Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы

На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Департамент АПК
Фото: yamalagro.ru

Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.

Как рассказала начальник управления торговли департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Таисия Бояринцева, первый (отборочный) этап конкурса среди пекарей уже начался в муниципалитетах округа и продлится до 30 сентября. По его итогам и определятся претенденты на победу в региональном состязании. К участию приглашаются работники организаций общественного питания (различных форм собственности), условия – гражданство России и стаж работы по профессии не менее трех лет.

Финальные задания для участников включают выпечку каравая весом не более полутора килограмм, причем использовать каркасы для приготовления круглого узорчатого хлеба запрещается. Также в конкурсной программе – праздничный пирог весом не более 2 килограмм и с начинкой на выбор участника, хлеб авторский – «визитная карточка пекарни» и мелкая выпечка из слоеного дрожжевого теста.

Кулинарные шедевры будет оценивать компетентная комиссия, в составе которой – представители департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия, Роспотребнадзора, окружного Центра гигиены и эпидемиологии, Торгово-промышленной палаты ЯНАО и Ямальского многопрофильного колледжа. Оценку получит как внешний вид изделий – оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Победители конкурса получат денежные призы – 70, 50 и 30 тысяч рублей за 1,2 и 3 места соответственно.

Организаторы рассчитывают на высокую активность кулинарных профессионалов – сегодня на территории округа выпечкой хлебобулочных изделий занимаются более 120 организаций, которые производят около 18,5 тонн продукции в год.

Региональный конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» состоится на базе ООО «Салехардский комбинат» 20 октября. К участию приглашаются сотрудники организаций, на которых осуществляются технологические процессы обработки рыбы, а также учащиеся учреждений среднего профессионального образования автономного округа. Комиссия оценит как теоретические знания, так и практические навыки обработки рыбы. В первом случае конкурсантам необходимо будет ответить на 10 вопросов теста, во втором каждому участнику будет предложено рассортировать рыбу по качеству, размеру, видовому составу и разделать одним из способов, установленным стандартами и техническими условиями на рыбную продукцию, в зависимости от кулинарного назначения, продемонстрировать знание правил техники безопасности. Для победителей также предусмотрены денежные поощрения: для работников предприятий АПК – 70, 50 и 30 тысяч рублей, для студентов профессиональных учебных заведений – 21, 16 и 11 тысяч. А самых молодых участников – не старше 23 лет и с трудовым стажем не более трех лет после окончания учебного заведения ждет специальная премия – 7 тысяч рублей.

Отметим, конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» стал в округе уже традиционным, проводится с 2013 года. В прошлом году участие в профессиональном состязании приняли 13 человек, победителями были признаны сотрудники предприятия «Салехардский комбинат» и студенты Ямальского полярного агроэкономического техникума.

Справка: Свердловский проект «Славим человека труда!» получил статус окружного в 2012 году, при поддержке Полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Игоря Холманских . В конкурсах профессионального мастерства приняли участие более 8000 рабочих с 500 предприятий из Свердловской, Тюменской, Челябинской, Курганской областей, а также Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов. Конкурсы по 9 номинациям в пяти отраслях промышленности (металлургия, машиностроение, топливно-энергетический комплекс, строительство и сельское хозяйство) были общими для всех регионов. Победители в этих номинациях соревновались друг с другом на уровне Уральского федерального округа. В 2013 году субъекты УрФО получили право учредить дополнительно свои номинации, характерные для каждого региона. Общее число номинаций составило 90.

