Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.

                В тоже время, учитывая результаты надзорных мероприятий, в данных местах общественного питания выявляются грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норматив.

                Одним из основных нарушений является реализация в автоприцепах и фургонах приготовленной здесь же, при полном отсутствии условий, продукции (шаурма, самса и пр.).

  Учитывая, что в автоприцепах и фургонах отсутствует централизованное водоснабжение, наличие цехов для работы с сырой и готовой продукции, они должны обеспечиваются пищевыми продуктами (полуфабрикатами, блюдами, кулинарными и другими изделиями), приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Или в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Не редко встречается приготовление блюд из продуктов, неясного происхождения - отсутствие на имеющиеся продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также информации о сроках производства и реализации продукции.

В таких случаях большой опасностью приобретения продукции, приготовленной непосредственно в автоприцепах и автофургонах, является возможность заболевания острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и пищевыми отравлениями.

С января по июль 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий было направлено в суд на приостановление деятельности объектов общественного питания быстрого обслуживания 19 протоколов, из них 14 решением судов были приостановлены на период от 30 до 90 суток, 5 - находятся на рассмотрении в судах.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением готовой продукции, реализуемой в местах общественного питания быстрого обслуживания, Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует приобретать продукцию промышленного производства или продукцию, приготовленную из полуфабрикатов высокой степени готовности. А так же требовать у продавца ознакомить Вас с товарно-сопроводительной документацией на товар и документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции (сертификат соответствия или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Надзор за работой мест общественного питания быстрого обслуживания остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
ПОРА ПРЕКРАЩАТЬ РАБОТАТЬ ПО ПРИНЦИПУ: "ВОТ ПРИЕДЕТ БАРИН, БАРИН НАС РАССУДИТ" - Справедливая РоссияПарламент Ямало-Ненецкого автономного округа, а вместе с ним и фракция партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ , которую возглавляет Валерий Степанченко, председатель регионального отделения партии на Ямале завершили первое полугодие.
26.06.2017 Справедливая Россия
29 июня 2017 года в службе ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приема граждан Служба ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводит региональный день приема граждан и о
26.06.2017 Администрация ЯНАО
Чтобы каникулы прошли безопасно - МЧССкоро начнутся долгожданные зимние каникулы и у надымских школьников планы на них готовы: Новый год в кругу семьи, веселое катание на коньках или на ледянке с горок, увлекательные лыжные прогулки,
16.12.2017 МЧС
Правила безопасности для автовладельцев - МЧСНа территории Ямало-Ненецкого автономного округа дорог федерального значения - нет.
16.12.2017 МЧС
Дислокация арктического спасотряда: Ямал или Югра - ИА Север-ПрессФото с сайта sib-spas.blogspot.ru В 2018 году начнут создавать спасательный отряд МЧС России на Северном Урале, филиал Уральского регионального поисково-спасательного отряда.
16.12.2017 ИА Север-Пресс
Ямальского продавца-миллионера из салона связи отправили на нары - Красный Север
Ямальского продавца-миллионера из салона связи отправили на нары
Фото из открытых источников Салехардец обокрал салон сотового оператора на полтора миллиона и… остался гулять на свободе.
Красный Север
Ямальских коррупционеров помогают разоблачать анонимные обращения - Красный Север
Ямальских коррупционеров помогают разоблачать анонимные обращения
КРАСНЫЙ СЕВЕР Работниками окружной прокуратуры в 2017году выявлено более 700 коррупционных нарушений закона, к ответственности привлечено 160 лиц.
Красный Север
В Ноябрьске произошло ДТП с участием автобуса - ИА Север-ПрессФото взяты из группы Происшествия Ноябрьск В Ноябрьске на пересечении улиц Магистральная и Новоселов столкнулись легковой автомобиль и автобус.
15.12.2017 ИА Север-Пресс
Ужесточают наказание за «телефонный терроризм». Максимальный срок вырос до 10 лет - ИА Север-Пресс«Телефонным террористам» за ложные предупреждения о минировании будут грозить реальные сроки.
