Новости города БезФормата.Ru
Салехард
Главные новости
 
Задать вопрос?

50 оттенков чёрного

Местные аграрии стремятся завалить полки магазинов консервами из щуки и налима.

В этом году «Салехардский комбинат» планирует переработать более 700 тонн налима и свыше 600 тонн щуки. Общий план производства – около 2500 тонн «живого серебра». Лишь треть от этого объема приходится на белорыбицу, которая по-прежнему пользуется повышенным спросом в регионе и за его пределами.

Черная же рыба, хоть и много ее, не может гарантировать ООО «Салехардский комбинат» большие прибыли, считает директор предприятия Денис Малышев.

На его взгляд, рыбодобывающие предприятия округа стали заложниками экономической ситуации: себестоимость переработки черной и белой рыбы одинаковая, а цена на конечную продукцию может различаться в разы. Да и спрос на того же налима не может идти вровень с щокуром. В результате, затрачивая массу усилий, предприятие лишь держится на плаву, довольствуясь скромной прибылью.

По словам агрария, раньше черной рыбы тоже перерабатывали немало. Но и ценные сорта на производственных линиях вялили, коптили, закатывали в консервы в огромных количествах. Они-то и приносили основной доход. Сегодня же выровнять финансовый баланс помогают окружные субсидии на развитие АПК.

– В этом году, совместно с профильным департаментом решено изменить ценовую политику, сделать нашу продукцию более конкурентоспособной. Мы перестраиваем структуру продаж, осваиваем новые рынки сбыта. В прошлом году товарооборот составил около 300 миллионов рублей, в этом же году прогнозируем его увеличение до 400 миллионов, – сообщил Денис Александрович и признал, что возлагает большие надежды на окружную программу по воспроизводству и восстановлению сиговых пород рыб. Со временем это поможет наполнить водоемы и рыбацкие сети щокуром, нельмой и муксуном.


МУКСУН  С  ЯКУТСКОЙ  РОДОСЛОВНОЙ

Кстати, о муксуне. Хоть он и нельма запрещены к лову, предприятие выпускает эти деликатесы небольшими партиями. Правда, по словам нашего собеседника, ценное сырье берется не из конфискованных у браконьеров хвостов, а целиком и полностью закупается за пределами автономного округа. Чаще всего в Рес-публике Саха.

– Недавно приобрели в Якутске 15 тонн царь-рыбы. Уже переработали, – проинформировал Денис Малышев. – Интересно, что там он слабо расходится. Видимо из-за высокой цены. Порой предлагают уже залежавшегося, с год как пойманного муксуна. Нам старый товар не нужен.

Около 90 процентов ассортимента комбината составляют консервы. Прочий товар хранится значительно меньше, иногда несколько дней, поэтому именно консервы лучше всего подходят для поставок в Москву, Екатеринбург, Тюмень, Омск. В 2016 году их продали более 3 миллионов штук.

Идет работа по выходу на европейский рынок. Недавно в Салехард приезжали потенциальные покупатели из Голландии. Увиденным заинтересовались… Собеседник продолжил:

– Готовимся к приему рыбы в летнюю путину. Уже в середине мая должна поступить первая партия с Новопортовского рыбозавода. Кроме него нас снабжают «Аксарковское РПП», «Салемальский» и «Горковский» рыбозаводы. В поставщиках также несколько рыболовецких общин.

На Салехардском комбинате, совместно с профильным департаментом на этот год запланирована программа по частичной модернизации оборудования.

По словам директора, рабочие уже меняют старые автоклавы на современное оборудование немецкой фирмы «Сименс». Закуплен новый погрузчик. К лету на заводе собираются модернизировать систему вентиляции и холодильного оборудования, отремонтировать столовую.


ПОКА  ДОВЕЗЕШЬ,  РЫБКА СТАНОВИТСЯ  ЗОЛОТОЙ

Таркосалинские  аграрии штурмуют магазины областного центра. За прошлый год ООО «Пур-рыба» выпустило около 180 тонн пресервов, переработанной свежей, вяленой, копченой рыбы и полуфабрикатов. Но спрос по сравнению с прошлым годом существенно снизился. Из-за этого на складах скопилась невостребованная продукция. По словам директора ООО «Пур-рыба» Сергея Бельцева, из-за этого приходится снижать объемы производства. Ведь если в замороженном виде рыба может храниться до полугода, то в готовом в разы меньше.

– Мы ищем новые рынки сбыта. Но из-за сложной транспортной схемы ориентируемся, прежде всего, на ближайших соседей, – пояснил руководитель. – Кроме Ямала, главная цель – магазины Тюмени. Там уже представлена наша марка, теперь нужно закрепиться на этом рынке. Правда, сделать это совсем непросто. Наши конкуренты из ХМАО и юга области предлагают схожий ассортимент черной рыбы, но чуть более низкой цене. При этом они избавлены от больших транспортных расходов. У нас же дорожные траты съедают значительную часть прибыли.

