Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Масленица уже постучалась в каждый дом

Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Масленица уже постучалась в каждый дом - Студия Факт
Фото: fakt-tv.ru

А мы постучалась в двери Натальи Приходько. Наталья Владимировна рассказала нам, как готовить блины. 
"Рецептов множество и их знает каждая хозяйка, но сегодня я поделюсь своим собственным рецептом, называется "картофельные блины".   Еще сделаем тоненькие блинчики, я их пеку всю неделю в масленицу. Приступаем к приготовлению блинов картофельных. Я уже порезала лук репчатый, зелень. Сейчас на мелкой терке трем картошку, чтобы было не скучно можно песню напевать", - рассказывает   Наталья Приходько, жительница п. Тазовский.
Картофель отправляем к зелени и луку. Сюда же добавляем пару ложек сметаны.
"После этого берем яйцо, взбиваем его, чтобы оно было пышное. Взбили яйцо и добавляем туда же, перемешиваем. Главное, чтобы все продукты друг с другом встретились. Я добавляю немножечко кефира, потому что в кефире есть какая-то кислота, буквально одну столовую ложку. После этого я добавляю в кефир соду. Аккуратно размешиваем. сейчас время муки", - продолжает Наталья Приходько.
Добавляем стакан муки. Тесто получается очень густым. Не пугайтесь, оно таким и должно быть, ведь мы печем не простые блины, а картофельные. Они будут получаться толще и пышнее, чем обычные. 
"Итак, смазываем сковороду. Тесто густое, накладываем ложкой. Такие блины не будут идеально ровными. Еще я прикрываю их крышечкой, чтобы они там попарились", - говорит Наталья Приходько.
Такому блину нужно побыть на сковороде подольше, так он лучше пропечется. 
"Первый блин готов, обязательно смажем его маслицем. Их, конечно, со сметаной едят. Приступаем ко второму блину", - говорит Наталья Приходько.
Ко второму, затем к третьему и так далее. Буквально за 20 минут сытных и вкусных блинов уже насчитывается с десяток.
В Масленицу можно себе позволить полакомиться блинами как в основной прием пищи, так и на десерт. Приступаем к приготовлению заварных блинов. Для этого берем два яйца, добавляем к ним чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Все это взбиваем венчиком. Далее подливаем стакан кефира и добавляем пару стаканов муки. Не забываем все это тщательно перемешивать! Тесто получается густым, но и здесь есть своя хитрость. К получившейся смеси добавляем пол стакана кипятка с чайной ложкой соды. Благодаря этому тандему тесто заварится.
"Для приготовления тонких ажурных блинов у меня есть специальные сковородки. У них уже большой срок эксплуатации и они используются только для блинов", - делится Наталья Приходько.
Сковородки раскаляем докрасна и на каждую тонким слоем, равномерно разливаем тесто. Достаточно чуть больше половины стандартного половника. Следим за тем, чтобы блин не пристал к сковороде и не сгорел. Тонкие блины пекутся быстро, не забываем каждый блин сдабривать маслом. 
"Мы привыкли, что блины бывают с творогом, с мясом, со сметаной. А мне и моим подругам нравятся с жареной капустой. Туда потом крошится вареное яйцо. Вкусно получается, вроде как пирожок, но не пирожок", - рассказывает Наталья Приходько.
За разговорами не забываем о солнечных символах Масленицы. Для опытной хозяйки приготовить стопку блинов на скорую руку не составляет никакого труда.  
В итоге, на столе два вида блинов – сытные картофельные и сладкие заварные. Придутся по душе всем без исключения! Приятного аппетита!  

©СМИ «ТВ Студия Факт»

Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин побывал в детских оздоровительных лагерях, расположенных на территории Краснодарского края, в которых с пользой для здоровья отдыхают ямальские дети.
17.08.2017 Администрация ЯНАО
По инициативе Ямало-Ненецкого автономного округа 150 юношей и девушек из 17 стран мира с 28 августа по 2 сентября встретятся в Болгарии, чтобы искать новые возможности для международного молодёжного сотрудничества,
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Дмитрий Кобылкин: Ямал выбирает 25 глав и 407 депутатов. Выборы предстоят ответственные - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО На Ямале 10 сентября жителям округа предстоит выбрать 25 глав и 407 депутатов.
15.08.2017 ИА Север-Пресс
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин провёл расширенное совещание об оценке готовности территориальных структур федеральных органов и исполнительных органов государственной власти ЯНАО по недопу
16.08.2017 Администрация ЯНАО
В Вынгапуровском подготовились к запуску тепла и добиваются чистоты воды - ИА Север-ПрессФото admnoyabrsk.ru Глава администрации Ноябрьска Алексей Романов в микрорайоне Вынгапуровский провел личный прием граждан и проверил, как в самой отдаленной части города готовятся к отопительному сезону.
17.08.2017 ИА Север-Пресс
В Новом Уренгое грузовик и легковушка встретились на кольце - ИА Север-ПрессФото gibdd.ru В Новом Уренгое столкнулись легковой и грузовой автомобили.
17.08.2017 ИА Север-Пресс
В Губкинском за прошедшую ночь произошло два пожара в жилых домах.Благодаря грамотным действиям пожарных в обоих случаях жертв удалось избежать - МЧССегодня ночью  в оперативную дежурную смену Центра управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по ЯНАО поступило сообщение о пожаре в двух жилых, деревянных домах в городе Губкинский,
16.08.2017 МЧС
В Салехарде пожарные спасли восемь человек - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Салехарде ночью горел учебный комбинат, который находится в жилом доме по улице Ямальской.
16.08.2017 ИА Север-Пресс
Мэрия снова заплатит тридцать тысяч за укус
Новоуренгойская прокуратура взыскала с администрации города компенсацию морального вреда, причиненного ребенку нападением безнадзорной собаки.
Красный Север
На Ямале погибли два пешехода
Две смерти, шесть человек, получивших травмы – так прошли выходные на ямальских дорогах.
Красный Север
Житель Лабытнанги проломил таксисту голову молотком
Молодого рецидивиста на днях признали виновным. Суд окружного центра снова отправил его в колонию.
Красный Север
«Благодарю свою судьбу…» - Северное издательствоПочему дочь лётчика-испытателя, кропотливо изучавшая биографии и творчество литераторов 20 века, не жалеет о том, что переехала на Ямал и погрузилась в творчество местных национальных писателей.
16.08.2017 Северное издательство
Набираем участников на следующий мастер-класс Тамары Гатауллиной! - Музей ИЗОМоделью для рисунка на этот раз станет представитель редкого, даже исчезающего вида – большая панда.
16.08.2017 Музей ИЗО
В США умерла народная артистка России Вера Глаголева

