Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями

Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Каравай, одно из булочных изделий победителя Уктама Исроилова.jpg - Красный Север
Фото: ks-yanao.ru
КРАСНЫЙ СЕВЕР

На вертолетах, самолетах и автомобилях завозили караваи, пироги и прочую выпечку в окружную столицу для того, чтобы определить лучшего пекаря на Ямале.

19 октября в Салехарде прошел финал регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».

Организаторы – департамент АПК, торговли и продовольствия ЯНАО – сделали для конкурсантов равные условия. Поскольку не все из участников могли лично присутствовать, то решили никого из них не приглашать. А «хлебобулочный поединок» проводили, не общаясь с авторами, а оценивая вид и вкус представленной ими продукции.

Однако это нисколько не сказалось на состязательной атмосфере мероприятия.

Творческие фантазии и мастерство представили 13 участников из 9 муниципалитетов округа. Внешне свой талант ямальские хлебопеки оформили в виде необычных композиций.

К примеру, стилизованная буровая вышка в обрамлении солнца или проворная лисица на подрумяненном фоне – такие необычные караваи в виде гербов Ноябрьска и Салехарда сразу приковывали взгляд. Или тройка оленей с корзинками наполненными морошкой и кедровыми орешками – еще одно творение, заставляющее уважать непростой труд работников пекарен.

Как сообщила начальник управления торговли департамента АПК, торговли и продовольствия ЯНАО Таисия Бояринцева, для финальных состязаний необходимо было изготовить четыре вида изделий: праздничный пирог, каравай, авторский хлеб и мелкую выпечку. Причем делалось это все в двух экземплярах – для экспозиции и на дегустацию.

– Обязательно одна из работ должна ассоциироваться с городом, поселком или районом, где проживает участник. Скажем, в виде герба муниципалитета или животных, которые там обитают, – отметила она. – На конкурс приглашены действующие сотрудники ямальских пекарен, со стажем работы не менее трех лет.

При этом член жюри, преподаватель Ямальского многопрофильного колледжа по профессии повар-кондитер Олеся Малахинская, высоко оценила уровень подготовки участников. По ее словам, профессия пекаря была и остается одной из востребованных во всем мире.

– Все же удручает, что пекут хлеб в основном женщины, хотелось бы видеть больше мужчин. Так как профессия сложная, – подчеркнула главный эксперт движения «Ворлдскиллс» по компетенции «поварское дело». – На мой взгляд, выпечка в последнее время на Ямале становится все качественнее. Производители стремятся, чтобы она была не только вкусная, но и полезная. Также появилось очень много нового оборудования, позволяющего делать достойные продукты.


А лучшими пекарями стали – Уктам Исроилов из Лабытнанги, занявший первое место, на втором – Елена Ниценко из Ноябрьска, салехардка Фания Хасанова – на третьем месте.

Победителей ждут денежные призы – 70, 50 и 30 тысяч рублей, соответственно.

Отметим, что всю конкурсную выпечку, а это в общей сложности более ста изделий, в итоге передали в качестве подарка подопечным социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних «Доверие», в окружной столице.

 

Владимир Ганчерко

Автор
+7 (34922) 4-09-51
utrennii@mail.ru

Последние новости Ямало-Ненецкого автономного округа по теме:
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями

Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие». - Салехард
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
09:11 20.10.2017 Органы власти
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие». - Салехард
Накануне, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
08:22 20.10.2017 Администрация ЯНАО
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Красный Север
Хлебопеки удивили печёными гербами и оленями - Салехард
КРАСНЫЙ СЕВЕР На вертолетах, самолетах и автомобилях завозили караваи, пироги и прочую выпечку в окружную столицу для того, чтобы определить лучшего пекаря на Ямале.
07:13 20.10.2017 Красный Север
Чудо-пекарь живет в Лабытнанги - Салехард
Лучший пекарь живет в Лабытнанги, решило жюри конкурса профмастерства «Славим человека труда!».
19:19 19.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - ИА Север-Пресс
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - Салехард
Фото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде выбрали лучших пекарей Ямало-Ненецкого автономного округа.
17:06 19.10.2017 ИА Север-Пресс
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Департамент АПК
Ямальские пекари угостили выпечкой воспитанников салехардского центра «Доверие» - Салехард
Сегодня, 19 октября, в Салехарде подвели итоги регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
16:53 19.10.2017 Департамент АПК
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - ИА Север-Пресс
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - Салехард
Фото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде проходит финал регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
15:28 19.10.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ЛабытнангиТВЛабытнанги ТВ Лучший пекарь Ямала живёт и работает в нашем городе. Накануне в окружной столице завершился очередной этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда».
23.10.2017 ЛабытнангиТВ
Лучший пекарь живет в Лабытнанги, решило жюри конкурса профмастерства «Славим человека труда!».
19.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Вид, вкус, запах… Путь к сердцам жюри нашел пекарь из Лабытнаног - ИА Север-ПрессФото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде выбрали лучших пекарей Ямало-Ненецкого автономного округа.
19.10.2017 ИА Север-Пресс
В Салехарде – праздник живота. Выбирают лучший каравай - ИА Север-ПрессФото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 19 октября, в Салехарде проходит финал регионального этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
19.10.2017 ИА Север-Пресс
Имя лучшего пекаря Ямала станет известно уже 19 октября! - Департамент АПК19 октября на базе окружного департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия состоится финал регионального конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший пекарь».
16.10.2017 Департамент АПК
Ямальская делегация принимает участие в крупнейшей агропромышленной выставке.
05.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
В г. Губкинский пожарные спасли пять человек - МЧС19 ноября 2017 года в 02 часа 38 минут поступило сообщение о пожаре в жилом деревянном, двухэтажном доме по адресу: г. Губкинский, мкр.
19.11.2017 МЧС
На дороге Сургут-Салехард отлетевший диск грузовика убил водителя встречной легковушки - ИА Север-ПрессСегодня на участке «Граница ЯНАО – Губкинский» трассы Сургут – Салехард произошло ДТП с участием грузовика и легкового автомобиля.
19.11.2017 ИА Север-Пресс
Происшествие, леденящее кровь. Мужчина переехал друга на снегоходе и оставил умирать на снегу - ИА Север-ПрессФото из открытых источников Окружной суд ЯНАО изменил решение Тазовского районного суда в отношении местного жителя,
18.11.2017 ИА Север-Пресс
Консервированные запахи выводят   убийц на чистую воду - Красный Север
Консервированные запахи выводят убийц на чистую воду
КРАСНЫЙ СЕВЕР Деревья по-своему реагируют на совершенное возле них убийство, считает Андрей Дамбуев, старший следователь-криминалист СУ СК РФ по ЯНАО.
Красный Север
Крупнейший на Ямале музей – МВК им. И.С. Шемановского готов удивлять посетителей: жителям и гостям окружной столицы будет представлена обновленная  обширная программа, основанная на нестандартных подходах и интерактиве.
19.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Сегодня в Ноябрьске открылась выставка "Профессии старой России" - ОГТРК Ямал-РегионЧем занимались старьёвщик, шарманщик и городовой, какой дресс-код полагался кормилице, а также зачем сапожнику собачья нога?
17.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Ямальская делегация  участвует в VI Санкт-Петербургском международном культурном форуме. - Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге С 16 по 18 ноября в Санкт-Петербурге проходит VI Санкт-Петербургский международный культурный форум.
17.11.2017 Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге
В Ноябрьске русские с сербами станцевались - Красный Север
В Ноябрьске русские с сербами станцевались
КРАСНЫЙ СЕВЕР Солисты Ансамбля народной песни и пляски имени Станко Пауновича и ямальские артисты обменялись па.
Красный Север
В Ноябрьске начались Дни сербской культуры - Красный Север
В Ноябрьске начались Дни сербской культуры
Фото предоставлено управлением культуры Ноябрьска Солисты ансамбля народной песни и пляски имени «Станко Паунович» из города Панчево дадут мастер-классы для ямальских артистов, а также выступят с концертом.
Красный Север
Путешествие в Челябинск - Северное издательство
Путешествие в Челябинск
Южноуральский город стал известен всему миру 15 февраля 2013 года, когда на территории Челябинской области упал метеорит.
Северное издательство
Сергей Корепанов отметил укрепление лидирующих позиций Ямала по освоению Арктики - ИА Север-ПрессФото Тюменской областной думы Основные капиталовложения в Арктической зоне России осуществляются именно в Ямало-Ненецком автономном округе.
17.11.2017 ИА Север-Пресс
Суда под российским флагом наделят исключительным правом на перевозку углеводородов по Севморпути - ИА Север-ПрессФото minpromtorg.gov.ru Президент РФ Владимир Путин считает, что судам, плавающим под российским флагом,
18.11.2017 ИА Север-Пресс
В Губкинском подвели итоги Всероссийских соревнований по пулевой стрельбе.
17.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ» - Газета Северная вахта
Лучший тайбоксер планеты провел мастер-класс в Ноябрьске и оценил проект телеагентства «МИГ»
В спортивном мире Ноябрьска случилось экстраординарное событие: в город приехал шестикратный чемпион мира, пятикратный чемпион Европы по тайскому боксу и кикбоксингу, заслуженный мастер спорта России Артем Левин,
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Через год вернутся мужчинами
 На Ямале продолжается призыв в Вооруженные силы России. 14 ноября с окружного сборного пункта в воинскую часть отправилась очередная команда новобранцев от Ямало-Ненецкого автономного округа.
Газета Северная вахта
«Лев» тайского бокса дал мастер-класс в Ноябрьске - Красный Север
«Лев» тайского бокса дал мастер-класс в Ноябрьске
КРАСНЫЙ СЕВЕР Приезд на Ямал шестикратного чемпиона мира, пятикратного – Европы по тайскому боксу и кикбоксингу, заслуженного мастера спорта России Артёма Левина – событие экстраординарное.
Красный Север
Сергей Корепанов отметил укрепление лидирующих позиций Ямала по освоению Арктики - ИА Север-ПрессФото Тюменской областной думы Основные капиталовложения в Арктической зоне России осуществляются именно в Ямало-Ненецком автономном округе.
17.11.2017 ИА Север-Пресс
В г. Губкинский пожарные спасли пять человек - МЧС19 ноября 2017 года в 02 часа 38 минут поступило сообщение о пожаре в жилом деревянном, двухэтажном доме по адресу: г. Губкинский, мкр.
19.11.2017 МЧС
Губернатор Дмитрий Кобылкин выступил с ежегодным докладом о положении дел и перспективах развития Ямала.
16.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Колбаса из оленины - ОГТРК Ямал-РегионСегодня в Ханты-Мансийске откроется выставка-ярмарка «Зимняя сказка». Производители из разных регионов страны привезли товары народного потребления, праздничную и новогоднюю  продукцию.
17.11.2017 ОГТРК Ямал-Регион
На Ямале завершаются осенние ярмарки тюменских производителей - Департамент АПК17 и 18 ноября сразу в двух ямальских городах – Надыме и Тарко-Сале – пройдут продуктовые ярмарки тюменских сельхозпроизводителей, последние в этом году.
17.11.2017 Департамент АПК