Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.

                В тоже время, учитывая результаты надзорных мероприятий, в данных местах общественного питания выявляются грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норматив.

                Одним из основных нарушений является реализация в автоприцепах и фургонах приготовленной здесь же, при полном отсутствии условий, продукции (шаурма, самса и пр.).

  Учитывая, что в автоприцепах и фургонах отсутствует централизованное водоснабжение, наличие цехов для работы с сырой и готовой продукции, они должны обеспечиваются пищевыми продуктами (полуфабрикатами, блюдами, кулинарными и другими изделиями), приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Или в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Не редко встречается приготовление блюд из продуктов, неясного происхождения - отсутствие на имеющиеся продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также информации о сроках производства и реализации продукции.

В таких случаях большой опасностью приобретения продукции, приготовленной непосредственно в автоприцепах и автофургонах, является возможность заболевания острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и пищевыми отравлениями.

С января по июль 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий было направлено в суд на приостановление деятельности объектов общественного питания быстрого обслуживания 19 протоколов, из них 14 решением судов были приостановлены на период от 30 до 90 суток, 5 - находятся на рассмотрении в судах.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением готовой продукции, реализуемой в местах общественного питания быстрого обслуживания, Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует приобретать продукцию промышленного производства или продукцию, приготовленную из полуфабрикатов высокой степени готовности. А так же требовать у продавца ознакомить Вас с товарно-сопроводительной документацией на товар и документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции (сертификат соответствия или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Надзор за работой мест общественного питания быстрого обслуживания остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
ПОРА ПРЕКРАЩАТЬ РАБОТАТЬ ПО ПРИНЦИПУ: "ВОТ ПРИЕДЕТ БАРИН, БАРИН НАС РАССУДИТ" - Справедливая РоссияПарламент Ямало-Ненецкого автономного округа, а вместе с ним и фракция партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ , которую возглавляет Валерий Степанченко, председатель регионального отделения партии на Ямале завершили первое полугодие.
26.06.2017 Справедливая Россия
29 июня 2017 года в службе ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приема граждан Служба ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводит региональный день приема граждан и о
26.06.2017 Администрация ЯНАО
Выдача противогазов и вещевых мешков - МЧСВ наше беспокойное время экстренные службы всегда должны быть готовы к чрезвычайным ситуациям и оперативно реагировать в любое время суток.
24.08.2017 МЧС
Комиссия проверяет актовый зал школы - МЧСДо первого школьного звонка осталось не так много времени. Надымские школы активно готовятся к первому сентября.
23.08.2017 МЧС
Фотография на память - МЧСВ Ноябрьске прошла городская акция по предупреждению пожаров. Участие приняли подростки, посещающие летние пришкольные площадки.
23.08.2017 МЧС
Пожарные Надыма спасли женщину, решившую выпрыгнуть из окна восьмого этажа
Накануне на пульт пожарной охраны города поступило сообщение: в доме на улице Кедровой женщина хочет выпрыгнуть из окна высотки.
Красный Север
Надымчанин дал сыну мотоцикл. Сын - в больнице, папе – штраф - ИА Север-ПрессФото gibdd.ru За прошедшие сутки на ямальских дорогах зарегистрировали 12 дорожно-транспортных происшествий, в которых получили травмы 5 человек, в том числе 2 несовершеннолетних.
23.08.2017 ИА Север-Пресс
Грозить полицейским нынче дорого. В Муравленко суд оштрафовал дебошира - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Муравленко мужчина угрожал полицейскому топором.
23.08.2017 ИА Север-Пресс
