Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы

На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Департамент АПК
Фото: yamalagro.ru

Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.

Как рассказала начальник управления торговли департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Таисия Бояринцева, первый (отборочный) этап конкурса среди пекарей уже начался в муниципалитетах округа и продлится до 30 сентября. По его итогам и определятся претенденты на победу в региональном состязании. К участию приглашаются работники организаций общественного питания (различных форм собственности), условия – гражданство России и стаж работы по профессии не менее трех лет.

Финальные задания для участников включают выпечку каравая весом не более полутора килограмм, причем использовать каркасы для приготовления круглого узорчатого хлеба запрещается. Также в конкурсной программе – праздничный пирог весом не более 2 килограмм и с начинкой на выбор участника, хлеб авторский – «визитная карточка пекарни» и мелкая выпечка из слоеного дрожжевого теста.

Кулинарные шедевры будет оценивать компетентная комиссия, в составе которой – представители департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия, Роспотребнадзора, окружного Центра гигиены и эпидемиологии, Торгово-промышленной палаты ЯНАО и Ямальского многопрофильного колледжа. Оценку получит как внешний вид изделий – оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Победители конкурса получат денежные призы – 70, 50 и 30 тысяч рублей за 1,2 и 3 места соответственно.

Организаторы рассчитывают на высокую активность кулинарных профессионалов – сегодня на территории округа выпечкой хлебобулочных изделий занимаются более 120 организаций, которые производят около 18,5 тонн продукции в год.

Региональный конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» состоится на базе ООО «Салехардский комбинат» 20 октября. К участию приглашаются сотрудники организаций, на которых осуществляются технологические процессы обработки рыбы, а также учащиеся учреждений среднего профессионального образования автономного округа. Комиссия оценит как теоретические знания, так и практические навыки обработки рыбы. В первом случае конкурсантам необходимо будет ответить на 10 вопросов теста, во втором каждому участнику будет предложено рассортировать рыбу по качеству, размеру, видовому составу и разделать одним из способов, установленным стандартами и техническими условиями на рыбную продукцию, в зависимости от кулинарного назначения, продемонстрировать знание правил техники безопасности. Для победителей также предусмотрены денежные поощрения: для работников предприятий АПК – 70, 50 и 30 тысяч рублей, для студентов профессиональных учебных заведений – 21, 16 и 11 тысяч. А самых молодых участников – не старше 23 лет и с трудовым стажем не более трех лет после окончания учебного заведения ждет специальная премия – 7 тысяч рублей.

Отметим, конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» стал в округе уже традиционным, проводится с 2013 года. В прошлом году участие в профессиональном состязании приняли 13 человек, победителями были признаны сотрудники предприятия «Салехардский комбинат» и студенты Ямальского полярного агроэкономического техникума.

Справка: Свердловский проект «Славим человека труда!» получил статус окружного в 2012 году, при поддержке Полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Игоря Холманских . В конкурсах профессионального мастерства приняли участие более 8000 рабочих с 500 предприятий из Свердловской, Тюменской, Челябинской, Курганской областей, а также Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов. Конкурсы по 9 номинациям в пяти отраслях промышленности (металлургия, машиностроение, топливно-энергетический комплекс, строительство и сельское хозяйство) были общими для всех регионов. Победители в этих номинациях соревновались друг с другом на уровне Уральского федерального округа. В 2013 году субъекты УрФО получили право учредить дополнительно свои номинации, характерные для каждого региона. Общее число номинаций составило 90.