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы

На Ямале на конкурсе профмастерства выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
13:40 13.09.2017 Администрация ЯНАО
На Ямале на конкурсе профмастерства выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
13:35 13.09.2017 Органы власти
В Салехарде назовут лучшего практика и теоретика обработки рыбы - ИА Север-Пресс
В Салехарде назовут лучшего практика и теоретика обработки рыбы - Салехард
Фото из архива ИА «Север-Пресс» На Ямале состоится конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы».
10:31 13.09.2017 ИА Север-Пресс
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Департамент АПК
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
09:05 13.09.2017 Департамент АПК
На Ямале прославят пекарей. В Салехарде распробуют караваи со всего округа - ИА Север-Пресс
На Ямале прославят пекарей. В Салехарде распробуют караваи со всего округа - Салехард
Фото из архива ИА «Север-Пресс» На Ямале пройдет конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Пекарь».
08:57 13.09.2017 ИА Север-Пресс
Подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» по номинации «Лучший спасатель» и «Лучший спасатель-водолаз» - Департамент экономикиНа Ямале с 15 по 19 сентября 2017 года подведены итоги конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» по номинации «Лучший спасатель» и «Лучший спасатель-водолаз».
09.10.2017 Департамент экономики
Лучшие спасатели и водолазы Ямала живут в Салехарде - ИА Север-ПрессФото приуральскийрайон.рф На Ямале подвели итоги окружного конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший спасатель» и «Лучший спасатель-водолаз».
06.10.2017 ИА Север-Пресс
За звание лучшего пекаря Ямала будут бороться 13 профессионалов - Департамент АПКВ ямальских муниципалитетах завершается отбор участников регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
28.09.2017 Департамент АПК
В результате предварительного отбора, который прошел среди работников организаций общественного питания в рамках регионального конкурса «Славим человека труда», были определены 13 лучших пекарей из 9 муниципальных образований.
28.09.2017 Администрация ЯНАО
В результате предварительного отбора, который прошел среди работников организаций общественного питания в рамках регионального конкурса «Славим человека труда», были определены 13 лучших пекарей из 9 муниципальных образований.
28.09.2017 Органы власти
Во вторник, 26 сентября, на площадке Ямальского многопрофильного колледжа, состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» в сфере транспорта.
18.09.2017 Администрация г. Муравленко
На Ямале назовут лучших автослесаря и водителя грузового автомобиля - ИА Север-ПрессВ Салехарде 26 сентября состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» среди автослесарей и водителей грузового автомобиля.
18.09.2017 ИА Север-Пресс
Заместитель Губернатора ЯНАО Сергей Карасев провел прием граждан по личным вопросам - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ Накануне заместитель Губернатора автономного округа и директор Департамента государственного жилищного надзора  Сергей Карасёв провел прием граждан по личным вопросам.
22.02.2018 ЛабытнангиТВ
Прокуратурой автономного округа проведена проверка по обращению жителей поселка Харп о бездействии органов местного самоуправления и судебных приставов.
22.02.2018 Прокуратура
Губернатор Ямала и лидеры всероссийской акции «ПроРФ: Про Россию! Про тебя!» обсудили новые проекты для здоровой и ответственной молодёжи Ямала - Администрация ЯНАОСегодня, 22 февраля, глава арктического региона Дмитрий Кобылкин встретился с руководителем Федерального проекта «Трезвая Россия» Султаном Хамзаевым , представляющим патриотические молодёжные проекты в России.
22.02.2018 Администрация ЯНАО
Квартиру под переселение в Тюмени северяне выберут самостоятельно - Красный Север
Квартиру под переселение в Тюмени северяне выберут самостоятельно
КРАСНЫЙ СЕВЕР Областной центр готов принять северян на ПМЖ. Кампания по переселению скоро вступит в активную фазу.
Красный Север
Житель Ноябрьска нашел на улице упаковку вакцины. «Это не из больницы» - ИА Север-ПрессВ соцсетях появилось сообщение о необычной находке в Ноябрьске. Пользователь Сергей Бондаренко сообщает, что вакцины много, а больничных учреждений нет даже поблизости.
24.02.2018 ИА Север-Пресс
Подходи, колись. В Ноябрьске нашли бесхозные вакцины - ОГТРК Ямал-РегионВ Ноябрьске, на улице Ясная прохожий обнаружил странную находку. Прямо в снегу валялась целая коробка вакцин от гриппа.
24.02.2018 ОГТРК Ямал-Регион
В выходные инспекторы Ямала тотально проверят водителей на трезвость. Снимать можно - ИА Север-ПрессФото из открытых источников   До 25 февраля ямальские водители будут под пристальным вниманием сотрудников Госавтоинспекции.
