Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

Дерхаб, Дагестан!

О земле, где солнце касается вершин гор, скользит в предгорья и зажигает светом степь на равнине.

Если бы меня спросили пару месяцев назад о том, что я знаю о Дагестане, я бы сказала примерно следующее: «Кавказ, «Анжи», Каспийское море, вроде есть нефть… Вспоминается команда КВН «Махачкалинские бродяги», Дербент, коньяк, лезгинка, Расул Гамзатов, чемпионы по борьбе. Вроде бы это наша республика,   где-то рядом с Чечней. Терроризм, убитые братья-полицейские Нурбагандовы».

Когда я перечислила дагестанцам свой ассоциативный ряд, они зааплодировали от восторга, сказав, что он намного шире, чем среднестатистические представления россиян об их родине.

Побывав в Дагестане дважды в этом году, могу уверенно сказать, что приставка «самая» очень даже уместна по отношению к этой республике.

Во-первых, самая южная и самая большая республика Северного Кавказа,  по площади превосходящая среднее европейское государство.

Во-вторых, один из российских регионов, где наблюдается бешеный темп рождаемости (население Дагестана – более трёх миллионов человек). При этом Дагестан – один из немногих российских регионов, где сельское население преобладает над городским (ах, эти самобытнейшие древние высокогорные селения!).

В-третьих, самая многонациональная республика. В Дагестане, помимо общеизвестных титульных наций бывшего Союза, живут аварцы, даргинцы, кумыки, табасаранцы, лакцы, лезгины, ногайцы, рутулы, таты, агулы, цахуры. Около 50 национальностей. Что самое интересное, они с лёгкостью идентифицируют друг друга по национальному признаку. А сколько тонких шуток, анекдотов и поговорок ходит между ними по поводу национальной принадлежности   – не переслушать!  

При этом повсеместно звучит русская речь, которой владеют абсолютно все, с  кем мне довелось встретиться. И всё благодаря русским учительницам, которых после войны массово отправляли в   селения преподавать горцам «великий и могучий». Говорят, юные девушки поначалу плакали, ведь почти никто не говорил по-русски. Чтобы давать детям уроки, им самим приходилось учить дагестанский. Местные жители тепло отзываются о них, рассказывают, что сейчас эти учительницы – глубокие старушки, как истинные дагестанки, они пользуются в своих селениях огромным авторитетом. А в Махачкале в парке у озера Ак-Гель  установлен трогательный «Памятник русской учительнице» (в народе «Мариванна»). Благодаря этим сподвижницам русский язык стал основным для повседневного общения.

  Дагестан – это край, где представлены все климатические зоны: от пустынь до субтропиков, от равнин ниже уровня Мирового океана до ледников высокогорья. Здесь можно сначала бродить в маковых полях, а спустя час, поднявшись в горы, играть в снежки. Каспий капризен, поэтому, выходя утром в лёгкой одежде, надо всегда иметь при себе зонт и что-то тёплое на всякий случай.

В Дагестане расположен тот самый бархан, в котором закапывали Саида из фильма «Белое солнце пустыни». Этот бархан – самый большой в России и второй по величине в мире. Его длина 12 километров, максимальная ширина – 4 километра, высота 252 метра.

А ещё в Дагестане расположен удивительно красивый Сулакский каньон – самый глубокий в России, уступающий лишь Колорадскому каньону в США.   Посещать его нужно в хорошую погоду. Тогда глазу открывается невыносимая лазурь воды в ущелье в обрамлении гор. Кажется, что сама твердь земли разверзлась в этом месте, явив миру свои сокровенные недра.

Наверное, игру в «самый-самый» можно продолжить, с лёгкостью набрав с десяток превосходных отличий. Ведь и история, и природа Дагестана, действительно, впечатляют. Но лучше от фактов перейти к эмоциям. Потому что говорить, например, о древнем Дербенте невозможно без восторгов.