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы

На Ямале на конкурсе профмастерства выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
13:40 13.09.2017 Администрация ЯНАО
На Ямале на конкурсе профмастерства выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
13:35 13.09.2017 Органы власти
В Салехарде назовут лучшего практика и теоретика обработки рыбы - ИА Север-Пресс
В Салехарде назовут лучшего практика и теоретика обработки рыбы - Салехард
Фото из архива ИА «Север-Пресс» На Ямале состоится конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы».
10:31 13.09.2017 ИА Север-Пресс
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Департамент АПК
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
09:05 13.09.2017 Департамент АПК
На Ямале прославят пекарей. В Салехарде распробуют караваи со всего округа - ИА Север-Пресс
На Ямале прославят пекарей. В Салехарде распробуют караваи со всего округа - Салехард
Фото из архива ИА «Север-Пресс» На Ямале пройдет конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Пекарь».
08:57 13.09.2017 ИА Север-Пресс
Подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» по номинации «Лучший спасатель» и «Лучший спасатель-водолаз» - Департамент экономикиНа Ямале с 15 по 19 сентября 2017 года подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» по номинации «Лучший спасатель» и «Лучший спасатель-водолаз».
09.10.2017 Департамент экономики
Лучшие спасатели и водолазы Ямала живут в Салехарде - ИА Север-ПрессФото приуральскийрайон.рф На Ямале подвели итоги окружного конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший спасатель» и «Лучший спасатель-водолаз».
06.10.2017 ИА Север-Пресс
За звание лучшего пекаря Ямала будут бороться 13 профессионалов - Департамент АПКВ ямальских муниципалитетах завершается отбор участников регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
28.09.2017 Департамент АПК
В результате предварительного отбора, который прошел среди работников организаций общественного питания в рамках регионального конкурса «Славим человека труда», были определены 13 лучших пекарей из 9 муниципальных образований.
28.09.2017 Администрация ЯНАО
В результате предварительного отбора, который прошел среди работников организаций общественного питания в рамках регионального конкурса «Славим человека труда», были определены 13 лучших пекарей из 9 муниципальных образований.
28.09.2017 Органы власти
Во вторник, 26 сентября, на площадке Ямальского многопрофильного колледжа, состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» в сфере транспорта.
18.09.2017 Администрация г. Муравленко
На Ямале назовут лучших автослесаря и водителя грузового автомобиля - ИА Север-ПрессВ Салехарде 26 сентября состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» среди автослесарей и водителей грузового автомобиля.
18.09.2017 ИА Север-Пресс
23 ноября 2017 года руководитель Управления Федеральной антимонопольной службы по Ямало-ненецкому автономному округу Рогожкин А.Г.
24.11.2017 УФАС
полная версия - ГФИ в ЯНАОПленарное заседание Экспертного совета по недропользованию открыл Губернатор ЯНАО Дмитрий Кобылкин.
24.11.2017 ГФИ в ЯНАО
Заместитель губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Артюхов сегодня, 24 ноября, провёл заседание комиссии по обеспечению устойчивого развития экономики и социальной стабильности региона.
24.11.2017 Органы власти
В Красноселькупском районе водитель наехал на лежащего на обочине человека - ИА Север-ПрессФото с сайта gibdd.ru Вчера вечером на втором километре автодороги Красноселькуп - полигон ТБО водитель легковушки наехал на лежащего пешехода, - сообщает Госавтоинспекция автономного округа.
24.11.2017 ИА Север-Пресс
Внимание, возможны перебои с транспортом. Ямальцев призывают к осторожности - ОГТРК Ямал-РегионНа Ямал пришел циклон. Повсеместно ожидаются снег, ветер до 10 м/с и гололедица.
24.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
На Ямале совершил аварийную посадку вертолет «Газпром авиа» - ИА Север-Пресс  На Ямале в 30 километрах от поселка Лонгъюган Надымского района совершил посадку вертолет компании «Газпром авиа».