Сергей Васильевич привел нехитрые расчеты:       

– От нас до Тюмени 1300 километров. Чтобы доставить товар в целости и сохранности, нужны рефрижераторы. За найм 4-тонника водители просят 70–80 тысяч рублей, туда и обратно. Выгоднее возить на 20-тонниках, за которые берут 120 тысяч рублей. Но мы не можем изготовить в короткий срок столько товара, вот и возим периодически малыми партиями по две-три тонны…

Что касается ассортимента «Пур-рыбы», то кроме щуки, налима и язя, здесь перерабатывают в более скромных объемах, сырка, пыжьяна и совсем немного щокура. Часть «живого серебра» ловят на собственных участках и докупают в Красноселькупском и Тазовском районах: черную у «Верхне-тазовской рыбодобывающей компании» и агрофирмы «Толькинская», а белую – у «Тазагрорыбпрома» и «Совхоза Пуровский».

Самая экзотичная рыба, которую перерабатывает лишь таркосалинское предприятие – тугун. Поставляет его община КМНС «Ича», с реки Тольки в Пуровском районе. Но уловы мизерные.

– В прошлом году они нам привезли всего 30 килограммов тугуна. Для сравнения, в 2015 году было более 200 кило. Мы закатали его в пресервы и отвезли на сельхозярмарку и местную розницу, – подытожил Сергей Бельцев.


АКВАКУЛЬТУРА НАБИРАЕТ ОБОРОТЫ

Все предприятия рыбной отрасли на Ямале получают региональную поддержку.

– Рыбакам выделяются субсидии на добычу, а переработчикам – на реализацию продукции, – сообщил Вячеслав Жедулев. –  Общая сумма компенсаций – 650 миллионов в год. Эти деньги рассчитаны на 49 сельхозпредприятий. Также существует финансовая поддержка – около 180 миллионов рублей в год, на вылов хищных и малоценных видов рыб по программе «Сотрудничество». Здесь задействовано 31 предприятие.

Между тем, программа по аквакультуре набирает обороты. Недавно в Тюмени прошли торги на право пользования озерами в Пуровском и Ямальском районах. В них арендаторы намерены разводить сиговых.

Владимир Ганчерко, фото: Александр Бейфус

 

 

