Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.

                В тоже время, учитывая результаты надзорных мероприятий, в данных местах общественного питания выявляются грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норматив.

                Одним из основных нарушений является реализация в автоприцепах и фургонах приготовленной здесь же, при полном отсутствии условий, продукции (шаурма, самса и пр.).

  Учитывая, что в автоприцепах и фургонах отсутствует централизованное водоснабжение, наличие цехов для работы с сырой и готовой продукции, они должны обеспечиваются пищевыми продуктами (полуфабрикатами, блюдами, кулинарными и другими изделиями), приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Или в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Не редко встречается приготовление блюд из продуктов, неясного происхождения - отсутствие на имеющиеся продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также информации о сроках производства и реализации продукции.

В таких случаях большой опасностью приобретения продукции, приготовленной непосредственно в автоприцепах и автофургонах, является возможность заболевания острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и пищевыми отравлениями.

С января по июль 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий было направлено в суд на приостановление деятельности объектов общественного питания быстрого обслуживания 19 протоколов, из них 14 решением судов были приостановлены на период от 30 до 90 суток, 5 - находятся на рассмотрении в судах.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением готовой продукции, реализуемой в местах общественного питания быстрого обслуживания, Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует приобретать продукцию промышленного производства или продукцию, приготовленную из полуфабрикатов высокой степени готовности. А так же требовать у продавца ознакомить Вас с товарно-сопроводительной документацией на товар и документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции (сертификат соответствия или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Надзор за работой мест общественного питания быстрого обслуживания остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
ПОРА ПРЕКРАЩАТЬ РАБОТАТЬ ПО ПРИНЦИПУ: "ВОТ ПРИЕДЕТ БАРИН, БАРИН НАС РАССУДИТ" - Справедливая РоссияПарламент Ямало-Ненецкого автономного округа, а вместе с ним и фракция партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ , которую возглавляет Валерий Степанченко, председатель регионального отделения партии на Ямале завершили первое полугодие.
26.06.2017 Справедливая Россия
29 июня 2017 года в службе ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приема граждан Служба ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводит региональный день приема граждан и о
26.06.2017 Администрация ЯНАО
IMG_8878 - МЧСПервые пассажирские теплоходы, курсирующие в ямальских акваториях, уже отправились на зимовку.
18.10.2017 МЧС
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО17 октября 2017 года в отделе МВД России по г. Ноябрьску состоялось совещание по подведению итогов оперативно-служебной деятельности за третий квартал 2017 года,
18.10.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Вступают в силу новые антитабачные меры - МЧСЗа 9 месяцев текущего года на территории Ямала произошло 42 пожара по причине неосторожного курения.
18.10.2017 МЧС
Прокуратура проверила детские площадки
На игровых комплексах в городах и районах округа нашли 105 нарушений. Как рассказали «КС» в прокуратуре ЯНАО, сплошную проверку по поручению надзорного ведомства провели во всех муниципальных образованиях региона.
Красный Север
В бункер прятаться не надо, но начеку все же следует быть - Газета Северная вахта
В бункер прятаться не надо, но начеку все же следует быть
4 октября исполнилось 85 лет со дня образования системы ГОиЧС. Эту дату подразделения ГОиЧС отмечали по-своему.
Газета Северная вахта
В Салехарде открылась выставка спецтехники спасателей - Красный Север
В Салехарде открылась выставка спецтехники спасателей
КРАСНЫЙ СЕВЕР На площади у центра культуры и спорта «Геолог» открылась выставка спецтехники, используемой при ликвидации чрезвычайных ситуаций.
Красный Север
Внимание, розыск! - УМВД Ямало-Ненецкого АООМВД России по Тазовскому району просит жителей Тазовского района оказать содействие в розыске гражданки Логиновой Евгении Аркадьевны, 25.07.1993 года рождения,
18.10.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Собранные следственным отделом по г.
18.10.2017 Следственный комитет
