дмитрий Кобылкин и Сергей Ямкин поздравили ямальцев с Днём Конституции РФ - ИА Север-ПрессФото из открытых источников Сегодня, 12 декабря, в России отмечают День Конституции - основного закона государства.
12.12.2017 ИА Север-Пресс
Общероссийский день приема граждан - Департамент по физкультуре и спортуВ департаменте по физической культуре и спорту Ямало-Ненецкого автономного округа в соответствии с поручением Президента Российской Федерации 12 декабря будет проводиться общероссийский день приема граждан с 12:00 до 20:
12.12.2017 Департамент по физкультуре и спорту
В посёлке Тазовский встретили ковчег с мощами новомучеников и исповедников Российских и освятили храм - Салехардская епархия13 декабря, в день памяти апостола Андрея Первозванного, архиепископ Николай Салехардский и Ново-Уренгойский совершил великое освящение храма в честь Покрова Пресвятой Богородицы в посёлке Тазовский.
13.12.2017 Салехардская епархия
28 декабря 2017 года в департаменте внутренней политики Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приёма граждан.
13.12.2017 Администрация ЯНАО
На этой неделе тюменцы проведут в ямальских городах предновогодние ярмарки - Департамент АПК15 и 16 декабря сразу в двух ямальских городах – Надыме и Тарко-Сале пройдут продуктовые ярмарки тюменских сельхозпроизводителей.
13.12.2017 Департамент АПК