24.02.2018 ИА Север-Пресс
В Ноябрьске спустя три дня после пожара нашли ещё одно тело - Красный Север
В Ноябрьске спустя три дня после пожара нашли ещё одно тело
Фото: Ноябрьск 24 В СУ СКР по ЯНАО подтвердили, что при разборе завалов на пожарище на территории 19 квартиры сгоревшего дома, где ранее нашли первое тело, отыскали еще один труп, принадлежащий мужчине.
Красный Север
Ондатра покусала детей возле школы в Новом Уренгое - Красный Север
Ондатра покусала детей возле школы в Новом Уренгое
Фото из открытых источников Трое мальчиков из Нового Уренгоя повстречались с ондатрой прямо возле школы.
Красный Север
Число жертв пожара в Тарко-Сале увеличилось. Возбуждено уголовное дело - Красный Север
Число жертв пожара в Тарко-Сале увеличилось. Возбуждено уголовное дело
ГУ МЧС по ЯНАО В региональном управлении СКР сообщили о двух погибших при пожаре дома на улице Таёжной в Тарко-Сале, женщине 1984 года рождения и мужчине 1959 года рождения.
Красный Север
Тундровиков спасёт ягушка - ИА Север-ПрессФото: Сергей Черкашин/Пресс-служба губернатора ЯНАО Шуба в арктическом регионе - не просто верхняя одежда, это целая философия жизни, а иногда и дом, причем в прямом смысле слова.
24.02.2018 ИА Север-Пресс
Налево! Запевай! - МЧССмотр строя и песни в данной школе проходил впервые, в связи с чем, предварительно,  каждой командой проводилась  большая  и серьезная  подготовка.
22.02.2018 МЧС
«Голубые береты» спели для салехардцев - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР В канун 23 февраля концертный зал Конгресс-центра наполнился благозвучием «Синевы».
22.02.2018 Красный Север
Вот это кадр! - Северное издательство
Вот это кадр!
Как сделать яркие снимки в самые интересные моменты празднования Дня оленевода – советы ямальских фотографов.
Северное издательство
Гоша Куценко оценил 30-градусные морозы в Салехарде. ВИДЕО - Красный Север
Гоша Куценко оценил 30-градусные морозы в Салехарде. ВИДЕО
Фото из «Инстаграма» Гоши Куценко Во вторник, 20 февраля, в Культурно-деловом центре Салехарда актёры Гоша Куценко и Ирина Апексимова представили спектакль «Скамейка».
Красный Север
Губернатор ЯНАО поздравил ямальцев с победой в уральском конкурсе - Красный Север
Губернатор ЯНАО поздравил ямальцев с победой в уральском конкурсе
КРАСНЫЙ СЕВЕР Союзу искусства и труда посвящается. Сегодня на сцене салехардского Культурно-делового центра объявили победителей заключительного,
Красный Север
«Ногу закидывай! Прижми! Руки выкрути»: как в Новом Уренгое проходили бои ММА (ФОТО/ВИДЕО) - Красный СеверКрасный Север В день защитника Отечества 23 февраля в Новом Уренгое прошёл турнир по смешанным боевым единоборствам «Полярный медведь» (от англ.
24.02.2018 Красный Север
Салехардские хоккеисты не оставили никаких шансов соперникам - ОГТРК Ямал-РегионКоманда «Ямал-Салехард» выиграла турнир по хоккею с шайбой среди команд 2010 года рождения в Сосногорске.
24.02.2018 ОГТРК Ямал-Регион
Зимники Ямала стоят твёрдо - ИА Север-ПрессНа дороге Салехард – Надым сегодня разрешено движение для всех видов транспорта массой до 30 тонн.
24.02.2018 ИА Север-Пресс
Салехардец в программе Якубовича метал тынзян на хорей - Красный Север
Салехардец в программе Якубовича метал тынзян на хорей
В воскресенье на передаче «Я могу» Первого канала участники демонстрировали свой талант.
Красный Север
Признак высокого класса
Новоуренгойский волейбольный клуб закрепился на третьем месте таблицы российской суперлиги.
Северное издательство
В Салехарде ради боёв без правил «Полярис» избавился от посетителей - Красный Север
В Салехарде ради боёв без правил «Полярис» избавился от посетителей
КРАСНЫЙ СЕВЕР В субботу днем в салехардском молодежно-развлекательном комплексе «Полярис» было тихо.
Красный Север
Дмитрий Кобылкин пожелал каждой ямальской семье мира, добра и счастья (видео) - ИА Север-ПрессВ России 23 февраля отмечают День защитника Отечества. Он посвящен тем, кто защищает и оберегает Родину от врагов, а также всем мужчинам.
23.02.2018 ИА Север-Пресс
23 февраля – День защитника Отечества - Администрация г. МуравленкоУважаемые земляки! От всей души поздравляю вас с Днём защитника Отечества!
21.02.2018 Администрация г. Муравленко
«Ногу закидывай! Прижми! Руки выкрути»: как в Новом Уренгое проходили бои ММА (ФОТО/ВИДЕО) - Красный СеверКрасный Север В день защитника Отечества 23 февраля в Новом Уренгое прошёл турнир по смешанным боевым единоборствам «Полярный медведь» (от англ.
24.02.2018 Красный Север
Поздравление министра В.А. Пучкова с Днем защитника Отечества (ВИДЕО) - МЧСУважаемые коллеги! Дорогие ветераны! Горячо и сердечно поздравляю вас с Днем защитника Отечества!
23.02.2018 МЧС
Сегодня, 22 февраля, в салехардской первой школе прошло торжественное мероприятие, посвящённое старту ямальского патриотического проекта «Знамя Победы».
22.02.2018 ИА Север-Пресс