15.12.2017 ИА Север-Пресс
Когда и где получить разрешение на охоту на Ямале в 2018 году - Красный Северnews.vtomske.ru С 9 января по 2 февраля 2018 года ямальские охотники могут подать заявление на промысел бурого медведя грядущей весной.
15.12.2017 Красный Север
Коробочка берестяная. До реставрации - Выставочный комплекс им.И.С.ШемановскогоВыставка «Рождение чуда», открытая в рамках проекта «Экспозиционный дебют», представляет собой своеобразный отчет реставрационной мастерской МВК за минувшее десятилетие.
15.12.2017 Выставочный комплекс им.И.С.Шемановского
На Ямале выбрали главное культурное событие года - Красный СеверОткрытый фестиваль современного искусства «Будь больше», прошедший в Ноябрьске, признан «Событием года».
15.12.2017 Красный Север
Иконы «Богоматерь с младенцем» и «Господь Вседержитель» вернут в усадьбу купца Терентьева - ИА Север-ПрессФото из архива ИА "Север - Пресс" В усадьбу купца Терентьева 19 декабря передадут две старинные отреставрированные иконы «Богоматерь с младенцем» и «Господь Вседержитель», которые обнаружили строители в октябре 2014 года.
15.12.2017 ИА Север-Пресс
Джаз с ненецким акцентом: «Сёётэй Ямал» засветил новую программу - Красный Север
Джаз с ненецким акцентом: «Сёётэй Ямал» засветил новую программу
Фото предоставлено ансамблем «Сёётэй Ямал» Чтобы удивить любимого зрителя, ансамбль национальной песни «Сёётэй Ямал» изменил репертуар и спелся со «снежинкой» – «Сыра Сэв».
Красный Север
Джаз с ненецким акцентом - Северное издательство
Джаз с ненецким акцентом
«Сёётэй Ямал» засветил новую программу. Чтобы удивить любимого зрителя, ансамбль национальной песни «Сёётэй Ямал» изменил репертуар и спелся со «снежинкой» – «Сыра Сэв».
Северное издательство
Юные танцоры из Нового Уренгоя прошли в финал «Синей птицы» - Красный Север
Юные танцоры из Нового Уренгоя прошли в финал «Синей птицы»
Сегодня Варвара Когай и Артем Лось продолжают заниматься любимыми танцами, ходить в школу и посещать театральную студию.
Красный Север
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Неделя Уренгоя ИнформПрезидент Российской Федерации Владимир Путин на полуострове Ямал 8 декабря дал старт загрузке первого танкера-газовоза на заводе «Ямал СПГ».
14.12.2017 Газета Неделя Уренгоя Информ
График катаний в «Орионе» будет изменён - Студия ФактС завтрашнего дня график проведения массовых катаний на хоккейном корте «Орион» будет изменён.
15.12.2017 Студия Факт
Сергей Фесиков - в «золотом» квартете Чемпионата Европы - ОГТРК Ямал-РегионУспешно стартовала мужская сборная на чемпионате Европы по плаванию в 25-метровом бассейне.
14.12.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Емельяненко поддержал ямальских самбистов - Красный Север
Емельяненко поддержал ямальских самбистов
Фото: vk.com Соревнования по самбо памяти бойцов спецподразделений, погибших при освобождении заложников в школе Беслана, в Муравленко проходят с 2015 года.
Красный Север
Спорт, а ты точно мир? - Красный Север
Спорт, а ты точно мир?
Фото: inforu.news Вчера, 5 декабря, за полчаса до полуночи  на заседании исполкома Международного олимпийского комитета вынесли вердикт: отстранение сборной России от участия в зимних Играх-2018.
Красный Север
В Салехарде определили победителей конкурса «Юрист ЯНАО – 2017». - Красный Север
В Салехарде определили победителей конкурса «Юрист ЯНАО – 2017».
КРАСНЫЙ СЕВЕР До финального этапа дошли девять участников, и лишь троим из них достались награды и призы.
Красный Север
Сегодня губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин провёл рабочую встречу с главой Приуральского района.
15.12.2017 Органы власти
На Ямале выбрали главное культурное событие года - Красный СеверОткрытый фестиваль современного искусства «Будь больше», прошедший в Ноябрьске, признан «Событием года».
15.12.2017 Красный Север
Ямальская шахматистка стала двукратной чемпионкой страны - ОГТРК Ямал-РегионВоспитанница ямальской шахматной школы, гроссмейстер Александра Горячкина стала победительницей Суперфинала чемпионата России по шахматам среди женщин.
15.12.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Когда и где получить разрешение на охоту на Ямале в 2018 году - Красный Северnews.vtomske.ru С 9 января по 2 февраля 2018 года ямальские охотники могут подать заявление на промысел бурого медведя грядущей весной.
15.12.2017 Красный Север
Дмитрий Кобылкин провёл заседание комиссии по противодействию коррупции - Администрация ЯНАОГубернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин провёл заседание комиссии по противодействию коррупции.
15.12.2017 Администрация ЯНАО