Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

50 оттенков чёрного

Местные аграрии стремятся завалить полки магазинов консервами из щуки и налима.

В этом году «Салехардский комбинат» планирует переработать более 700 тонн налима и свыше 600 тонн щуки. Общий план производства – около 2500 тонн «живого серебра». Лишь треть от этого объема приходится на белорыбицу, которая по-прежнему пользуется повышенным спросом в регионе и за его пределами.

Черная же рыба, хоть и много ее, не может гарантировать ООО «Салехардский комбинат» большие прибыли, считает директор предприятия Денис Малышев.

На его взгляд, рыбодобывающие предприятия округа стали заложниками экономической ситуации: себестоимость переработки черной и белой рыбы одинаковая, а цена на конечную продукцию может различаться в разы. Да и спрос на того же налима не может идти вровень с щокуром. В результате, затрачивая массу усилий, предприятие лишь держится на плаву, довольствуясь скромной прибылью.

По словам агрария, раньше черной рыбы тоже перерабатывали немало. Но и ценные сорта на производственных линиях вялили, коптили, закатывали в консервы в огромных количествах. Они-то и приносили основной доход. Сегодня же выровнять финансовый баланс помогают окружные субсидии на развитие АПК.

– В этом году, совместно с профильным департаментом решено изменить ценовую политику, сделать нашу продукцию более конкурентоспособной. Мы перестраиваем структуру продаж, осваиваем новые рынки сбыта. В прошлом году товарооборот составил около 300 миллионов рублей, в этом же году прогнозируем его увеличение до 400 миллионов, – сообщил Денис Александрович и признал, что возлагает большие надежды на окружную программу по воспроизводству и восстановлению сиговых пород рыб. Со временем это поможет наполнить водоемы и рыбацкие сети щокуром, нельмой и муксуном.


МУКСУН  С  ЯКУТСКОЙ  РОДОСЛОВНОЙ

Кстати, о муксуне. Хоть он и нельма запрещены к лову, предприятие выпускает эти деликатесы небольшими партиями. Правда, по словам нашего собеседника, ценное сырье берется не из конфискованных у браконьеров хвостов, а целиком и полностью закупается за пределами автономного округа. Чаще всего в Рес-публике Саха.

– Недавно приобрели в Якутске 15 тонн царь-рыбы. Уже переработали, – проинформировал Денис Малышев. – Интересно, что там он слабо расходится. Видимо из-за высокой цены. Порой предлагают уже залежавшегося, с год как пойманного муксуна. Нам старый товар не нужен.

Около 90 процентов ассортимента комбината составляют консервы. Прочий товар хранится значительно меньше, иногда несколько дней, поэтому именно консервы лучше всего подходят для поставок в Москву, Екатеринбург, Тюмень, Омск. В 2016 году их продали более 3 миллионов штук.

Идет работа по выходу на европейский рынок. Недавно в Салехард приезжали потенциальные покупатели из Голландии. Увиденным заинтересовались… Собеседник продолжил:

– Готовимся к приему рыбы в летнюю путину. Уже в середине мая должна поступить первая партия с Новопортовского рыбозавода. Кроме него нас снабжают «Аксарковское РПП», «Салемальский» и «Горковский» рыбозаводы. В поставщиках также несколько рыболовецких общин.

На Салехардском комбинате, совместно с профильным департаментом на этот год запланирована программа по частичной модернизации оборудования.

По словам директора, рабочие уже меняют старые автоклавы на современное оборудование немецкой фирмы «Сименс». Закуплен новый погрузчик. К лету на заводе собираются модернизировать систему вентиляции и холодильного оборудования, отремонтировать столовую.


ПОКА  ДОВЕЗЕШЬ,  РЫБКА СТАНОВИТСЯ  ЗОЛОТОЙ

Таркосалинские  аграрии штурмуют магазины областного центра. За прошлый год ООО «Пур-рыба» выпустило около 180 тонн пресервов, переработанной свежей, вяленой, копченой рыбы и полуфабрикатов. Но спрос по сравнению с прошлым годом существенно снизился. Из-за этого на складах скопилась невостребованная продукция. По словам директора ООО «Пур-рыба» Сергея Бельцева, из-за этого приходится снижать объемы производства. Ведь если в замороженном виде рыба может храниться до полугода, то в готовом в разы меньше.

– Мы ищем новые рынки сбыта. Но из-за сложной транспортной схемы ориентируемся, прежде всего, на ближайших соседей, – пояснил руководитель. – Кроме Ямала, главная цель – магазины Тюмени. Там уже представлена наша марка, теперь нужно закрепиться на этом рынке. Правда, сделать это совсем непросто. Наши конкуренты из ХМАО и юга области предлагают схожий ассортимент черной рыбы, но чуть более низкой цене. При этом они избавлены от больших транспортных расходов. У нас же дорожные траты съедают значительную часть прибыли.

