Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.

                В тоже время, учитывая результаты надзорных мероприятий, в данных местах общественного питания выявляются грубые нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил и норматив.

                Одним из основных нарушений является реализация в автоприцепах и фургонах приготовленной здесь же, при полном отсутствии условий, продукции (шаурма, самса и пр.).

  Учитывая, что в автоприцепах и фургонах отсутствует централизованное водоснабжение, наличие цехов для работы с сырой и готовой продукции, они должны обеспечиваются пищевыми продуктами (полуфабрикатами, блюдами, кулинарными и другими изделиями), приготовленными в стационарных организациях общественного питания.

Или в ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Не редко встречается приготовление блюд из продуктов, неясного происхождения - отсутствие на имеющиеся продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также информации о сроках производства и реализации продукции.

В таких случаях большой опасностью приобретения продукции, приготовленной непосредственно в автоприцепах и автофургонах, является возможность заболевания острыми кишечными инфекциями, сальмонеллезом и пищевыми отравлениями.

С января по июль 2017 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий было направлено в суд на приостановление деятельности объектов общественного питания быстрого обслуживания 19 протоколов, из них 14 решением судов были приостановлены на период от 30 до 90 суток, 5 - находятся на рассмотрении в судах.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением готовой продукции, реализуемой в местах общественного питания быстрого обслуживания, Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует приобретать продукцию промышленного производства или продукцию, приготовленную из полуфабрикатов высокой степени готовности. А так же требовать у продавца ознакомить Вас с товарно-сопроводительной документацией на товар и документацией, удостоверяющей качество и безопасность продукции (сертификат соответствия или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Надзор за работой мест общественного питания быстрого обслуживания остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания

Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания - Салехард
Покупка готовой продукции в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны, становится частым явлением в наше время.
08:40 30.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, повышению грамотности населения в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей,
28.06.2017 Роспотребнадзор
ПОРА ПРЕКРАЩАТЬ РАБОТАТЬ ПО ПРИНЦИПУ: "ВОТ ПРИЕДЕТ БАРИН, БАРИН НАС РАССУДИТ" - Справедливая РоссияПарламент Ямало-Ненецкого автономного округа, а вместе с ним и фракция партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ , которую возглавляет Валерий Степанченко, председатель регионального отделения партии на Ямале завершили первое полугодие.
26.06.2017 Справедливая Россия
29 июня 2017 года в службе ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводится региональный день приема граждан Служба ветеринарии Ямало-Ненецкого автономного округа проводит региональный день приема граждан и о
26.06.2017 Администрация ЯНАО
Про культуру безопасности забывать нельзя - МЧСОгонь притягивает и завораживает детей. Они, зачарованные картиной яркого пламени, тянутся к огню и сталкиваются с его коварством и жестокостью.
21.02.2018 МЧС
Внимание, розыск! - УМВД Ямало-Ненецкого АООтделом МВД России по г. Новый Уренгой разыскивается Ларин Максим Владиславович 1976 года рождения, уроженец р. Молдова, проживающий в г. Новый Уренгой.
21.02.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АОС 14 февраля по 16 февраля 2018 года в Красноселькупском районе сотрудники полиции провели районный конкурс юных инспекторов дорожного движения «Безопасное колесо – 2018».
21.02.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
«Дыхните в трубочку»: на Ямале поймали почти три тысячи пьяных водителей - Красный Север
«Дыхните в трубочку»: на Ямале поймали почти три тысячи пьяных водителей
Министерство внутренних дел России предложило ужесточить ответственность за управление автомобилем в состоянии алкогольного опьянения.
Красный Север
Исправительный центр не прописали в Лабытнанги - Красный Север
Исправительный центр не прописали в Лабытнанги
Фото: fotokto.ru Вопрос о том, где будут отбывать принудительные работы осужденные за мелкие кражи, грабежи и хулиганства, остается открытым.
Красный Север
В ямальской тундре потеряли и сразу нашли контейнер с цезием. Роспотребнадзор: опасности нет! - ИА Север-ПрессФото из архива ИА "Север - Пресс" На зимней автодороге Ямала был утерян контейнер с радиоактивным веществом «Цезий-137».
21.02.2018 ИА Север-Пресс
В дежурную часть ОМВД России по Тазовскому району поступило телефонное сообщение о том, что на автозимнике «Газ-Сале – Пякихинское месторождение» произошло дорожно-транспортное происшествие,
21.02.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
В Мужах поймали грабителей, обчистивших квартиру прямо на глазах у владельца - ИА Север-ПрессВ селе Мужи Шурышкарского района трое местных жителей ворвались в квартиру одного из жителей, украли деньги, продукты и инструменты.
21.02.2018 ИА Север-Пресс
Ондатра покусала детей возле школы в Новом Уренгое - Красный Север
Ондатра покусала детей возле школы в Новом Уренгое
Фото из открытых источников Трое мальчиков из Нового Уренгоя повстречались с ондатрой прямо возле школы.
Красный Север
Число жертв пожара в Тарко-Сале увеличилось. Возбуждено уголовное дело - Красный Север
Число жертв пожара в Тарко-Сале увеличилось. Возбуждено уголовное дело
ГУ МЧС по ЯНАО В региональном управлении СКР сообщили о двух погибших при пожаре дома на улице Таёжной в Тарко-Сале, женщине 1984 года рождения и мужчине 1959 года рождения.
Красный Север
На Ямале мужчина замёрз насмерть в пункте полиции - Красный Север
На Ямале мужчина замёрз насмерть в пункте полиции
Фото из открытых источников По предварительным данным, местного жителя забрали из дома после вызова на семейную ссору,  и… забыли его в холодном помещении.
Красный Север
Вот это кадр! - Северное издательствоКак сделать яркие снимки в самые интересные моменты празднования Дня оленевода – советы ямальских фотографов.
21.02.2018 Северное издательство
Общий вид выставки. Суконная ненецкая ягушка. Платок. Пояс, сплетенный из шерстяных ниток. Кисы зимние. - Выставочный комплекс им.И.С.Шемановского«В памяти каждого человека, в тайниках его души живет самое дорогое и сокровенное – Родина.
21.02.2018 Выставочный комплекс им.И.С.Шемановского
Шпагат на офисных стульях, путешествие в счастье и старшего сына увидят ямальцы - ИА Север-ПрессНа Ямале с 28 марта по 28 апреля пройдет фестиваль театрального искусства.
21.02.2018 ИА Север-Пресс
Губернатор ЯНАО поздравил ямальцев с победой в уральском конкурсе - Красный Север
Губернатор ЯНАО поздравил ямальцев с победой в уральском конкурсе
КРАСНЫЙ СЕВЕР Союзу искусства и труда посвящается. Сегодня на сцене салехардского Культурно-делового центра объявили победителей заключительного,
Красный Север
Горячий воск на холодном Севере - Северное издательство
Горячий воск на холодном Севере
Капля воска – так называют батик в переводе с индонезийского. Горячий метод окраски ткани находит всё больше поклонников среди северян.
Северное издательство
Чужое фото. Ямальские фотографы вынуждены зарабатывать через суд - Северное издательство
Чужое фото. Ямальские фотографы вынуждены зарабатывать через суд
Увидели отличный кадр, сохранили в свой архив и думаете, фотограф должен быть счастлив уже оттого, что на его творчество высокий спрос?..
Северное издательство
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ В Лабытнангах состоялось открытое первенство города по греко-римской борьбе.
21.02.2018 ЛабытнангиТВ
Мост через Обь старт этим летом - Westzap.RuНеделю назад губернатор Дмитрий Кобылкин на встрече с населением поселка Новый Порт рассказал, что уже этим летом часть бригад с крымского моста будут переброшены на территорию Ямала для возведения моста через Обь.
21.02.2018 Westzap.Ru
Новоуренгойский волейбольный клуб закрепился на третьем месте таблицы российской суперлиги.
21.02.2018 Северное издательство
Салехардец в программе Якубовича метал тынзян на хорей - Красный Север
Салехардец в программе Якубовича метал тынзян на хорей
В воскресенье на передаче «Я могу» Первого канала участники демонстрировали свой талант.
Красный Север
В Салехарде ради боёв без правил «Полярис» избавился от посетителей - Красный Север
В Салехарде ради боёв без правил «Полярис» избавился от посетителей
КРАСНЫЙ СЕВЕР В субботу днем в салехардском молодежно-развлекательном комплексе «Полярис» было тихо.
Красный Север
Ноябрьские газовики подарили коляску чемпиону - Красный Север
Ноябрьские газовики подарили коляску чемпиону
КРАСНЫЙ СЕВЕР Многофункциональная коляска, которую передало общество «Газпром добыча Ноябрьск» Богдану Пасосю, поможет парню добраться в Краснодар, где он будет участвовать в отборочном туре российского первенства по плаванию.
Красный Север
В Губкинском ребёнку, упавшему на детской площадке, выплатят компенсацию - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Губкинском прокуратура добилась взыскания с центра развития ребенка - детского сада «Сказка» компенсации морального вреда несовершеннолетней.
21.02.2018 ИА Север-Пресс
Напомним, в 2017 году Ямало-Ненецкий автономный округ присоединился к премии «Финансовый престиж», участие в которой могут принять любые организации в сфере финансовых услуг: банки, страховые и инвестиционные компании.
21.02.2018 Администрация ЯНАО
В России увеличены таксы за незаконную добычу охотничьих ресурсов. Такое произошло не впервые, но на сегодняшний день эти таксы увеличились существенно на все виды,
21.02.2018 ИА Север-Пресс
С начала года департаментом строительства и жилищной политики ЯНАО вынесено решение о предоставлении жилья 27 ямальским детям-сиротам.
21.02.2018 Администрация ЯНАО
В Ямало-Ненецком автономном округе завтра, 22 февраля, стартует патриотический проект «Знамя Победы».
21.02.2018 Администрация ЯНАО