Сегодня фирменный торговый объект, который находится рядом с салехардским цехом известного ямальского производителя, уже посетили первые покупатели. В ассортименте –134 наименования продукции, в том числе новинки. Производитель обещает не останавливаться на этом.
Заместитель директора департамента АПК, торговли и продовольствия ЯНАО Станислав Закревский отмечает, что это пятая торговая точка муниципального предприятия «Ямальские олени» в регионе, но не первая в окружной центре – деликатесами торгуют на крытом рынке «Дары Ямала». Также есть магазины в Яр-Сале, Сеяхе и Сабетте. Главный плюс для потребителей – возможность купить все самое свежее без накруток посредников. Таким образом, продолжается насыщение регионального рынка местной продукцией.
Мясо поступает в цех с убойных комплексов Юрибея, Сеяхи и Яр-Сале. Опасения по поводу безопасности продукции в связи со вспышкой сибирской язвы специалисты развенчивают. Сырье проходит двойной контроль ветеринарной службы: сначала на убойном комплексе, а затем при поступлении на переработку. Кроме того, вся продукция проходит исследование по органолептическим показателям. Вдобавок специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в ЯНАО проводят в цехе свои «замеры»: контролируют качество воды, санитарное состояние помещений и качество продукции. Замечаний не было.
– В первую очередь оленина будет поступать с Юрибея по железной дороге Обская–Бованково в Лабытнанги, – рассказывает о нюансах логистики директор предприятия Евгений Мальцев. Для переправы в межсезонье задействуют трэколы и снегоходы. Это удобнее и экономичнее, чем отправлять машины по зимнику.
Добавим, что новый магазин работает с 10 до 19 часов, с обедом и выходными в воскресенье и понедельник. На будущее запланирован семидневный график обслуживания покупателей. В ближайшее время продавцы начнут принимать оплату по банковской карте.
Автор
+7 (34922) 4-09-51
kati-ks@yandex.ru
Фотограф
atk1000@yandex.ru