Сергей Васильевич привел нехитрые расчеты:       

– От нас до Тюмени 1300 километров. Чтобы доставить товар в целости и сохранности, нужны рефрижераторы. За найм 4-тонника водители просят 70–80 тысяч рублей, туда и обратно. Выгоднее возить на 20-тонниках, за которые берут 120 тысяч рублей. Но мы не можем изготовить в короткий срок столько товара, вот и возим периодически малыми партиями по две-три тонны…

Что касается ассортимента «Пур-рыбы», то кроме щуки, налима и язя, здесь перерабатывают в более скромных объемах, сырка, пыжьяна и совсем немного щокура. Часть «живого серебра» ловят на собственных участках и докупают в Красноселькупском и Тазовском районах: черную у «Верхне-тазовской рыбодобывающей компании» и агрофирмы «Толькинская», а белую – у «Тазагрорыбпрома» и «Совхоза Пуровский».

Самая экзотичная рыба, которую перерабатывает лишь таркосалинское предприятие – тугун. Поставляет его община КМНС «Ича», с реки Тольки в Пуровском районе. Но уловы мизерные.

– В прошлом году они нам привезли всего 30 килограммов тугуна. Для сравнения, в 2015 году было более 200 кило. Мы закатали его в пресервы и отвезли на сельхозярмарку и местную розницу, – подытожил Сергей Бельцев.


АКВАКУЛЬТУРА НАБИРАЕТ ОБОРОТЫ

Все предприятия рыбной отрасли на Ямале получают региональную поддержку.

– Рыбакам выделяются субсидии на добычу, а переработчикам – на реализацию продукции, – сообщил Вячеслав Жедулев. –  Общая сумма компенсаций – 650 миллионов в год. Эти деньги рассчитаны на 49 сельхозпредприятий. Также существует финансовая поддержка – около 180 миллионов рублей в год, на вылов хищных и малоценных видов рыб по программе «Сотрудничество». Здесь задействовано 31 предприятие.

Между тем, программа по аквакультуре набирает обороты. Недавно в Тюмени прошли торги на право пользования озерами в Пуровском и Ямальском районах. В них арендаторы намерены разводить сиговых.

Владимир Ганчерко, фото: Александр Бейфус

 

 

