Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мясных продуктов

Мясо и мясная продукция является одним из самых ценных пищевых продуктов животного происхождения, которые служат основным источником полноценного белка. Потому употребление мяса и мясной продукции, особенно в детском и подростковом возрасте, обязательно ежедневно.

В тоже время следует обратить внимание на возможность передачи через мясо некоторых опасных заболеваний (гельминтозы, сибирская язва, сальмонеллез и пр.). Эпидемиологическая особенность мяса и мясных продуктов требует системы профилактических мероприятий. Эти мероприятия выражаются прежде всего в установлении тщательного ветеринарно-санитарного контроля.

На территории Ямало-Ненецкого автономного округа производится забой, хранение, производство и реализация мяса и мясопродуктов.

Контроль за качеством мяса и мясной продукции проводится специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий.

За период 2016 года проведено исследование 266 проб мяса и мясной продукции, из них 21 проба по санитарно-химическим показателям, все соответствуют гигиеническим нормативам, 239 проб по микробиологическим показателям, из них 33 не соответствуют гигиеническим нормативам, из которых в одной пробе выделен возбудитель сальмонеллеза (мясо птицы).

В рамках контрольно-надзорных мероприятий специалистами службы было изъято из оборота 82 партии мяса и мясной продукции массой 210,1 кг., в том числе по причине отсутствия документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением мяса и мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует:

- приобретать продукцию в специализированных точках торговли, избегать приобретать данной продукции от частных лиц на не санкционированных точках торговли;

- строго соблюдать санитарно-гигиенические правила приготовления пищи, раздельной обработки сырого мяса и варёных продуктов;

- проводить качественную термическую обработку мяса, в том числе мясо птицы;

- соблюдать условия и сроки хранения продукции.


Надзор за качеством реализуемой мясной продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мясных продуктов

- Салехард
Активисты Общероссийского народного фронта в Ямало-Ненецком автономном округе нанесли несколько первых проблемных участков на интерактивную карту свалок.
18:15 08.02.2017 ОНФ на Ямале
- Салехард
Сегодня, 8 февраля, отмечается День российской науки. Ямальских учёных, студентов и аспирантов, всех, кто связан с научной деятельностью, поздравил губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин.
17:05 08.02.2017 Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге
- Салехард
До 1 марта 2017 года проводится отбор претендентов для участия в ежегодной премии «Семья Ямала».
16:41 08.02.2017 ОГТРК Ямал-Регион
- Салехард
В Екатеринбурге прошло заседание Межрегионального координационного совета Партии по  Свердловской области, Тюменской области, Ханты-Мансийскому автономному округу-Югре и Ямало-Ненецкому автономному округу.
15:35 08.02.2017 Единая Россия
- Салехард
Во исполнение поручения Президента Российской Федерации в приемной Президента Российской Федерации в Ямало-Ненецком автономном округе в январе 2017 года была организована работа с обращениями граждан.
13:08 08.02.2017 ГФИ в ЯНАО
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мясных продуктов - Салехард
Мясо и мясная продукция является одним из самых ценных пищевых продуктов животного происхождения, которые служат основным источником полноценного белка.
13:06 08.02.2017 Роспотребнадзор
- Салехард
09 февраля 2017 года старший помощник прокурора Ямало-Ненецкого автономного округа по взаимодействию с представительными (законодательными) и исполнительными органами автономного округа,
11:16 08.02.2017 Прокуратура
- Салехард
        Проведенное обобщение в сфере соблюдение прав граждан на обращение в органы власти свидетельствует о том, что в большинстве своем нарушения допускаются органами государственного и муниципального контроля,
11:16 08.02.2017 Прокуратура
- Салехард
Департамент социальной защиты населения Ямало-Ненецкого автономного округа тел.
10:13 08.02.2017 Администрация ЯНАО
- Салехард
Департамент социальной защиты населения Ямало-Ненецкого автономного округа тел.
10:13 08.02.2017 Администрация ЯНАО
 
По теме
Прокуратурой г.Муравленко по обращению местной жительницы проведена проверка по факту предоставления главным врачом ГБУЗ ЯНАО «Муравленковская городская больница» заведомо недостоверной информации.
21.06.2018
 
Органами прокуратуры автономного округа на постоянной основе проводятся проверки исполнения требований действующего законодательства учреждениями с круглосуточным пребыванием несовершеннолетних.
21.06.2018
В прошлом году комитет окружного парламента по промышленности, природопользованию и экологии рекомендовал профильным ведомствам изучить вопрос своевременного обнаружения и ликвидации лесных пожаров в регионе.
21.06.2018
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО История создания кинологических подразделений берет свое начало с 21 июня 1909 года, когда в Санкт-Петербурге состоялось открытие первого в России питомника полицейских сыскных собак.
21.06.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Рыбалка закончилась трагедией - Ноябрьск 24 В Пуровском районе погиб 50-летний житель Муравленко. Тело мужчины спасатели обнаружили 13 июня на озере, расположенном в 60 километрах от города.
20.06.2018 Ноябрьск 24
Предполагаемому криминальному эпизоду вскоре исполнится почти пять лет. По данным следствия, еще в сентябре 2013 года чиновник, исполнявший обязанности начальника городского департамента строительства,
04.06.2018 Красный Север
Ямальский студент получил именную стипендию от Елены Лаптандер (видео) - ИА Север-Пресс Фото ИА «Север-Пресс» Сегодня, 20 июня, в Салехарде депутат Законодательного Собрания ЯНАО Елена Лаптандер вручила именную стипендию в 20 тысяч рублей студенту Ямальского многопрофильного колледжа Петру Шахову.
20.06.2018 ИА Север-Пресс
19 мая в Ноябрьске прошла акция «Вечер в музее». Свои двери приветливо распахнули Музейный ресурсный центр, Музей воинской славы и Городской центр ремесел.
24.05.2018 Газета Северная вахта
 На озере Ермолаевском прошла первая туристическая смена программы «Ноябрьская кругосветка».
20.06.2018 Газета Северная вахта
Дмитрий Артюхов встретился с ямальскими военнослужащими в Курганской области - Органы власти 20 июня, в рамках рабочего визита в Курганскую область, врио губернатора Дмитрий Артюхов посетил подшефную округу 232 Пражскую Краснознаменную реактивную артиллерийскую бригаду.
21.06.2018 Органы власти
Серьёзный пожар произошёл в январе этого года по адресу Пушкина, 32. Ранним утром там в одной из квартир случилось возгорание, огонь мгновенно стал распространяться с первого на второй этажи.
20.06.2018 Студия Факт