24.11.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахтаВокально-инструментальный ансамбль «Арсенал» недавно отметил 25-летний юбилей.
24.11.2017 Газета Северная вахта
Танцует Ямал! Лучшие коллективы соревнуются за Гран-при фестиваля «Кудесы» - ИА Север-Прессфото окружного молодежного центра Сегодня, 24 ноября в Новом Уренгое открыли окружной фестиваль танца «Кудесы», организованный департаментом культуры ЯНАО.
24.11.2017 ИА Север-Пресс
В Санкт-Петербург завершил свою работу Всероссийский съезд учителей родных языков, литературы и культуры коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации.
24.11.2017 Органы власти
Новореунгойцы увидят Кремль и Биг-Бен изо льда - Красный Север
Новореунгойцы увидят Кремль и Биг-Бен изо льда
КРАСНЫЙ СЕВЕР На площадь рядом с «Газодобытчиком» уже завезено около 450 кубометров льда, и меньше чем через месяц новоуренгойцы увидят здесь 10 ледовых скульптур.
Красный Север
Искушение есть. Пока держусь - Северное издательство
Искушение есть. Пока держусь
Сергей Лукьяненко обдумывает новый фантастический сюжет с героем Городецким из цикла «Дозор».
Северное издательство
Лучшие чтецы показали своё искусство на новоуренгойской сцене - Красный Север
Лучшие чтецы показали своё искусство на новоуренгойской сцене
КРАСНЫЙ СЕВЕР В газовой столице в минувшие выходные прошёл первый городской конкурс чтецов «Созвездие муз».
Красный Север
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахтаЯмальцы подают большие надежды в одном из самых зрелищных видов спорта. 18 ноября в СОК «Зенит» состоялось открытое первенство по художественной гимнастике «Осенняя грация».
24.11.2017 Газета Северная вахта
«Подушки» возобновили движение на маршруте Салехард – Лабытнанги - ИА Север-ПрессФото ИА "Север - Пресс" Вездеходы на воздушной подушке утром 24 ноября возобновили движение по расписанию на маршруте Салехард – Лабытнанги.
24.11.2017 ИА Север-Пресс
Ямальские КВНщики поборются за право пошутить перед Масляковым - ИА Север-ПрессФото окружного молодежного центра В центре досуга «Нефтяник» Ноябрьска 16 декабря пройдет финальная игра региональной Арктической лиги международного союза КВН.
24.11.2017 ИА Север-Пресс
Женский почерк в школе мужества. В ДЮСШ «Олимпиец» работает единственная на Ямале девушка - тренер по боксу - Газета Северная вахта
Женский почерк в школе мужества. В ДЮСШ «Олимпиец» работает единственная на Ямале девушка - тренер по боксу
Отличная реакция плюс природное упрямство и трудолюбие помогли кандидату в мастера спорта Нине Корнийчук стать бронзовым призером на двух кубках мира.
Газета Северная вахта
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ» - Газета Северная вахта
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ»
В спортивном мире Ноябрьска случилось экстраординарное событие: в город приехал шестикратный чемпион мира, пятикратный чемпион Европы по тайскому боксу и кикбоксингу, заслуженный мастер спорта России Артем Левин,
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Через год вернутся мужчинами
 На Ямале продолжается призыв в Вооруженные силы России. 14 ноября с окружного сборного пункта в воинскую часть отправилась очередная команда новобранцев от Ямало-Ненецкого автономного округа.
Газета Северная вахта
23 ноября 2017 года руководитель Управления Федеральной антимонопольной службы по Ямало-ненецкому автономному округу Рогожкин А.Г.
24.11.2017 УФАС
14 ямальских женщин удостоены медалей - Администрация г. НоябрьскЕжегодно в последнее воскресенье ноября в Российской Федерации отмечается один из самых трогательных и светлых праздников – День матери.
24.11.2017 Администрация г. Ноябрьск
В Санкт-Петербург завершил свою работу Всероссийский съезд учителей родных языков, литературы и культуры коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации.
24.11.2017 Органы власти
Салехард соберет ямальских паралимпийцев - ИА Север-ПрессФото окружного департамента по физической культуре и спорту В Салехарде с 29 ноября по 4 декабря пройдет юбилейная окружная Параспартакиада.
24.11.2017 ИА Север-Пресс
Сегодня, 24 ноября, состоялось всероссийское совещание в формате ВКС, которое провёл заместитель Председателя Правительства РФ Дмитрий Козак.
24.11.2017 Администрация ЯНАО