Ямал и Алтай. В Салехарде обсуждают сотрудничество двух регионов - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» Сегодня, 22 августа, в правительстве ЯНАО в рамках рабочего визита официальной делегации Алтайского края проходит расширенное совещание по вопросам межрегионального взаимодействия в агропромышлен
22.08.2017 ИА Север-Пресс
Продолжается капитальный ремонт на многих участках трассе «Сургут – Салехард».
22.08.2017 Администрация ЯНАО
С Днем Российского флага! - МЧСУважаемые жители и гости округа! От всего личного состава Главного управления МЧС России по ЯНАО и от себя лично примите самые искренние поздравления с Днем российского флага!
22.08.2017 МЧС
Сегодня в России отмечают День Государственного флага. На Ямале проходят десятки праздничных мероприятий.
22.08.2017 ОГТРК Ямал-Регион
В Ямало-Ненецком автономном округе начались профилактические мероприятия по вакцинации населения арктического региона против гриппа.
22.08.2017 Администрация ЯНАО
Сегодня, 21 августа, в столицу Ямало-Ненецкого автономного округа – Салехард прибудет официальная делегация Алтайского края.
21.08.2017 Администрация ЯНАО
Обустройство площадки для установки знака "Я люблю Новый Уренгой" - Газпром добыча УренгойВ Новом Уренгое ведутся работы по созданию фундамента для памятного знака «Я люблю Новый Уренгой».
22.08.2017 Газпром добыча Уренгой
Профилактика преступности среди несовершеннолетних - Студия ФактВ этом году количество преступлений, которые совершили подростки, выросло сразу на 86%.
22.08.2017 Студия Факт
03 июля 2017 года в ОМВД России по Пуровскому району обратился 53-летний житель города Тарко-Сале с заявлением об угоне принадлежащего ему автомобиля «Ниссан», который был припаркован возле дома.
22.08.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
Мэрия снова заплатит тридцать тысяч за укус
Новоуренгойская прокуратура взыскала с администрации города компенсацию морального вреда, причиненного ребенку нападением безнадзорной собаки.
Красный Север
На Ямале погибли два пешехода
Две смерти, шесть человек, получивших травмы – так прошли выходные на ямальских дорогах.
Красный Север
Житель Лабытнанги проломил таксисту голову молотком
Молодого рецидивиста на днях признали виновным. Суд окружного центра снова отправил его в колонию.
Красный Север
С Днем Российского флага! - МЧСУважаемые жители и гости округа! От всего личного состава Главного управления МЧС России по ЯНАО и от себя лично примите самые искренние поздравления с Днем российского флага!
22.08.2017 МЧС
В День города в музее откроется новая выставка - Музей ИЗОНовоуренгойцы получат необычный подарок ко Дню города - работы Зураба Церетели впервые будут выставлены не только в Новом Уренгое, но и на Ямале.
22.08.2017 Музей ИЗО
Блюдо с изображением двух львов. Волжская Болгария. XI в. Серебро, чеканка, выколотка, позолота. Из собрания МВК имени И. С. Шемановского - Выставочный комплекс им.И.С.ШемановскогоСокровища Приобья – это около пятидесяти отлично сохранившихся редчайших произведений средневекового художественного ремесла, вещи из серебра и бронзы, изготовленные известными мастерами Византии, Ирана, Сирии, Западной Европы,
21.08.2017 Выставочный комплекс им.И.С.Шемановского
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
Покажите свою страну
Для фотографов объявлен первый международный конкурс «Русская цивилизация».
Газета Северная вахта
«Благодарю свою судьбу…» - Северное издательство
«Благодарю свою судьбу…»
Почему дочь лётчика-испытателя, кропотливо изучавшая биографии и творчество литераторов 20 века, не жалеет о том, что переехала на Ямал и погрузилась в творчество местных национальных писателей.
Северное издательство
Алсу Хайретдинова - Красный Север
Гулянья на День коренных народов мира в Тюмени отменены
Фото: КРАСНЫЙ СЕВЕР В майских выпусках «КС»  писал  о том, что Тюменское музейно-просветительское объединение не продлило договор с ТООО КМН «Кедр» на аренду экспозиции.
Красный Север
Продолжается капитальный ремонт на многих участках трассе «Сургут – Салехард».
22.08.2017 Администрация ЯНАО
В Уренгое наплавной мост оказался аварийным - ИА Север-ПрессФото управления информационно-аналитических исследований и связей с общественностью районной администрации В поселке Уренгой продолжают демонтаж наплавного моста ООО «Корпорация Роснефтегаз».
21.08.2017 ИА Север-Пресс
С «Корпорации Роснефтегаз» взыщут затраты на демонтаж переправы через Пур - ИА Север-Пресс  Представители окружного управления службы судебных приставов совместно с департаментом имущественных и земельных отношений администрации Пуровского района приступили к демонтажу наплавного моста через реку Пур в рай
21.08.2017 ИА Север-Пресс
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта
В Ноябрьске завершилась очередная гоночная серия
Копилка мотоклуба «Газпромнефть» пополнилась золотом Кубка России и бронзой первенства УрФО.
Газета Северная вахта
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее» - Северное издательство
Александра Горячкина: «Кумиров нет. От каждого беру лучшее»
18-летняя спортсменка ¬– самая младшая участница российской шахматной сборной.
Северное издательство
Нажмите для просмотра в полном размере... - Газета Неделя Уренгоя Информ
Новый Уренгой отметил День физкультурника
Торжественное открытие праздничной спортивной программы состоялось в парке «Дружба».
Газета Неделя Уренгоя Информ
Ямал и Алтай. В Салехарде обсуждают сотрудничество двух регионов - ИА Север-ПрессФото ИА «Север-Пресс» Сегодня, 22 августа, в правительстве ЯНАО в рамках рабочего визита официальной делегации Алтайского края проходит расширенное совещание по вопросам межрегионального взаимодействия в агропромышлен
22.08.2017 ИА Север-Пресс
Продолжается капитальный ремонт на многих участках трассе «Сургут – Салехард».
22.08.2017 Администрация ЯНАО
С Днем Российского флага! - МЧСУважаемые жители и гости округа! От всего личного состава Главного управления МЧС России по ЯНАО и от себя лично примите самые искренние поздравления с Днем российского флага!
22.08.2017 МЧС
Сегодня в России отмечают День Государственного флага. На Ямале проходят десятки праздничных мероприятий.
22.08.2017 ОГТРК Ямал-Регион
В Ямало-Ненецком автономном округе начались профилактические мероприятия по вакцинации населения арктического региона против гриппа.
22.08.2017 Администрация ЯНАО