Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мясных продуктов

Мясо и мясная продукция является одним из самых ценных пищевых продуктов животного происхождения, которые служат основным источником полноценного белка. Потому употребление мяса и мясной продукции, особенно в детском и подростковом возрасте, обязательно ежедневно.

В тоже время следует обратить внимание на возможность передачи через мясо некоторых опасных заболеваний (гельминтозы, сибирская язва, сальмонеллез и пр.). Эпидемиологическая особенность мяса и мясных продуктов требует системы профилактических мероприятий. Эти мероприятия выражаются прежде всего в установлении тщательного ветеринарно-санитарного контроля.

На территории Ямало-Ненецкого автономного округа производится забой, хранение, производство и реализация мяса и мясопродуктов.

Контроль за качеством мяса и мясной продукции проводится специалистами Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу в ходе контрольно-надзорных мероприятий.

За период 2016 года проведено исследование 266 проб мяса и мясной продукции, из них 21 проба по санитарно-химическим показателям, все соответствуют гигиеническим нормативам, 239 проб по микробиологическим показателям, из них 33 не соответствуют гигиеническим нормативам, из которых в одной пробе выделен возбудитель сальмонеллеза (мясо птицы).

В рамках контрольно-надзорных мероприятий специалистами службы было изъято из оборота 82 партии мяса и мясной продукции массой 210,1 кг., в том числе по причине отсутствия документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением мяса и мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует:

- приобретать продукцию в специализированных точках торговли, избегать приобретать данной продукции от частных лиц на не санкционированных точках торговли;

- строго соблюдать санитарно-гигиенические правила приготовления пищи, раздельной обработки сырого мяса и варёных продуктов;

- проводить качественную термическую обработку мяса, в том числе мясо птицы;

- соблюдать условия и сроки хранения продукции.


Надзор за качеством реализуемой мясной продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу






Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мясных продуктов

- Салехард
Активисты Общероссийского народного фронта в Ямало-Ненецком автономном округе нанесли несколько первых проблемных участков на интерактивную карту свалок.
18:15 08.02.2017 ОНФ на Ямале
- Салехард
Сегодня, 8 февраля, отмечается День российской науки. Ямальских учёных, студентов и аспирантов, всех, кто связан с научной деятельностью, поздравил губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин.
17:05 08.02.2017 Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге
- Салехард
До 1 марта 2017 года проводится отбор претендентов для участия в ежегодной премии «Семья Ямала».
16:41 08.02.2017 ОГТРК Ямал-Регион
- Салехард
В Екатеринбурге прошло заседание Межрегионального координационного совета Партии по  Свердловской области, Тюменской области, Ханты-Мансийскому автономному округу-Югре и Ямало-Ненецкому автономному округу.
15:35 08.02.2017 Единая Россия
- Салехард
Во исполнение поручения Президента Российской Федерации в приемной Президента Российской Федерации в Ямало-Ненецком автономном округе в январе 2017 года была организована работа с обращениями граждан.
13:08 08.02.2017 ГФИ в ЯНАО
Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мясных продуктов - Салехард
Мясо и мясная продукция является одним из самых ценных пищевых продуктов животного происхождения, которые служат основным источником полноценного белка.
13:06 08.02.2017 Роспотребнадзор
- Салехард
09 февраля 2017 года старший помощник прокурора Ямало-Ненецкого автономного округа по взаимодействию с представительными (законодательными) и исполнительными органами автономного округа,
11:16 08.02.2017 Прокуратура
- Салехард
        Проведенное обобщение в сфере соблюдение прав граждан на обращение в органы власти свидетельствует о том, что в большинстве своем нарушения допускаются органами государственного и муниципального контроля,
11:16 08.02.2017 Прокуратура
- Салехард
Департамент социальной защиты населения Ямало-Ненецкого автономного округа тел.
10:13 08.02.2017 Администрация ЯНАО
- Салехард
Департамент социальной защиты населения Ямало-Ненецкого автономного округа тел.
10:13 08.02.2017 Администрация ЯНАО
 
По теме
Стражами порядка города Ноябрьска подведены итоги профилактической акции «Помоги пойти учиться» - УМВД Ямало-Ненецкого АО Сотрудниками по делам несовершеннолетних ОМВД России по г. Ноябрьску совместно с представителями органов исполнительной власти и местного самоуправления,
19.09.2018
 
JPG Файл - УМВД Ямало-Ненецкого АО С приходом осеннего периода продолжительность светового дня на Ямале заметно сокращается.
19.09.2018
Научим детей безопасности! - МЧС 2018 год объявлен МЧС России годом культуры безопасности и целью этих соревнований является не только пропаганда и популяризация среди молодежи здорового и безопасного образа жизни.
19.09.2018 МЧС
Так считает Владимир Тарарин, заместитель председателя Ноябрьской общественной организации ветеранов войны, труда, вооруженных сил и правоохранительных органов «Ветеран».
03.09.2018 Газета Северная вахта
Внимание, розыск! - УМВД Ямало-Ненецкого АО Отделом уголовного розыска ОМВД России по Пуровскому району устанавливается местонахождение Рябининой Инны Анатольевны 1978 года рождения, которая 06 сентября 2018 года ушла из дома и до настоящего момента не вернулась.
19.09.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
20 сентября в 17:00 в музее откроется выставка «Делу время, потехе час». Посетители познакомятся с историей возникновения часов, узнают имена ученых и мастеров, внесших вклад в развитие часового дела.
19.09.2018 Noyabrsk-Inform.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВ Лабытнанги-ТВ Специалисты службы технадзора регулярно инспектируют городские дороги и строительные площадки, где работают трактора и самоходная техника.
19.09.2018 ЛабытнангиТВ
Сотрудниками УЭБиПК УМВД России по Ямало-Ненецкому автономному округу выявлен факт присвоения и растраты денежных средств в особо крупном размере - УМВД Ямало-Ненецкого АО Сотрудниками Управления экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД России по Ямало-Ненецкому автономному округу при содействии отдела по Ямало-Ненецкому автономному округу РУ ФСБ России по Тюменской обла
17.09.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО
«Народный участковый» - ТРК Надым Первый этап Всероссийского конкурса «Народный участковый» в этом году стартовал 11 сентября.
19.09.2018 ТРК Надым
Дмитрий Артюхов принял участие в рабочей встрече Владимира Путина с избранными главами субъектов Российской Федерации - Администрация ЯНАО Накануне, 18 сентября, в Москве губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Артюхов принял участие в рабочей встрече руководителей регионов РФ, которую провёл Президент Владимир Путин .
19.09.2018 Администрация ЯНАО
Работы проводятся на участке магистрального трубопровода холодного водоснабжения, расположенном на промзоне, рассказала нам помощник руководителя Татьяна Хисамова.
17.09.2018 Noyabrsk-Inform.Ru