Дербент – город-крепость, которому, по одним данным, пять тысяч лет, а по другим (официальным) – две тысячи, казалось, впитал в себя всю историю мира. Бродя по цитадели Нарын-Кала в компании энциклопедически образованного экскурсовода, любуясь городскими панорамами, вы узнаете, почему   торговые корабли, причаливавшие к Дербенту, вынуждены были останавливаться далеко в море. Оказывается, Дербент был обнесён крепостной стеной, уходящей в море (говорят, что там и по сей день сохранились подводные лабиринты). Лоцман подплывал к судну, завязывал экипажу глаза и сам направлял корабль в плавание по подземным лабиринтам. 

Нарын-Кала помнит и визит Петра Первого во время его персидского похода. Рассказывают, что, когда «белый царь» вступил в Дербент, началось землетрясение. Горожане, сочтя это знамением, упали перед ним на колени. Пётр, удержавшись в седле, постучал три раза по крепостной стене, и в этот момент толчки прекратились. «Даже природа здесь подвластна мне». Пётр предпочёл войти в цитадель через западные ворота, которые называли «Вратами позора», предназначавшиеся для спасения бегством правителей. Местные остановили императора: «Покроешь себя позором, царь!», но Пётр остался верен своему решению, заявив: «Какое дело мне, императору российскому, до вашего басурманского закона».

Погуляв по древнему Дербенту, можно отправиться в горы.  Кубачи, Гуниб, Гамсутль, Хунзах или Чох – всё это живописнейшие горные селения, со своей культурой, кухней и традициями. Кстати, о кухне. Она тут тоже вполне может быть с приставкой «самая». Вообще, Дагестан для меня стал кулинарным откровением и большим испытанием для фигуры… Именно здесь я впервые попробовала ханский шашлык из бараньей печени, зажаренный в жировой плёнке стенок кишечника. Это очень вкусно!

Как, впрочем, и всё разнообразие дагестанских чуду – ароматных тонких закрытых пирогов с самыми разнообразными начинками: творогом, козьим сыром, мясом, шпинатом и так далее. Готовят их повсеместно в качестве повседневного блюда, как и дагестанский хинкал, который, как и чуду, разные народности Дагестана готовят по-разному. Хинкал (не путать с грузинскими хинкали) – это миска наваристого бульона, сочни, чеснок, гора мяса (как варёного, так и вялено-сушёного), томатный соус. Всё это подаётся в разной посуде и смешивается вместе по вкусу. Блюдо очень питательное и вкусное. До сих пор есть традиция, когда в первую брачную ночь друзья жениха могут прийти к молодым и попросить молодую жену приготовить хинкал. По качеству хинкала, а также готовности выполнить просьбу друзей жениха судят о молодой жене.

Естественно, как все жители Кавказа, дагестанцы едят много зелени, собственного приготовления сыр, пьют местные вино и коньяк из винограда. Всё это гастрономическое великолепие лакируется десертами в виде необычайно ароматного чая и варенья, например, из белой черешни или шелковицы.

Невозможно не упомянуть полёты на параплане с Пушкин-Тау рядом с Избербашем, горой, чьё очертание напоминает знаменитый профиль Александра Сергеевича. Невозможно забыть купание в тёплом Каспии, посиделки в одном из многочисленных ресторанов Махачкалы или Дербента с обязательным номером – зажигательной лезгинкой. Всюду окружает радушие и неподдельный интерес, которым тебя встречают дагестанцы, их удивительно тонкое чувство юмора, эти витиеватые тосты, заканчивающиеся неизменным «дерхаб» – будем здоровы. И повсеместно желание вкусно накормить и рассказать о своём народе и родине…

Дагестан становится интересным направлением для туристов. Здесь настоящая, самобытная земля, чтущая свои корни, при этом по-современному вплетающаяся в канву глобализации. Не становитесь заложниками предрассудков, а просто поезжайте туда, чтобы побродить по Дербенту, насладиться природными красотами в Сулаке, купить себе серьги ручной работы или женский белоснежный платок, расшитый золотыми нитями в Кубачи. Обязательно попробуйте шампанское из лепестков роз на заводе игристых вин в Дербенте, поторгуйтесь на одном из многочисленных рынков, покупая уникальный дагестанский продукт – удивительно полезный урбеч.

