Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы

На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Департамент АПК
Фото: yamalagro.ru

Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.

Как рассказала начальник управления торговли департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Таисия Бояринцева, первый (отборочный) этап конкурса среди пекарей уже начался в муниципалитетах округа и продлится до 30 сентября. По его итогам и определятся претенденты на победу в региональном состязании. К участию приглашаются работники организаций общественного питания (различных форм собственности), условия – гражданство России и стаж работы по профессии не менее трех лет.

Финальные задания для участников включают выпечку каравая весом не более полутора килограмм, причем использовать каркасы для приготовления круглого узорчатого хлеба запрещается. Также в конкурсной программе – праздничный пирог весом не более 2 килограмм и с начинкой на выбор участника, хлеб авторский – «визитная карточка пекарни» и мелкая выпечка из слоеного дрожжевого теста.

Кулинарные шедевры будет оценивать компетентная комиссия, в составе которой – представители департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия, Роспотребнадзора, окружного Центра гигиены и эпидемиологии, Торгово-промышленной палаты ЯНАО и Ямальского многопрофильного колледжа. Оценку получит как внешний вид изделий – оригинальность исполнения, цвет, аппетитность, так и их вкусовые качества. Победители конкурса получат денежные призы – 70, 50 и 30 тысяч рублей за 1,2 и 3 места соответственно.

Организаторы рассчитывают на высокую активность кулинарных профессионалов – сегодня на территории округа выпечкой хлебобулочных изделий занимаются более 120 организаций, которые производят около 18,5 тонн продукции в год.

Региональный конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» состоится на базе ООО «Салехардский комбинат» 20 октября. К участию приглашаются сотрудники организаций, на которых осуществляются технологические процессы обработки рыбы, а также учащиеся учреждений среднего профессионального образования автономного округа. Комиссия оценит как теоретические знания, так и практические навыки обработки рыбы. В первом случае конкурсантам необходимо будет ответить на 10 вопросов теста, во втором каждому участнику будет предложено рассортировать рыбу по качеству, размеру, видовому составу и разделать одним из способов, установленным стандартами и техническими условиями на рыбную продукцию, в зависимости от кулинарного назначения, продемонстрировать знание правил техники безопасности. Для победителей также предусмотрены денежные поощрения: для работников предприятий АПК – 70, 50 и 30 тысяч рублей, для студентов профессиональных учебных заведений – 21, 16 и 11 тысяч. А самых молодых участников – не старше 23 лет и с трудовым стажем не более трех лет после окончания учебного заведения ждет специальная премия – 7 тысяч рублей.

Отметим, конкурс в номинации «Лучший обработчик рыбы» стал в округе уже традиционным, проводится с 2013 года. В прошлом году участие в профессиональном состязании приняли 13 человек, победителями были признаны сотрудники предприятия «Салехардский комбинат» и студенты Ямальского полярного агроэкономического техникума.

Справка: Свердловский проект «Славим человека труда!» получил статус окружного в 2012 году, при поддержке Полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Игоря Холманских . В конкурсах профессионального мастерства приняли участие более 8000 рабочих с 500 предприятий из Свердловской, Тюменской, Челябинской, Курганской областей, а также Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов. Конкурсы по 9 номинациям в пяти отраслях промышленности (металлургия, машиностроение, топливно-энергетический комплекс, строительство и сельское хозяйство) были общими для всех регионов. Победители в этих номинациях соревновались друг с другом на уровне Уральского федерального округа. В 2013 году субъекты УрФО получили право учредить дополнительно свои номинации, характерные для каждого региона. Общее число номинаций составило 90.