В Губкинском возбудили уголовные дела еще по трем поджогам - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Губкинском по требованию прокуратуры ЯНАО возбудили еще три уголовных дела о поджогах в трех многоквартирных домах.
23.08.2017 ИА Север-Пресс
Мэрия снова заплатит тридцать тысяч за укус
Новоуренгойская прокуратура взыскала с администрации города компенсацию морального вреда, причиненного ребенку нападением безнадзорной собаки.
Красный Север
На Ямале погибли два пешехода
Две смерти, шесть человек, получивших травмы – так прошли выходные на ямальских дорогах.
Красный Север
Житель Лабытнанги проломил таксисту голову молотком
Молодого рецидивиста на днях признали виновным. Суд окружного центра снова отправил его в колонию.
Красный Север
В России пройдет фестиваль кино стран Заполярья - ИА Север-ПрессФонд «Берегиня» в начале декабря проведет первый международный кинофестиваль «Arctic Open», участниками которого станут страны Заполярья.
24.08.2017 ИА Север-Пресс
Новоуренгойцы увидят скульптуры и графику Зураба Церетели - ИА Север-ПрессВ Новом Уренгое, 2 сентября, в День города в музее изобразительных искусств начнет работать экспозиция знаменитого художника и скульптора Зураба Церетели.
23.08.2017 ИА Север-Пресс
К предстоящему Дню рождения Нового Уренгоя мы продолжаем нашу праздничную рубрику «Досье именинника».
22.08.2017 Телевидение Импульс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Покажите свою страну
Для фотографов объявлен первый международный конкурс «Русская цивилизация».
Газета Северная вахта
«Благодарю свою судьбу…» - Северное издательство
«Благодарю свою судьбу…»
Почему дочь лётчика-испытателя, кропотливо изучавшая биографии и творчество литераторов 20 века, не жалеет о том, что переехала на Ямал и погрузилась в творчество местных национальных писателей.
Северное издательство
Алсу Хайретдинова - Красный Север
Гулянья на День коренных народов мира в Тюмени отменены
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР В майских выпусках «КС»  писал  о том, что Тюменское музейно-просветительское объединение не продлило договор с ТООО КМН «Кедр» на аренду экспозиции.
Красный Север
Mesto_DTP_foto1.jpg - УМВД Ямало-Ненецкого АО22 августа в дежурную часть ОМВД России по Надымскому району поступило сообщение о ДТП с участием несовершеннолетнего.
23.08.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО21 августа в дежурную часть отдельной роты ДПС ГИБДД ОМВД России по г. Новому Уренгою поступило сообщение о том, что на улице Западная магистраль произошло дорожно-транспортное происшествие с пострадавшими.
22.08.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Сегодня в Ноябрьске пройдет велофлешмоб - ИА Север-ПрессФото yamolod.ru Сегодня, 23 августа, во Дворце молодежи Ноябрьска пройдет велофлешмоб «Мы выбираем велоформат!».
23.08.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
В Ноябрьске завершилась очередная гоночная серия
Копилка мотоклуба «Газпромнефть» пополнилась золотом Кубка России и бронзой первенства УрФО.
Газета Северная вахта
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее» - Северное издательство
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее»
18-летняя спортсменка ¬– самая младшая участница российской шахматной сборной.
Северное издательство
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Неделя Уренгоя Информ
Новый Уренгой отметил День физкультурника
Торжественное открытие праздничной спортивной программы состоялось в парке «Дружба».
Газета Неделя Уренгоя Информ
Региональное совещание педагогов начало работу - Департамент образования23 августа 2017 года представители педагогического сообщества приступили к обсуждению темы «Ямальское образование 2020: обсуждаем проектные решения».
23.08.2017 Департамент образования
С Днем Российского флага! - МЧСУважаемые жители и гости округа! От всего личного состава Главного управления МЧС России по ЯНАО и от себя лично примите самые искренние поздравления с Днем российского флага!
22.08.2017 МЧС
На Ямале прошла тестирование и запущена в работу очередная интерактивная карта.
23.08.2017 Администрация ЯНАО
Сегодня, 21 августа, в столицу Ямало-Ненецкого автономного округа – Салехард прибудет официальная делегация Алтайского края.
21.08.2017 Администрация ЯНАО