16 августа 2017 18:04 - 89.RuСегодня, 16 августа, на 62-м году жизни умерла актриса театра и кино, кинорежиссёр, сценарист и продюсер, народная артистка России Вера Глаголева.
16.08.2017 89.Ru
Алсу Хайретдинова - Красный Север
Гулянья на День коренных народов мира в Тюмени отменены
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР В майских выпусках «КС»  писал  о том, что Тюменское музейно-просветительское объединение не продлило договор с ТООО КМН «Кедр» на аренду экспозиции.
Красный Север
Надымчан позвали взглянуть на моду 80-х - Красный Север
Надымчан позвали взглянуть на моду 80-х
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР Организаторы выставки, открывшейся в городском музее истории и археологии, уверены: модные стили тридцатилетней давности – уникальное культурное явление.
Красный Север
Сегодня в Надыме отмечают День коренных народов мира - Красный Север
Сегодня в Надыме отмечают День коренных народов мира
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР Центр национальных культур подготовил к празднику концерт самодеятельных артистов, которые исполнили песни на ненецком, хантыйском, селькупском и коми-зырянском языках.
Красный Север
В Муравленко пройдет турнир по футболу на Кубок губернатора ЯНАО - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Муравленко с 31 августа по 3 сентября пройдет традиционный турнир по футболу на Кубок губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа.
17.08.2017 ИА Север-Пресс
По инициативе Ямало-Ненецкого автономного округа 150 юношей и девушек из 17 стран мира с 28 августа по 2 сентября встретятся в Болгарии, чтобы искать новые возможности для международного молодёжного сотрудничества,
16.08.2017 Администрация ЯНАО
ДТП в Новом Уренгое - Westzap.RuВ 16:53 16.08.2017 на улице Магистральная произошло столкновение легкового автомобиля Mazda и грузового автомобиля КамАЗ.
17.08.2017 Westzap.Ru
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее» - Северное издательство
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее»
18-летняя спортсменка ¬– самая младшая участница российской шахматной сборной.
Северное издательство
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Неделя Уренгоя Информ
Новый Уренгой отметил День физкультурника
Торжественное открытие праздничной спортивной программы состоялось в парке «Дружба».
Газета Неделя Уренгоя Информ
В Салехард приехал тренер по кикбоксингу - Красный Север
В Салехард приехал тренер по кикбоксингу
Фото: Рустем Букаев – победитель мирового первенства по кикбоксингу и обладатель Кубка Мира по ориентал-спорту Назовите это перстом судьбы, колесом фортуны или случайностью,
Красный Север
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин побывал в детских оздоровительных лагерях, расположенных на территории Краснодарского края, в которых с пользой для здоровья отдыхают ямальские дети.
17.08.2017 Администрация ЯНАО
По инициативе Ямало-Ненецкого автономного округа 150 юношей и девушек из 17 стран мира с 28 августа по 2 сентября встретятся в Болгарии, чтобы искать новые возможности для международного молодёжного сотрудничества,
16.08.2017 Администрация ЯНАО
Дмитрий Кобылкин: Ямал выбирает 25 глав и 407 депутатов. Выборы предстоят ответственные - ИА Север-ПрессФото пресс-службы губернатора ЯНАО На Ямале 10 сентября жителям округа предстоит выбрать 25 глав и 407 депутатов.
15.08.2017 ИА Север-Пресс
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин провёл расширенное совещание об оценке готовности территориальных структур федеральных органов и исполнительных органов государственной власти ЯНАО по недопу
16.08.2017 Администрация ЯНАО
В Вынгапуровском подготовились к запуску тепла и добиваются чистоты воды - ИА Север-ПрессФото admnoyabrsk.ru Глава администрации Ноябрьска Алексей Романов в микрорайоне Вынгапуровский провел личный прием граждан и проверил, как в самой отдаленной части города готовятся к отопительному сезону.
17.08.2017 ИА Север-Пресс