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы

На Ямале на конкурсе профмастерства выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
13:40 13.09.2017 Администрация ЯНАО
На Ямале на конкурсе профмастерства выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
13:35 13.09.2017 Органы власти
В Салехарде назовут лучшего практика и теоретика обработки рыбы - ИА Север-Пресс
В Салехарде назовут лучшего практика и теоретика обработки рыбы - Салехард
Фото из архива ИА «Север-Пресс» На Ямале состоится конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обработчик рыбы».
10:31 13.09.2017 ИА Север-Пресс
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Департамент АПК
На Ямале выберут лучших пекарей и обработчиков рыбы - Салехард
Финалы региональных этапов конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинациях «Лучший пекарь» и «Лучший обработчик рыбы» пройдут в Салехарде 19 и 20 октября.
09:05 13.09.2017 Департамент АПК
На Ямале прославят пекарей. В Салехарде распробуют караваи со всего округа - ИА Север-Пресс
На Ямале прославят пекарей. В Салехарде распробуют караваи со всего округа - Салехард
Фото из архива ИА «Север-Пресс» На Ямале пройдет конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Пекарь».
08:57 13.09.2017 ИА Север-Пресс
Во вторник, 26 сентября, на площадке Ямальского многопрофильного колледжа, состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» в сфере транспорта.
18.09.2017 Администрация г. Муравленко
На Ямале назовут лучших автослесаря и водителя грузового автомобиля - ИА Север-ПрессВ Салехарде 26 сентября состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» среди автослесарей и водителей грузового автомобиля.
18.09.2017 ИА Север-Пресс
Во вторник, 26 сентября, на площадке Ямальского многопрофильного колледжа, состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» в сфере транспорта.
18.09.2017 Органы власти
Во вторник, 26 сентября, на площадке Ямальского многопрофильного колледжа, состоится окружной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда» в сфере транспорта.
18.09.2017 Администрация ЯНАО
«Славим человека труда!». В Пурпе назовут лучших пожарных - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В поселке Пурпе Пуровского района с 4 по 7 сентября пройдет конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!
23.08.2017 ИА Север-Пресс
На Ямале продолжается работа по созданию госреестра ЗАГС. Сегодня в Салехарде обсудили очередной этап.
25.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Сегодня, 25 сентября, в Салехарде глава арктического региона Дмитрий Кобылкин провел заседание правительства округа.
25.09.2017 Органы власти
В Салехарде состоялось открытие Клуба юных дипломатов при департаменте международных и внешнеэкономических связей Ямало-Ненецкого автономного округа.
25.09.2017 Администрация ЯНАО
На Ямале 450 бюджетников смогут улучшить жилищные условия - ИА Север-ПрессФото из архива ИА «Север-Пресс» В Ямало-Ненецком автономном округе завершилась заявочная кампания для бюджетников по улучшению жилищных условий.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
Надымские пожарные обнаружили погибшего в гараже - ИА Север-ПрессФото Главное управление МЧС России по Ямалу В Надыме в гаражно-строительном кооперативе «Пилот» произошел пожар.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
Молодые ноябряне, разъезжая ночью по городу, попали в аварию - ИА Север-ПрессФото gibdd.ru В Ноябрьске во втором часу ночи восемнадцатилетний пьяный водитель въехал в металлическое ограждение.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
Компанию «Севергазстрой» оштрафовали на миллионы рублей за коррупцию - ИА Север-ПрессФото из открытых источников В Надымском районе мировой судья признал общество «Севергазстрой» виновным в коррупционной передаче недвижимости в 19 млн.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
На Ямале во второй раз выберут библиотекаря года - ИА Север-ПрессВ Салехарде с 5 по 7 декабря пройдет окружной конкурс профессионального мастерства «Библиотекарь года».
25.09.2017 ИА Север-Пресс
Click to enlarge image 25092017_gra1.jpg - ИА Север-ПрессФото Филиала «Газпромнефть-Муравленко» Третий раз в Муравленко приезжают уличные художники, чтобы северный город стал еще уютнее и красивее, наполнился яркими красками, добрыми эмоциями и позитивным настроением.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
Обдорск мастеровой. Салехардцев учили плести пояса и браслеты, резать по дереву - ИА Север-ПрессФото Веры Дронзиковой В усадьбе купца Терентьева прошел праздник «Обдорск мастеровой».
25.09.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Графический язык Веры Станишевской
Персональная выставка работ художника «Личное пространство» проходит в Музейном ресурсном центре.
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Ноябряне покинули зону комфорта и не пожалели
Очередной сезон на «МИГ ТВ» стартовал особенно ярко: зрителям представили новый проект «Семья».
Газета Северная вахта
До встречи у фонтана - Северное издательство
До встречи у фонтана
Жителей Ноябрьска захватило новое увлечение. Каждое воскресенье люди приходят в центр города к фонтану, чтобы танцевать.
Северное издательство
Энергия больших побед. В минувшие выходные в Новом Уренгое стартовал первый Арктический международный детский турнир по волейболу.
25.09.2017 Телевидение Импульс
Первый Арктический международный детский турнир по волейболу на Кубок Губернатора Ямала открыт. Дмитрий Кобылкин пожелал всем командам зарядиться энергией больших побед - Администрация ЯНАОСегодня, 24 сентября, торжественный старт играм дан в Новом Уренгое во дворце спорта «Звездный».
24.09.2017 Администрация ЯНАО
ДТП в Салехарде - Westzap.RuВ 17:49 24.09.17 на автодороги Салехард - Аэропорт водитель легкового автомобиля ВАЗ-2114 не справился с управлением и соверши опрокидывание транспортного средства в кювет.
25.09.2017 Westzap.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Физрук. «Домашняя» версия
Молодой учитель поделился своими секретами успеха Войдя в спортзал школы № 12, где шел урок физкультуры, я даже не сразу распознал, кто здесь учитель.
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Ты должен это сделать
 В Ноябрьске проходит окружной слет – соревнование «Школа безопасности». В четырнадцатый раз юноши и девушки из городов и районов Ямала собрались на состязания, которые проходят под эгидой МЧС.
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
«Детские» машины и взрослые скорости
Как центр Ноябрьска превратился в гоночную трассу для картингистов В минувшее воскресенье в Ноябрьске прошли открытые городские соревнования по картингу «Северный вираж»,
Газета Северная вахта
Сегодня, 25 сентября, в Салехарде глава арктического региона Дмитрий Кобылкин провел заседание правительства округа.
25.09.2017 Органы власти
ЗАГС оцифруют в единый электронный реестр - ИА Север-ПрессФото ИА "Север - Пресс" Единый электронный реестр записей актов гражданского состояния должен быть полностью сформирован к 1 января 2020 году.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
В программе переселения ямальцев, выезжающих из автономного округа в населённые пункты юга Тюменской области, в 2017 году участвует 42 семьи инвалидов I и II групп и 37 семей пенсионеров.
25.09.2017 Администрация г. Муравленко
Завершен ремонт на дорогах в районе Надыма - ИА Север-ПрессФото из архива ИА "Север - Пресс" На участках автодороги Сургут - Салехард продолжают работы по текущему и капитальному ремонту.
25.09.2017 ИА Север-Пресс
На встрече Энергетического клуба бизнес-школы СКОЛКОВО директор Научного центра изучения Арктики,
25.09.2017 Администрация ЯНАО