Мария Базунова, фото автора

Ямальцы примут участие в сборах поисковых объединений УрФО - ИА Север-ПрессФото с сайта yamalrcpv.ru На территории Чебаркульского танкового гарнизона в Челябинской области с 27 сентября по 1 октября пройдут сборы поисковых объединений УрФО «К поиску готов!».
23.09.2017 ИА Север-Пресс
В Салехарде открылся «Клуб юных дипломатов». Его первыми участниками стали 20 салехардских школьников.
22.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Салехардским школьникам рассказали, как работают спасательные службы аэропорта - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» Сегодня, 22 сентября, в аварийно-спасательной станции салехардского аэропорта для десятиклассников шестой школы провели урок «Знакомство со службой поискового и аварийно-спасательного обеспечения
22.09.2017 ИА Север-Пресс
Ямальцы принимают участие в крупнейшем инновационном форуме Северо-Запада - Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге20–22 сентября 2017 года в Санкт-Петербурге в конгрессно-выставочном центре «ЭКСПОФОРУМ» проходит  ХХI Международный форум «Российский промышленник» и Х Петербургский Международный Инновационный Форум,
22.09.2017 Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге
  На сайте Пенсионного фонда России заработал голосовой ассистент – новая функция, которая позволяет озвучивать любую размещенную на ресурсе текстовую информацию.
22.09.2017 Администрация г. Новый Уренгой
Прощай, земля! В добрый путь! Ледокол «Сибирь» спущен на воду - ОГТРК Ямал-РегионТолько что в Санкт-Петербурге покинул стапеля ледокол-гигант «Сибирь». Этот 170-метровый атомоход создан специально для тяжёлой работы в арктических морях.
22.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Завершился летний сезон проекта «Родной сквер» - Администрация г. МуравленкоПроект «Родной сквер», реализуемый в рамках программы социальных инвестиций Родные города», закрыл летний сезон концертом.
22.09.2017 Администрация г. Муравленко
                      Заказчик: ГКУ «Дирекция Капитального Строительства и Инвестиций Ямало-Ненецкого автономного округа» 629008, ЯНАО, г. Салехард, Ямальская улица,
22.09.2017 УФАС
В Обской губе установили светящиеся буи - ИА Север-ПрессФото rosmorport.ru Специалисты Архангельского филиала Росморпорта установили 26 плавучих предостерегательных знаков ограждения морского канала на подходах к морскому порту Сабетта в Обской губе Карского моря.
22.09.2017 ИА Север-Пресс
Сколько можно!  В Новом Уренгое на "зебре" вновь сбили ребёнка - ОГТРК Ямал-РегионВодитель 1951 года рождения на автомобиле "Фольксваген Тигуан" двигался по улице Железнодорожная.
23.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
В Лабытнангах при тушении пожара нашли погибшего - ИА Север-ПрессФото из открытых интернет-источников В городе Лабытнанги горел одноэтажный частично расселенный жилой дом.
22.09.2017 ИА Север-Пресс
Мошенники обманули желающего взять кредит ямальца - ИА Север-ПрессФото из открытых источников Житель одного из поселков Надымского района попался на уловки мошенников, пытаясь взять кредит.
22.09.2017 ИА Север-Пресс
В ямальских городах пройдут парады коммунальной техники - ИА Север-ПрессФото с сайта ugra-news.ru В городах Лабытнанги и Надым 23 сентября пройдут парады коммунальной техники.
23.09.2017 ИА Север-Пресс
Click to enlarge image 21092017_mak1.jpg - ИА Север-ПрессФото ИА "Север - Пресс" Сегодня, 21 сентября, в Арт-центре окружного Дома ремесел представили одиннадцать макетов скульптурной композиции ямальского писателя Леонида Лапцуя.