Один погиб, трое – ранены. Сводка происшествий - ОГТРК Ямал-РегионБольше двух десятков ДТП произошло на Ямале за последние сутки. В Лабытнанги водитель ВАЗа на скорости врезался в Тойоту.
18.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Захар Прилепин сравнил ямальских вахтовиков с монахами и рассказал им о событиях в ДНР - ИА Север-ПрессНовый Уренгой и вахтовый поселок Ямбург посетил известный российский писатель и общественный деятель Захар Прилепин.
18.10.2017 ИА Север-Пресс
На непрофессиональных артистов Ямала приедет посмотреть преподаватель ГИТИСа - ИА Север-ПрессФото Департамента культуры ЯНАО В Губкинском с 26 по 30 октября пройдет окружной фестиваль любительских театральных коллективов «Ямальская рампа».
18.10.2017 ИА Север-Пресс
Приглашаем в "Город мастеров"! - Музей ИЗОВ ближайшую субботу в музее пройдет выставка-ярмарка «ГОРОД МАСТЕРОВ». Вход – СВОБОДНЫЙ!
18.10.2017 Музей ИЗО
«Всюду жизнь»: актёры рассказали  о любви без слов - Северное издательство
«Всюду жизнь»: актёры рассказали о любви без слов
Набрать в труппу драматических актеров и «уговорить» их замолчать, мог только хореограф.
Северное издательство
В этом году «Полярная рапсодия» будет сказочной - Северное издательство
В этом году «Полярная рапсодия» будет сказочной
В Салехарде изо льда вырежут иллюстрации к сказкам Корнея Чуковского. Скульпторы со всего мира готовятся к ежегодному фестивалю ледовых скульптур «Полярная рапсодия».
Северное издательство
В Салехарде изо льда вырежут иллюстрации к сказкам Корнея Чуковского - Красный Север
В Салехарде изо льда вырежут иллюстрации к сказкам Корнея Чуковского
КРАСНЫЙ СЕВЕР Скульпторы со всего мира готовятся к ежегодному фестивалю ледовых скульптур «Полярная рапсодия».
Красный Север
Ямальцы покорят в Канаде новые спортивные вершины - ИА Север-ПрессФото департамента международных и внешнеэкономических связей ЯНАО Сборная Ямала готовится к Арктическим зимним играм, которые пройдут с 18 по 24 марта в Канаде под девизом «Открой свою силу!».
18.10.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ Дорожно-транспортное происшествие сегодня зафиксировали сотрудники ДПС на улице 40 лет Победы, прямо неподалёку от здания Госавтоинспекции.
18.10.2017 ЛабытнангиТВ
Согласно информации ямальских гидрометеорологов, в среду, 18 октября, на территории арктического региона прогнозируются неблагоприятные погодные явления: небольшие, местами умеренные осадки (мокрый снег, дождь),
18.10.2017 Администрация ЯНАО
Салехард готовится к вечерним боям в клетке - Красный Север
Салехард готовится к вечерним боям в клетке
КРАСНЫЙ СЕВЕР В город едут мастера смешанных боевых единоборств из Москвы, Тюмени, Санкт-Петербурга, Нефтеюганска, Челябинска, Украины и Сенегала.
Красный Север
Кавээнщики шутили про Путина и Бузову. Кто дошутился до финала - Газета Северная вахта
Кавээнщики шутили про Путина и Бузову. Кто дошутился до финала
В Ноябрьске прошла полуфинальная игра Региональной Арктической лиги международного союза КВН.
Газета Северная вахта
Развитие контактных видов спорта немыслимо без обмена опытом… и ударами. Тренировка с иранским акцентом прошла в Ноябрьске - Газета Северная вахта
Развитие контактных видов спорта немыслимо без обмена опытом… и ударами. Тренировка с иранским акцентом прошла в Ноябрьске
На минувшей неделе по приглашению Ассоциации тхеквондо Ноябрьска и преподавателей клуба «Успех» супругов Волковых в нашем городе побывали тренеры и мастера восточных видов единоборств из Тегерана.
Газета Северная вахта
Сегодня в Ямало-Ненецком автономном округе во второй раз стартовал региональный чемпионат профессионального мастерства для людей с ограничениями в здоровье.
18.10.2017 Администрация ЯНАО
Специалисты Пенсионного фонда провели очередной урок  компьютерной грамотности для пенсионеров - Пенсионный фонд12 октября специалисты Пенсионного фонда провели очередной урок компьютерной грамотности для пенсионеров в Национальной библиотеке Ямало-Ненецкого автономного округа.
16.10.2017 Пенсионный фонд
Ямал подготовился к зиме - Администрация г. НоябрьскСегодня заместитель губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа Сергей Карасёв принял участие в совещании о ходе подготовки и прохождении предприятий жилищно-коммунального хозяйства субъектов Российской Федерации к ра
18.10.2017 Администрация г. Ноябрьск
Спрос на ямальские облигации превысил предложение! - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР Региональные ценные бумаги оказались популярнее, чем ожидалось.
18.10.2017 Красный Север
Вопрос: Какая кратность проведения плановых проверок образовательных учреждений предусмотрена законодательством?
18.10.2017 Роспотребнадзор