Ученые Северного (Арктического) федерального университета извлекли из березовой коры антиоксидант, способный помочь в борьбе с раком. Для выделения полезных веществ они использовали метод экстракции субкритическими растворителями.
Извлечение биологически активных веществ из березовой коры раньше таким образом не изучали и как выяснилось, что зря. Способ оправдал себя скоростью проведения анализа и полнотой извлечения целевых компонентов, - сообщает пресс-служба САФУ.
Архангельские ученые выяснили, какие растворители, при какой температуре и за какое количество циклов экстракции извлекают полезные вещества из коры березы наиболее эффективно. Эти полезные вещества - пентациклические тритерпеноиды - обладают антибактериальными, антивирусными, жаропонижающими и ранозаживляющими свойствами, а также положительно влияют на функции печени. Кроме того, противоопухолевая активность этих веществ в сочетании с низкой токсичностью делает их перспективным ингредиентом для создания противораковых препаратов.
Пентациклические тритерпеноиды содержатся не только в коре березы, но и в кожуре фруктов, в листьях и коре других деревьев. Однако именно кора березы - один из важнейших промышленных источников тритерпеноидов. В бересте ценные соединения содержатся в количестве до 40 процентов. Архангельские ученые установили, что максимальная степень извлечения тритерпеноидов из березовой коры достигается при использовании в качестве экстрагента метанола при температуре 100 градусов.