21.09.2017 ИА Север-Пресс
Ноябряне смогут до конца сентября любоваться «Сокровищами Приобья» - ИА Север-ПрессФото Музейного ресурсного центра Ноябрьска В музейном ресурсном центре Ноябрьска до 29 сентября продлили передвижную выставку «Сокровища Приобья из особой кладовой музейно-выставочного комплекса имени Ивана Шемановского».
22.09.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Графический язык Веры Станишевской
Персональная выставка работ художника «Личное пространство» проходит в Музейном ресурсном центре.
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Ноябряне покинули зону комфорта и не пожалели
Очередной сезон на «МИГ ТВ» стартовал особенно ярко: зрителям представили новый проект «Семья».
Газета Северная вахта
До встречи у фонтана - Северное издательство
До встречи у фонтана
Жителей Ноябрьска захватило новое увлечение. Каждое воскресенье люди приходят в центр города к фонтану, чтобы танцевать.
Северное издательство
Первенство ЯНАО по спортивному туризму в Новом Уренгое - ОГТРК Ямал-РегионВ Новом Уренгое проходит первенство округа по спортивному туризму. На пешеходных дистанциях встретились 6 команд из Надыма, Муравленко, Газ-Сале и Красноселькупского района.
23.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Ямальская команда президентских игр 2017 - ОГТРК Ямал-РегионЯмальская команда школьников, принимающая участие во всероссийском этапе Президентских спортивных игр-2017, заняла 16 место в общем зачёте из 80-ти возможных.
23.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Сегодня в Новом Уренгое проходит открытый чемпионат ЯНАО по армрестлингу.
23.09.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Физрук. «Домашняя» версия
Молодой учитель поделился своими секретами успеха Войдя в спортзал школы № 12, где шел урок физкультуры, я даже не сразу распознал, кто здесь учитель.
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Ты должен это сделать
 В Ноябрьске проходит окружной слет – соревнование «Школа безопасности». В четырнадцатый раз юноши и девушки из городов и районов Ямала собрались на состязания, которые проходят под эгидой МЧС.
Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
«Детские» машины и взрослые скорости
Как центр Ноябрьска превратился в гоночную трассу для картингистов В минувшее воскресенье в Ноябрьске прошли открытые городские соревнования по картингу «Северный вираж»,
Газета Северная вахта
28 сентября 2017 года в 14 часов 30 минут в г. Салехард (адрес: проспект Молодежи д. 9, зал совещаний на 4 этаже каб.
22.09.2017 Органы власти
1. Департамент информационных технологий и связи Ямало-Ненецкого автономного округа 629008, г. Салехард, улица Матросова, дом 29,
22.09.2017 Администрация ЯНАО
До конца года ямальцы могут взять ипотеку по сниженной процентной ставке от 6,25%. Губернатор ЯНАО крайне внимательно относится к обращениям и предложениям ямальцев по вариантам скорейшего решения жилищного вопроса - Губернатор Кобылкин Д.Н.В арктическом регионе запущен пилотный проект, цель которого - предоставление жителям Ямала возможности приобрести жилье на первичном рынке по сниженной  процентной ставке.
22.09.2017 Губернатор Кобылкин Д.Н.
В Министерстве сельского хозяйства РФ подвели итоги масштабного конкурса – национальной премии «Моя земля – Россия».
22.09.2017 Администрация ЯНАО
Уже 35000! - Администрация г. НоябрьскГородской отдел ЗАГС Ноябрьска зарегистрировал юбилейную пару. Жители города Вадим и Диана сегодня официально оформили свои отношения.
22.09.2017 Администрация г. Ноябрьск