Билет на «подушки» - 110 рублей. Четкий график их работы - бесценно - ИА Север-ПрессФото из архива ИА «Север-Пресс» На переправе через Обь между городами Салехард и Лабытнанги специалисты ведут подготовку к выходу вездеходов на воздушных подушках.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
В дежурную часть ОМВД России по Красноселькупскому району поступил сообщение о том, что 14 октября текущего года в здании социального приюта для детей и подростков тайно были похищены денежные средства.
23.10.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
В девятой школе Надыма состоялся уже второй в текущем году набор в медицинский класс.
23.10.2017 Органы власти
ТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ НА САЙТЕ ЕЭР ЯНАО С 18.00 ЧАСОВ 23.10.2017Г. ДО 9.00 ЧАСОВ 24.10.2017Г. - Губкинская ГБУважаемые пациенты Губкинской городской больницы, пользователи окружного сервиса "Единая электронная регистратура ЯНАО"!
23.10.2017 Губкинская ГБ
Ямальское месторождение, которое открыл президент Путин, отмечает первый юбилей - ИА Север-ПрессФото ООО «Газпром добыча Надым» Пять лет назад - 23 октября 2012 года - компания «Газпром добыча Надым» начала промышленную эксплуатацию газового промысла №2 Бованенковского месторождения.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин утвердил Комплексную программу по улучшению социально-экономического положения семей с детьми в арктическом регионе на 2017-2020 годы.
23.10.2017 Администрация ЯНАО
Популярность национального комплекса, его высокая востребованность и запрос на расширение возможностей культурной площадки повысили статус учреждения до государственного уровня.
23.10.2017 Администрация ЯНАО
С начала года семьям Ямало-Ненецкого автономного округа, имеющим трёх и более детей, безвозмездно предоставлено 78 земельных участков для индивидуального жилищного строительства.
23.10.2017 Органы власти
Консервированные запахи выводят   убийц на чистую воду - Красный СеверКРАСНЫЙ СЕВЕР Деревья по-своему реагируют на совершенное возле них убийство, считает Андрей Дамбуев, старший следователь-криминалист СУ СК РФ по ЯНАО.
23.10.2017 Красный Север
В Надыме человек в маске ограбил магазин - ИА Север-ПрессФото из открытых интернет-источников Изначально сообщение об этом появилось в соцсетях.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
Хотела заработать, потеряла в три раза больше - ОГТРК Ямал-Регион33-летнея салехардка понесла наказание за фиктивную постановку на учет иностранных граждан.
23.10.2017 ОГТРК Ямал-Регион
Малочисленные во множестве. В Красноярск со всей России съезжается молодежь из числа КМНС - ИА Север-ПрессФото Ивана Трофимова В Красноярск прибыли первые участники Всероссийского форума молодежи коренных малочисленных народов.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
Популярность национального комплекса, его высокая востребованность и запрос на расширение возможностей культурной площадки повысили статус учреждения до государственного уровня.
23.10.2017 Администрация ЯНАО
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахтаПервому городскому фотографу-профессионалу Герасиму Каширову исполнилось 80 лет.
20.10.2017 Газета Северная вахта
«Души прекрасные порывы» демонстрировали полицейские в Салехарде - Красный Север
«Души прекрасные порывы» демонстрировали полицейские в Салехарде
КРАСНЫЙ СЕВЕР Сегодня, 20 октября, в управлении МВД России по ЯНАО состоялась первая выставка-конкурс художественного и декоративно-прикладного творчества служащих и работников МВД,
Красный Север
Выставка  Ямал плюс Урал . Работы трех талантливых художников свели под одной крышей - Газета Северная вахта
Выставка "Ямал плюс Урал". Работы трех талантливых художников свели под одной крышей
В Музейном ресурсном центре открылась выставка, которая, по мнению ее организаторов, имеет огромное культурное значение для Ноябрьска.
Газета Северная вахта
«Всюду жизнь»: актёры рассказали  о любви без слов - Северное издательство
«Всюду жизнь»: актёры рассказали о любви без слов
Набрать в труппу драматических актеров и «уговорить» их замолчать, мог только хореограф.
Северное издательство
Ямальская тяжелоатлетка толкнула штангу на серебряную медаль - ИА Север-ПрессФото из открытых интернет-источников Пуровчанка Ксения Максимова стала серебряным призером первенства Европы среди юниоров до 23 лет по тяжелой атлетике.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
Билет на «подушки» - 110 рублей. Четкий график их работы - бесценно - ИА Север-ПрессФото из архива ИА «Север-Пресс» На переправе через Обь между городами Салехард и Лабытнанги специалисты ведут подготовку к выходу вездеходов на воздушных подушках.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
Узнать за 60 секунд: интеллектуальная битва газпромклассовцев - Департамент образования Надымского р-наИнтеллектуальное движение в первой школе г. Надыма набирает обороты: турниры, олимпиады, эрудит-викторины, каникулярные школы, исследования и многое другое.
23.10.2017 Департамент образования Надымского р-на
Болельщиков на турнире по ММА  усадят на льду - Красный Север
Болельщиков на турнире по ММА усадят на льду
КРАСНЫЙ СЕВЕР «Красный Север» пустили на стройплощадку, но взяли обещание: не писать о подготовке к шоу, которая идет полным ходом – это секретная информация.
Красный Север
Под ритмы сальсы и румбы кубок общества «Газпром добыча Ноябрьск» по спортивным бальным танцам остался в нашем городе. - Газета Северная вахта
Под ритмы сальсы и румбы кубок общества «Газпром добыча Ноябрьск» по спортивным бальным танцам остался в нашем городе.
Сегодня танцевальный спорт стал символом ритмичной и творчески наполненной жизни, в которой есть место захватывающему соревнованию и свободному полету духа, не ограниченного никакими рамками.
Газета Северная вахта
Жизненное кредо Елены Лукьяновой – упорно идти к своей цели и никогда не сдаваться. - Газета Северная вахта
Жизненное кредо Елены Лукьяновой – упорно идти к своей цели и никогда не сдаваться.
Елена Лукьянова продвигается на спортивный олимп по извилистой, как горный серпантин, дороге.
Газета Северная вахта
Билет на «подушки» - 110 рублей. Четкий график их работы - бесценно - ИА Север-ПрессФото из архива ИА «Север-Пресс» На переправе через Обь между городами Салехард и Лабытнанги специалисты ведут подготовку к выходу вездеходов на воздушных подушках.
23.10.2017 ИА Север-Пресс
В дежурную часть ОМВД России по Красноселькупскому району поступил сообщение о том, что 14 октября текущего года в здании социального приюта для детей и подростков тайно были похищены денежные средства.
23.10.2017 УМВД Ямало-Ненецкого АО
В девятой школе Надыма состоялся уже второй в текущем году набор в медицинский класс.
23.10.2017 Органы власти
ТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ НА САЙТЕ ЕЭР ЯНАО С 18.00 ЧАСОВ 23.10.2017Г. ДО 9.00 ЧАСОВ 24.10.2017Г. - Губкинская ГБУважаемые пациенты Губкинской городской больницы, пользователи окружного сервиса "Единая электронная регистратура ЯНАО"!
23.10.2017 Губкинская ГБ
Ямальское месторождение, которое открыл президент Путин, отмечает первый юбилей - ИА Север-ПрессФото ООО «Газпром добыча Надым» Пять лет назад - 23 октября 2012 года - компания «Газпром добыча Надым» начала промышленную эксплуатацию газового промысла №2 Бованенковского месторождения.
23.10.2017 ИА Север-Пресс