Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу контролирует качество и безопасность мяса и мясных продуктов

На контроле в Управлении Роспотребнадзора Ямало-Ненецкого автономного округа состоит 1277 объектов перерабатывающих и реализующих мясо и мясные продукты.

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий за 2017 год было проверено 178 объектов реализующих мяса и мясные продукты. Основной ассортимент на прилавках торговых точек - это мяса и продукты переработки птицы, свинины, оленины.

В ходе проверок было проинспектировано 22,4 тонн данной продукции, из которой 1,84 тонны были изъяты из оборота по причине несоответствия сертифицированного товара требованиям технических регламентов, по причине нарушения правил маркировки и отсутствия сопроводительных документов.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий проводится отбор проб мяса и продукции его переработки для проведения лабораторных исследований.

Всего за 2017 год были проведены исследования 59 проб по санитарно-химическим показателям, 96 проб по физико-химическим показателям, 57 проб по паразитологическим показателям, 39 проб на антибиотики, 15 проб на ГМО. Все эти пробы соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Кроме этого были проведены исследования 830 проб по микробиологическим показателям, из них 90 проб не соответствуют гигиеническим нормативам, в 24-х пробах мяса птицы выделены возбудители сальмонеллеза.

Были выявлены нарушения условий реализации мяса и продуктов его переработки, а именно по обеспеченности объектов полным набором помещений (помещения для фасовки продукции, санитарно-бытовые помещения), по условиям сбора и утилизации отходов, наличие продукции с истекшим сроком годности.

Большая часть грубых нарушений были зарегистрированы на объектах в местах общественного питания быстрого обслуживания, к которым относятся палатки, автоприцепы, фургоны.

За выявленные нарушения вынесено 150 постановления о назначении административного наказания в виде штрафов на сумму 1792,0 тыс. руб., решениями судов временно приостановлена деятельность 23 объектов на срок от 30 до 90 суток.

С целью профилактики заболеваний, связанных с употреблением мяса и мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу рекомендует:

- приобретать продукцию в специализированных точках торговли, не приобретать данную продукцию у частных лиц на не санкционированных точках торговли;

- строго соблюдать санитарно-гигиенические правила приготовления пищи, раздельной обработки сырого мяса и варёных продуктов;

- проводить качественную термическую обработку мяса, в том числе мяса птицы;

- соблюдать условия и сроки хранения продукции.

Надзор за качеством реализуемой мясной продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу





Ещё новости о событии:

В России 23 февраля отмечают День защитника Отечества. Он посвящен тем, кто защищает и оберегает Родину от врагов, а также всем мужчинам.
08:11 23.02.2018 ИА Север-Пресс - Салехард
До начала досрочного голосования на Ямале осталось два дня. Все ли готово для его проведения, говорили сегодня в окризбиркоме.
19:01 22.02.2018 ОГТРК Ямал-Регион - Салехард
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин обратился к землякам, отметив, что этот День стал всенародным символом глубокой признательности всем,
19:01 22.02.2018 ОГТРК Ямал-Регион - Салехард
22 февраля в Избирательной комиссии автономного округа в режиме видеоконференцсвязи прошло расширенное совещание с территориальными избирательными комиссиями,
17:11 22.02.2018 Избирательная комиссия - Салехард
От имени руководства Управления Министерства внутренних дел России по Ямало-Ненецкому автономному округу и от себя лично тепло и сердечно поздравляю Вас, личный состав и ветеранов МВД с Днём защитника Отечества!
16:31 22.02.2018 УМВД Ямало-Ненецкого АО - Салехард
Избирательная комиссия Ямало-Ненецкого автономного округа задействует вертолеты и снегоходы для организации досрочного голосования.
12:33 22.02.2018 N24.RU - Ноябрьск
На контроле в Управлении Роспотребнадзора Ямало-Ненецкого автономного округа состоит 1277 объектов перерабатывающих и реализующих мясо и мясные продукты.
14:51 22.02.2018 Роспотребнадзор - Салехард
Завтра, 23 февраля, в Российской Федерации отмечается День защитника Отечества.
14:27 22.02.2018 Органы власти - Салехард
Завтра, 23 февраля, в Российской Федерации отмечается День защитника Отечества.
13:43 22.02.2018 Губернатор Кобылкин Д.Н. - Салехард
В целях реализации информационной политики по работе с предпринимательским сообществом, развития механизма открытости,
13:24 22.02.2018 Департамент экономики - Салехард
Завтра, 23 февраля, в Российской Федерации отмечается День защитника Отечества.
13:24 22.02.2018 Администрация ЯНАО - Салехард
С целью организации и проведения профилактических мероприятий, направленных на предупреждение распространения ВИЧ-инфекции среди населения Ямало-Ненецкого автономного округа,
10:13 22.02.2018 Департамент образования Надымского р-на - Надым
Ямало-Ненецкий автономный округ попал в десятку регионов с самыми дорогими новостройки.
10:12 22.02.2018 N24.RU - Ноябрьск
Сегодня завершает свою работу коллегия Управления Федеральной службы судебных приставов  по Ямало-Ненецкому автономному округу «Об итогах деятельности Управления ФССП России по Ямало-Ненецкому автономному округу в 2017 г
12:22 22.02.2018 УФССП - Салехард
21 февраля 2018 года состоялось заседание координационного торгового совета в  Ямало-Ненецком автономном округе, одним из членов которого является руководитель Ямало-Ненецкого УФАС России Андрей Геннадьевич Рогожкин.
12:01 22.02.2018 УФАС - Салехард
 
По теме
За 2017 год в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих розничную продажу продукции легкой промышленности в Ямало-Ненецком автономном округе,
Департамент агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия Ямало-Ненецкого автономного округа (629008, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард, ул.
Департамент агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия Ямало-Ненецкого автономного округа (629008, Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард, ул.
Департаментом молодёжной политики и туризма Ямало-Ненецкого автономного округа, (629007, г. Салехард, ул.
Департаментом молодёжной политики и туризма Ямало-Ненецкого автономного округа, (629007, г. Салехард, ул.
На Ямале идет подготовка к  сезону пожаров и периоду паводков - МЧС Готовность округа к паводкоопасному периоду и пожароопасному сезону 2024 года обсуждалась сегодня на заседании комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности ЯНАО под ру
МЧС
ПЕРВОКУРСНИКИ НАДЫМСКОГО КОЛЛЕДЖА ПОСЕТИЛИ ЯМАЛЬСКИЙ ЦЕНТР ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ И МЕДПРОФИЛАКТИКИ - Центр медицинской профилактики Говорили о важнейшей роли профилактики в сохранении общественного здоровья, региональных профилактических проектах, выездной работе нашего центра.
Центр медицинской профилактики
В Тазовском всю эту неделю находится участник большого окружного проекта «Герои Ямала» - Студия Факт Это бывший руководитель совхоза Роман Ежов. В программе десятки встреч, мероприятий, экскурсий, посещение стойбища оленеводов, много общения и еще больше воспоминаний о том,
Студия Факт